EXTRACCION DE ESPECIAS Y HIERBAS A ALTA TEMPERATURA.
Un procedimiento de prensado a alta presión y extracción para la producción de un extracto concentrado comestible y sólidos residuales comestibles de liberación rápida,
ambos de reducido contenido bacteriano, y ambos que contienen pigmentos, sabor, aroma y, si está presente en el material de partida, antioxidante, de los sólidos del material de partida de una planta de especias o hierbas seleccionada entre Umbelliferae, Myrtaceae, Myristica, Piper y Sesamum, comprendiendo dicho procedimiento las siguientes etapas: someter dichos sólidos de plantas de hierbas o especias a un procedimiento de extracción que supone al menos una fase de prensado para producir un extracto y sólidos residuales; separar el extracto de la fase de prensado; separar los sólidos residuales de la fase de prensado; y opcionalmente someter a los sólidos residuales a una fase de prensado más; caracterizado porque todas las fases de prensado se llevan a cabo a una temperatura por encima de 82ºC (180ºF)y porque los sólidos de plantas de hierbas o especias se someten a presiones internas en la(s) fase(s) de prensado de al menos 41MPa (6.000 libras por pulgada cuadrada).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: KALAMAZOO HOLDINGS, INC..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: P.O. BOX 50511,KALAMAZOO, MI 49005-0511.
Inventor/es: TODD, GEORGE, N.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 11 de Diciembre de 1998.
Fecha Concesión Europea: 22 de Junio de 2005.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/06
- A23L1/10
- A23L1/222
- A23L1/28
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Finlandia, Chipre, Oficina Europea de Patentes.
Patentes similares o relacionadas:
Producción de aromas naturales de trufa a partir de micelio de trufa, del 4 de Marzo de 2015, de Splivallo, Richard: Procedimiento de producción de aromas naturales de trufa (Tuber ssp.) a partir de micelio de trufa en cultivo, que comprende al menos un precursor de aroma añadido […]
Composición que proporciona una sensación refrescante significativamente similar a la que proporciona el mentol, del 9 de Julio de 2014, de INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC: Una composición refrescante que comprende: mentona en una cantidad de aproximadamente 10 a aproximadamente 25% en peso; isomentona en una cantidad […]
Uso de composiciones de perfume como agente para reducir el olor de la corriente de humo secundaria en un cigarrillo, del 22 de Enero de 2014, de JAPAN TOBACCO INC.: Uso de un aceite esencial de naranja mandarina o de una fracción de aceite esencial de naranja mandarina con sus hidrocarburos terpénicos sustancialmente […]
El uso de sólidos solubles de tomate para reducir el contenido de sal de productos alimenticios, del 7 de Octubre de 2013, de Lycored Ltd: Un procedimiento para reemplazar parcialmente la sal añadida a productos alimenticios, de modo que es posiblereducir la cantidad total de sal añadida a dichos […]
Procedimiento para la purificación de mogrósidos de alta pureza, del 2 de Octubre de 2013, de Purecircle SDN BHD: Procedimiento para la preparación de una mezcla de mogrósidos muy purificados a partir de la mezcla demogrósidos de baja pureza, comprendiendo dicho procedimiento las etapas […]
Aceites saborizantes con un contenido de azufre reducido y su empleo en composiciones para el cuidado bucal, del 8 de Mayo de 2013, de THE PROCTER & GAMBLE COMPANY: Un método de eliminación sustancial de especies precursoras de malos olores seleccionadas de sulfóxido dedimetilo, sulfuro de dimetilo, disulfuro de dimetilo y dimetilsulfona […]
PROCEDIMIENTO DE AROMATIZACIÓN Y SABORIZADO DE LEGUMBRES Y/O FRUTOS SECOS E INSTALACIÓN PARA LA PUESTA EN PRÁCTICA DEL MISMO, del 17 de Abril de 2013, de MARTINEZ ATO, ÁLVARO: Procedimiento de aromatización y saborizado de legumbres y/o frutos secos e instalación para la puesta en práctica del mismo.
El procedimiento consiste […]
Procedimiento de saborización, aromatización y enriquecimiento de tomates, e instalación para la puesta en práctica del mismo, del 17 de Abril de 2013, de ALBÁNCHEZ MATIACI, Angles: Procedimiento de saborización, aromatización y enriquecimiento de tomates, e instalación para la puesta en práctica del mismo.
El procedimiento consiste en someter […]