DISPOSITIVO MECANICO DE LIGADO Y PRENSADO DE BOLSAS DE CUAJADA PARA LA ELABORACION ARTESANAL DE QUESO.
1. DISPOSITIVO MECANICO DE LIGADO Y PRENSADO EN LA ELABORACION DE QUESOS ARTESANALES,
QUE FORMANDO PARTE DE UNA PRENSA UTILIZADA EN EL PRENSADO DE CUAJADA ALOJADA EN UNA PORCION DE LIENZO DE ALGODON O TELA SIMILAR, CONFORMANTE DE UNA BOLSA CUYA ESQUINAS HAN DE LIGARSE PARA FORMAR UN CIERRE Y PERMITIR EL PRENSADO, PRENSA QUE SE CONSTITUYE A PARTIR DE UNA PLACA A LA QUE ESTA ASOCIADA UNA PALANCA DE ACCIONAMIENTO MANUAL, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE SOBRE LA PLACA DE PRENSADO VA MONTADO UN PUENTE QUE SE CONSTITUYE EN ELEMENTO DE ARTICULACION PARA LA PALANCA DE ACCIONAMIENTO MANUAL, EN CUYO PUENTE VA DISPUESTO TRANSVERSALMENTE UN EJE DE GIRO QUE EN UNO DE SUS EXTREMOS SE REMATA EN UNA MANIVELA DE ACCIONAMIENTO MANUAL, A TRAVES DE CUYO EJE SE EFECTUA EL ENGARCE Y LIGADURA DE LOS EXTREMOS CORRESPONDIENTES A LA BOLSA CONTENEDORA DE LA CUAJADA, PARA EFECTUAR EL ARROLLAMIENTO DE ESAS PARTES EXTREMAS DE LIGADURA Y CONSEGUIR EL CIERRE DE LA COMENTADA BOLSA, CONTANDO DICHA PLACA CON UN ORIFICIO CENTRADO PARA PASO DE LOS EXTREMOS O VERTICES DE LA PORCION DE LIENZO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BAGUR FUGUET, SEBASTIAN P.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: ILLES BALEARS.
Fecha de Solicitud: 23 de Enero de 1996.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 31 de Octubre de 1996.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C19/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 19/00 Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20). › Tratamiento de la cuajada tras la separación del suero; Productos así obtenidos (A23C 19/097 tiene prioridad).
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