OLLA A BAJA PRESION.
Olla a baja presión, caracterizada porque está constituida por un recipiente cilíndrico,
de altura predominante, con un resalte periférico interior a media altura y un reborde periférico superior saliente, de perfil acanalado, por una tapadera dotada de asidero y de un reborde periférico acanalado aplicable en el interior del citado reborde del recipiente, y por una pluralidad de bandejas circulares con y sin orificios en su fondo, provistas de un reborde superior saliente apto, o no, para sustentarse en el resalte interior del recipiente, en orden a disponer las mismas en el número y posiciones convenientes para cada tipo de cocido o asado a efectuar, de modo que los citados rebordes complementarios del recipiente y de la tapadera constituyen un cierre hermético por junta hidráulica debida a las condensaciones de vapor formadas en la tapadera, teniendo esta última una válvula compuesta por un disco que abarca una asa dotada de orificios y que está unida a la propia tapadera por un pasador que le permite un cierto huelgo axial, por lo que dos vapores generados en el recipiente empujan el citado disco y determinan su escape a intermitencias, manteniéndose en el interior solamente la presión mínima adecuada para las cocciones en curso.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BRA, S.A..
Fecha de Solicitud: 26 de Diciembre de 1974.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 18 de Junio de 1976.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J27/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › Ollas exprés; Tapaderas o dispositivos de cierre especialmente adaptados al efecto.
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