PROCEDIMIENTO PARA SEPARAR LIPIDOS Y PROTEINAS A PARTIR DE MATERIAL BIOLOGICO.
Procedimiento para separar y aislar elementos nutritivos a partir de un material que contenga lípidos y proteínas y sea de un origen biológico,
congelándose y cortándose en dicho procedimiento el material biológico en piezas más pequeñas o viceversa, procesándose el material mecánicamente mientras está congelado para romper las membranas celulares en el material biológico y así destruir componentes estructurales en el material; caracterizado porque a continuación el material biológico se descongela a una temperatura tan alta como sea posible sin dañar la funcionalidad de las proteínas dentro del intervalo entre 0°C y 60°C, aunque por debajo de la temperatura de desnaturalización de las proteínas, y siendo dicha temperatura de desnaturalización la temperatura a la que las proteínas en el material comienzan a formar agregados que son visibles como hebras o una precipitación en el material, después de lo cual se separan la proteína y la grasa/lípidos de la composición resultante a una temperatura por debajo de la temperatura de desnaturalización encontrada de una manera conocida de por sí, procesándose el material a una temperatura en el intervalo entre 0°C y 60°C siempre que los lípidos en esas condiciones sean líquidos y las proteínas no se desnaturalicen durante la separación.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MARINE LIPIDS AS.
Nacionalidad solicitante: Noruega.
Dirección: STOREID YA INDUTRIOMR DE P.O. BOX 165,8370 LEKNES.
Inventor/es: JANSSON, STIG, ELVEVOLL, EDEL.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 21 de Octubre de 1999.
Fecha Concesión Europea: 6 de Abril de 2005.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C11B1/00 QUIMICA; METALURGIA. › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas.
- C11B1/02 C11B […] › C11B 1/00 Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas. › Pretratamiento.
- C11B1/12 C11B 1/00 […] › por fusión.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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