BEBIDA ALCOHÓLICA.
La presente invención se refiere a una bebida alcohólica caracterizada porque presenta la siguiente composición:
- de 40 a 60% de vino dulce,
- de 40 a 60% de brandy, y
- de 0.005 a 0.01% de extracto de canela.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201231450.
Solicitante: FRANYCHE, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: PEREZ BARRERA,FRANCISCO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12G3/04 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 3/00 Preparación de otras bebidas alcohólicas. › por mezcla, p. ej. para la preparación de licores.
- C12G3/06 C12G 3/00 […] › con ingredientes para dar sabor.
PDF original: ES-2449369_A1.pdf
Descripción:
Bebida alcohólica.
OBJETO DE LA INVENCION
La presente invención se refiere a una bebida alcohólica basada fundamentalmente en una mezcla de vino dulce y brandy.
ANTECEDENTES DE LA INVENCION
En la actualidad se conoce la preparación de bebidas o tragos, también conocidas como bebidas de tipo cóctel, basadas en mesclas de bebidas alcohólicas que emplean derivados de la uva o alcoholes, pudiendo ser acompañados de otros productos tales como zumos y extractos de frutas, componentes lácteos, diversos edulcorantes, aromatizantes u otros componentes alimenticios en concentraciones bien determinadas. También en ellas puede emplearse estabilizantes y/o espesantes.
Dichas bebidas o composiciones bebibles difieren por sus cualidades concernientes al paladar y al grado de dulzor.
La composición propuesta por la presente invención logra un producto de sabor novedoso y diferente a las bebidas alcohólicas ya conocidas.
DESCRIPCION DE LA INVENCIÓN
A la vista de lo anteriormente enunciado, la presente invención se refiere a una bebida alcohólica lograda al mezclar una serie de componentes que le confieren un sabor característico y novedoso. De acuerdo con la invención, la bebida incluye en su composición vino dulce, brandy y extracto de canela. Los porcentajes, en volumen, de sus componentes se encuentran comprendidos entre los valores siguientes:
- de 40 a 60% de vino dulce,
- de 40 a 60% de brandy, y
- de 0.005 a 0.01% de extracto de canela.
EXPOSICIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN
A la vista de lo anteriormente enunciado, la presente invención se refiere a una bebida alcohólica cuya composición es: -de 40 a 60% de vino dulce, -de 40 a 60% de brandy, y -de 0.005 a 0.01% de extracto de canela. En un ejemplo de realización preferente, el porcentaje de sus componentes son 50% de vino dulce y 50% de brandy.
Preferentemente, el vino dulce empleado en la bebida posee entre 17 y 19 grados de alcohol. De igual manera, el dulzor de dicho vino dulce puede estar entre 10 y 50 grados Brix. Sin embargo, se prefiere que sea de 30 grados Brix.
Por su parte, el brandy empleado en la bebida se prefiere que posea entre 18 y 32 grados de alcohol.
Reivindicaciones:
1. Bebida alcohólica caracterizada porque presenta la siguiente composición: -de 40 a 60% de vino dulce.
5. de 40 a 60% de brandy, y -de 0.005 a 0.01% de extracto de canela.
2. Bebida alcohólica según la reivindicación 1 en la que los porcentajes de sus componentes son 50% de vino dulce y 50% de brandy.
3. Bebida alcohólica según las reivindicaciones 1 ó 2 en la que el vino dulce posee entre 17 y 19 grados de alcohol y un dulzor entre 10 y 50 grados Brix.
4. Bebida alcohólica según la reivindicación 3 en la que el vino dulce posee un dulzor de 30 grados Brix.
5. Bebida alcohólica según las reivindicaciones 1 ó 2 en la que el brandy posee entre 18 y 32 grados de alcohol.
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