AGENTE PARA IMPARTIR UNA SENSACION BUCAL CREMOSA, RESBALADIZA, A LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS.

Un agente de sensación bucal cremosa para alimentos y bebidas, que comprende: a) un componente insoluble en agua que tiene partículas con un diámetro medio de partículas de 0

, 1 a 3, 0 micrómetros y que incluye: 1) de 5 a 70 %, preferiblemente de 10 a 50 %, de un componente en micropartículas esferoidales no agregadas, 2) de 0 a 60 %, preferiblemente de 20 a 40 %, de un componente de grasa/aceite, 3) de 0 a 5 %, preferiblemente de 0, 5 a 3 %, de un componente emulsionante y 4) de 0 a 5 %, preferiblemente de 0 a 3 %, de un componente de celulosa microcristalina, y b) un componente soluble en agua que comprende: 1) de 0, 05 a 40 %, preferiblemente de 0, 05 a 20 %, de un espesante, 2) de 0 a 10 %, preferiblemente de 0 a 8 %, de caseinato sódico, 3) de 0 a 4 %, preferiblemente de 0 a 2 %, de adyuvantes de procesamiento y 4) de 0 a 40 %, preferiblemente de 0 a 20 %, de sólidos de la leche, en el que el agente de sensación bucal cremosa comprende de 0 a 10 % de saboreantes y en el que los componentes insolubles en agua constituyen por lo menos el 40 %, preferiblemente por lo menos el 60 % de los sólidos totales del agente de sensación bucal cremosa.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA,CINCINNATI, OHIO 45202.

Inventor/es: VILLAGRAN, FRANCISCO, VALENTINO, DRIA, GLENN, JAMES, SMALL, LEONARD, EDWIN, BUTTERBAUGH, JEFFREY, LEE, SARGENT, JEFFREY, ALAN.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 29 de Enero de 1999.

Fecha Concesión Europea: 24 de Julio de 2002.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/05 (que contienen agentes gelificantes o espesantes (A23L 1/06 tiene prioridad))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados... > A23L2/52 (Adición de ingredientes (adición de conservantes A23L 2/44))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/307 (Disminución del valor nutritivo; Productos dietéticos con valor nutritivo reducido)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Portugal, Irlanda, Finlandia, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Tayikistán, Turkmenistán, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.

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