Aparato de cocción de alimentos a presión, que comprende: - una olla y una tapa (2) que se colocará sobre la olla para formar un recinto de cocción estanco,

-un sensor de temperatura (10), -una válvula (3) de regulación de la presión sensible a la presión que impera en el recinto de cocción y montada móvil entre dos posiciones estables de tope, la primera en la que cierra la comunicación del recinto con el exterior en tanto que la presión interna sea inferior a una presión predeterminada P0, la segunda en la que pone en comunicación el interior del recinto con el exterior mediante una salida (7) de vapor, en cuanto la presión interna alcanza prácticamente la presión predeterminada P0, caracterizado porque el sensor de temperatura (10) se dispone en las proximidades de la salida (7) para permitir captar el aumento de temperatura resultante del paso del vapor a través de la salida (7) de vapor, y está conectado funcionalmente a un temporizador (11) o un dispositivo de seguridad, para asegurar su activación en cuanto se produce la captación del aumento de temperatura

CAMPO TÉCNICO

La presente invención se refiere al campo técnico general de los aparatos de cocción domésticos a presión que comprenden una olla y una tapa que se bloqueará sobre la olla para formar un recinto de cocción estanco, siendo dichos aparatos para asegurar la cocción a presión de vapor de los alimentos contenidos en la olla.

La presente invención se refiere a un aparato de cocción de alimentos a presión, del tipo olla a presión, que comprende una olla y una tapa que se colocará sobre la olla para formar un recinto de cocción estanco, un sensor de temperatura y una válvula de regulación de la presión sensible a la presión imperante en el recinto de cocción, siendo dicha válvula móvil entre dos posiciones estables de tope, la primera en la que cierra la comunicación del recinto con el exterior en tanto que la presión interna sea inferior a una presión predeterminada P0, la segunda en la que pone en comunicación el interior del recinto con el exterior mediante una salida de vapor en cuanto la presión interna alcanza prácticamente la presión predeterminada P0.

La presente invención también se refiere a un procedimiento de control del ciclo de cocción de un aparato de cocción. TÉCNICA ANTERIOR

Ya se ha intentado obtener o recuperar informaciones relativas a magnitudes o parámetros representativos del estado de funcionamiento de un aparato de cocción a presión, con la intención de controlar su funcionamiento o por razones de control de la seguridad de funcionamiento.

De este modo, ya se conoce la medición de la temperatura de cocción de una olla a presión o su presión de funcionamiento, con ayuda de sensores dispuestos en el propio interior del recipiente, sirviendo las informaciones obtenidas para controlar los diferentes parámetros de la cocción del aparato, tal como el periodo de cocción, el nivel de presión de cocción o también el nivel de energía térmica suministrada para asegurar la cocción de los alimentos. Dicho dispositivo y dicho método se describen, por ejemplo, en el documento GB-2 067 325.

También se conoce ya la disposición de un sensor de temperatura en la tapa de una olla a presión para obtener una señal eléctrica, imagen de la temperatura de cocción, para poder controlar, por medio de un dispositivo electrónico de tratamiento, el funcionamiento de la olla a presión. Las informaciones obtenidas suministrarán al usuario una serie de informaciones visuales o sonoras relativas al desarrollo del ciclo de cocción. Dicho dispositivo se describe en la solicitud de patente FR-2 634 914.

Otro aparato de cocción se conoce del documento GB2061760A.

Los dispositivos conocidos se muestran complicados de emplear, en la medida en que necesitan una toma de información en el interior de un recinto estanco, debiendo transmitirse esta información a continuación a un órgano dispuesto en el exterior de la olla a presión.

Por otro lado, los dispositivos conocidos emplean también una serie de dispositivos de tratamiento electrónico, que se muestran complejos y de un coste a menudo elevado.

Finalmente se conoce el empleo de un temporizador asociado con una olla a presión para controlar el tiempo de cocción. En la mayor parte de los casos, el temporizador es un órgano separado del aparato que el propio usuario pone en marcha mediante una acción positiva, al tratarse de una activación manual.

Para intentar hacer automática dicha activación, ya se ha propuesto poner en marcha dicho temporizador mediante la detección de la presión interna del aparato de cocción por medio de un sensor de presión.

Dicho dispositivo se muestra, por las razones ya mencionadas anteriormente, complicado de emplear, en la medida en que necesita una toma de información en el propio interior de un recinto de cocción supuestamente estanco.

Finalmente, ya se ha previsto asegurar la activación automática de dichos temporizadores mediante la detección del desplazamiento de un indicador de presión gracias a una sonda de efecto Hall. Dicho dispositivo también es difícil de emplear, tiene un coste elevado y una precisión relativa. EXPOSICIÓN DE LA INVENCIÓN

Los objetos asignados a la invención pretenden, por consiguiente, poner remedio a los diferentes inconvenientes enumerados anteriormente y proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos provisto de los medios necesarios para que se pueda detectar, de manera sencilla y fiable, el inicio del ciclo de cocción de los alimentos contenidos en la olla a presión.

Otro objeto de la invención pretende proponer un nuevo aparato de cocción que permita suministrar al usuario una información fiable sobre el inicio del ciclo de cocción.

Otro objeto de la invención pretende proponer un nuevo aparato de cocción cuyo posicionamiento del sensor de temperatura es particularmente fácil de realizar.

Otro objeto de la invención pretende proponer un nuevo aparato de cocción a presión cuyas funcionalidades han mejorado y que permita al usuario supervisar el ciclo de cocción de manera eficaz.

Otro objeto de la invención pretende proponer un nuevo aparato de cocción a presión cuyo diseño general se haya simplificado.

Los objetos asignados a la invención pretenden también proporcionar un nuevo temporizador para aparato de cocción de utilización particularmente sencilla y práctica.

Los objetos asignados a la invención pretenden también proponer un nuevo procedimiento de control del ciclo de cocción de un aparato de cocción que sea particularmente eficaz, al tiempo que proporcione una libertad muy grande al usuario.

Los objetos asignados a la invención se alcanzan con ayuda de un aparato de cocción de alimentos a presión que comprende:

caracterizado porque el sensor de temperatura se dispone en las proximidades de la salida para permitir captar el aumento de temperatura resultante del paso del vapor a través de la salida de vapor, y está conectado funcionalmente a un temporizador o un dispositivo de seguridad, para asegurar su activación en cuanto se produce la captación del aumento de temperatura.

Los objetos asignados a la invención se alcanzan con ayuda de un temporizador de acuerdo con el objeto de la reivindicación 10.

Los objetos asignados a la invención se alcanzan con ayuda de un procedimiento de control del ciclo de cocción de un aparato de cocción a presión de acuerdo con el objeto de la reivindicación 11. BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Otros objetos y ventajas de la invención surgirán con más detalle con la lectura de la siguiente descripción, en referencia a los dibujos adjuntos que se proporcionan como ejemplos ilustrativos y no limitantes, en los que:

- La figura 1 ilustra, según una vista en perspectiva general parcial, una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 2 ilustra, según una vista parcial en perspectiva, un detalle de realización de una olla a presión de acuerdo con la invención que comprende un temporizador amovible.

- La figura 3 ilustra, según una vista idéntica a la de la figura 2, un detalle de realización de una olla a presión de acuerdo con la invención, habiéndose retirado el temporizador.

- La figura 4 ilustra, según una vista en corte transversal parcial, los detalles de montaje de un sensor de temperatura en la tapa de una olla a presión de acuerdo con la invención.

MEJOR MODO DE REALIZAR LA INVENCIÓN

En la siguiente descripción, se hará referencia a un aparato de cocción doméstico a presión, de tipo olla a presión que comprende de manera conocida per se una olla de cocción (no se representa en las figuras) metálica y una tapa 2 que se colocará sobre la olla para formar un...

1. Aparato de cocción de alimentos a presión, que comprende:

- una olla y una tapa (2) que se colocará sobre la olla para formar un recinto de

cocción estanco, -un sensor de temperatura (10), -una válvula (3) de regulación de la presión sensible a la presión que impera en el

recinto de cocción y montada móvil entre dos posiciones estables de tope, la primera en la que cierra la comunicación del recinto con el exterior en tanto que la presión interna sea inferior a una presión predeterminada P0, la segunda en la que pone en comunicación el interior del recinto con el exterior mediante una salida (7) de vapor, en cuanto la presión interna alcanza prácticamente la presión predeterminada P0,

caracterizado porque el sensor de temperatura (10) se dispone en las proximidades de la salida (7) para permitir captar el aumento de temperatura resultante del paso del vapor a través de la salida (7) de vapor, y está conectado funcionalmente a un temporizador (11) o un dispositivo de seguridad, para asegurar su activación en cuanto se produce la captación del aumento de temperatura.

2. Aparato de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el temporizador

(11) y el sensor de temperatura (10) están montados sobre la olla o sobre la tapa (2).

3. Aparato de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el temporizador

(11) es amovible.

4. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque el temporizador (11) está conectado funcionalmente al sensor de temperatura (10) por medio de conectores eléctricos (20).

5. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la salida (7) de vapor está formada por un conducto (13) que comienza aguas abajo de la válvula (3).

6. Aparato de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizado porque el conducto (13) y el sensor de temperatura (10) forman parte de un conjunto unitario monobloque.

7. Aparato de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizado porque el sensor de temperatura (10) está montado en el exterior del conducto (13).

8. Aparato de acuerdo con la reivindicación 7, caracterizado porque el sensor de temperatura (10) está montado contra la superficie exterior del conducto (13).

9. Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque está constituido por una olla a presión.

10. Temporizador amovible (11) que se utilizará y se montará amovible sobre un aparato de cocción de alimentos a presión que comprende:

1. una olla y una tapa (2) que se colocará sobre la olla para formar un recinto de cocción estanco,

2. un sensor de temperatura (10),

3. una válvula (3) de regulación de la presión sensible a la presión que impera en el recinto de cocción y montada móvil entre dos posiciones estables de tope, la primera en la que cierra la comunicación del recinto con el exterior en tanto que la presión interna sea inferior a una presión predeterminada P0, la segunda en la que pone en comunicación el interior del recinto con el exterior mediante una salida (7) de vapor, en cuanto la presión interna alcanza prácticamente la presión predeterminada P0, estando dicho sensor de temperatura (10) dispuesto en las proximidades de la salida (7) para permitir captar el aumento de temperatura resultante del paso del vapor a través de la salida (7) de vapor, y estando conectado funcionalmente al temporizador amovible (11) para asegurar su activación en cuanto se produce la captación del aumento de temperatura, emitiendo dicho temporizador amovible (11) una señal de aviso con la intención de prevenir al usuario de su activación y permitir al usuario extraer el temporizador (11).

11. Procedimiento de control del ciclo de cocción de un aparato de cocción a presión, en el que se utiliza la temperatura del flujo de vapor que escapa de la válvula de regulación de la presión del aparato, para asegurar la activación automática de un temporizador montado sobre el aparato que emite una señal de aviso para informar al usuario en tiempo real de que se ha alcanzado la presión de funcionamiento.

12. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado porque simultáneamente a la activación del temporizador o del dispositivo de seguridad, este último emite una señal de aviso, por ejemplo luminosa o sonora, para avisar al usuario.

13. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 10 u 11, caracterizado porque al estar el temporizador montado amovible sobre el aparato, se disocia el temporizador del aparato, y a continuación se supervisa a distancia del aparato la evolución de la cocción mediante la consulta del temporizador.

14. Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 13, caracterizado porque el temporizador emite una señal de aviso de fin del ciclo de cocción.