METODO PARA LA PREPARACION DE OLIGOSACARIDOS QUE CONTIENEN FRUCTOSA.
SE PROPONE UN METODO ENZIMATICO PARA LA PREPARACION DE OLIGOSACARIDOS QUE CONTIENEN FRUCTOSA,
EN LOS QUE SE OBTIENE UNA FRUCTOFURANOSIDASA-(BETA) AL CULTIVAR EL ARTHROBACTER SP. K-1 (FEPM BP-3192) SEGUN REACCIONE UNA ENZIMA EN SUCROSA, RAFINOSA O STACHIOSA SEGUN ESTE EL DONANTE EN PRESENCIA DE UNA ALDOSA O QUETOSA COMO RECEPTORA. LA ENZIMA SE CARACTERIZA POR: (1) ACTIVIDAD EN LA SUCROSA PARA LA TRANSGLICOSIDACION DE UN GRUPO FRUCTOSILO AL RECEPTOR EN PRESENCIA DE UN MONOSACARIDO, DE ALCOHOL DE AZUCAR, DE ALCOHOL ALCALINO, DE GLICOSIDA U OLIGOSACAROSA; (2) ACTIVIDAD PARA LA DESCOMPOSICION DE SUCROSA, ELROSA, NEOQUESTOSA, XILSUCROSA, RAFINOSA Y STACHIOSA CON INACTIVIDAD EN UN SACARIDO SELECCIONADO DEL GRUPO QUE CONSTA DE 1-QUESTOSA, NISTOSA, INULOBIOSA Y LEVANBIOSA; (3) PH OPTIMO DE 6.5 A 6.8 A 40 C CON ESTABILIDAD A UN PH DE 5.5 A 10; (4) TEMPERATURA OPTIMA DE 55 C A UN PH DE 6.5 QUE EXHIBE AL MENOS UN 70% DE ACTIVIDAD RESIDUAL A 60 C; (5) SUSCEPTIBILIDAD PARA INHIBIR LOS IONES DE PLATA, MERCURIO, ZINC, COBRE Y ESTAÑO; (6) DOS PESOS MOLECULARES DE 52,000 (MAS MENOS) 2,500 Y 58,000 (MAS MENOS) 2,500; Y (7) DOS PUNTOS ISOELECTRICOS DE PH 4.3 Y 4.6.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ENSUIKO SUGAR REFINING COMPANY, LIMITED.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 13-46, DAIKOKUCHO TSURUMI-KU YOKOHAMA-SHI,KANAGAWA-KEN ,230.
Inventor/es: KOKI, FUJITA MORINOMIYA DAI-2-DANCHI 6-308, KOZO, HARA 6-3-104, NAMIKI 2-CHOME, HITOSHI, HASHIMOTOO4-31-10, IMAIZUMIDAI, SUMIO, KITAHATA 621-440, NODA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 14 de Agosto de 1996.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12N9/24 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.); Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › actúan sobre compuestos glicosílicos (3.2).
- C12P19/12 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › Disacáridos.
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