64 inventos, patentes y modelos de VAN DEN NIEUWELAAR, ADRIANUS, JOSEPHES

  1. 1.-

    Dispositivo y método para poner en posición y disponer una parte de canal de ave de corral sacrificada sobre o en un transportador de producto

    (11/2015)

    Dispositivo para poner en posición y disponer una parte de canal de ave de corral sacrificada sobre o en un transportador de producto, dispositivo que comprende: - al menos un conjunto de una parte de base y un apoyo móvil asociado para la parte de canal de ave de corral sacrificada con medios de posicionamiento asociados con el apoyo para la parte de canal, apoyo que está adaptado para recibir una parte de canal que va a disponerse sobre o en un transportador de producto, - medios de accionamiento para mover el apoyo en relación con la parte de base asociada con el apoyo respectivo entre una posición de recepción en la que puede recibirse la parte de canal y una posición de transferencia en la que se pone la parte de canal en una posición en relación con el transportador de producto que es adecuada para su transferencia al transportador de producto, caracterizado porque el apoyo está adaptado para recibir al menos una de las siguientes: una mitad trasera, una pata, o una parte de pata, y en el que, en la posición de transferencia, el apoyo posiciona una pata o parte de pata de la parte de canal de manera que el lado de cadera de la pata o parte de pata está por debajo del 20 lado de rodilla de la pata o parte de pata.

  2. 2.-

    Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de aves de corral sacrificadas

    (08/2015)

    Procedimiento de tratamiento de una pieza de carcasa de aves de corral sacrificadas, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, cuya carne está naturalmente presente en dicha caja torácica, una abertura del cuello y al menos una parte de la fúrcula, procedimiento que comprende las siguientes etapas: - la aplicación y fijación de la pieza de carcasa a un soporte de producto, soporte de producto que puede ser desplazado a lo largo de una trayectoria y soporte de producto que encaja en el interior de la pieza de carcasa , - el desplazamiento de un bloque dentro de la pieza de carcasa a través de la abertura del cuello de la pieza de carcasa , bloque que presenta un rebajo para recibir la fúrcula o esa parte de la misma que está presente, y bloque que está dispuesto entre los dos miembros de la fúrcula o entre los emplazamientos en los cuales estos miembros estuvieran situados si la fúrcula entera estuviera presente, - el corte de la fúrcula o de esa parte de la misma que esté presente desprendiéndola de la pieza de carcasa sobre el lado encarado hacia el lado trasero de la pieza de carcasa mediante la introducción de una primera cuchilla para la fúrcula a lo largo de un lado del bloque, presentando la primera cuchilla para la fúrcula un borde de corte, cuyo contorno sustancialmente se corresponde con el contorno exterior de la fúrcula completa caracterizado porque el procedimiento comprende además las siguientes etapas: - la introducción de dos segundas cuchillas para la fúrcula dentro de la pieza de carcasa a ambos lados a lo largo del bloque, de modo preferente sustancialmente perpendiculares a la primera cuchilla para la fúrcula, siguiendo sustancialmente las segundas cuchillas para la fúrcula el contorno exterior de la fúrcula completa, y el corte de la fúrcula o de esa parte de la misma que está presente desprendiéndola de la pieza de carcasa , de tal manera que la fúrcula o esa parte de la misma que está presente queda encerrada entre el bloque, la primera cuchilla para la fúrcula y las segundas cuchillas para la fúrcula, - la tracción del bloque, de la primera cuchilla para la fúrcula y de las segundas cuchillas para la fúrcula, hacia atrás respecto de la trayectoria de la carcasa, juntos, de tal manera que la fúrcula o esa parte de la misma que está presente permanece encerrada entre el bloque, la primera cuchilla para la fúrcula y las segundas cuchillas para la fúrcula y de esta forma es extraída de la pieza de carcasa .

  3. 3.-

    Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada

    (02/2015)

    Procedimiento para procesar una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, parte de cuya carne está naturalmente presente en dicha caja torácica, parte de al menos una de las alas y parte de la piel de la espalda, la piel de la pechuga y la piel del ala, la carcasa que tiene un interior cuyo procedimiento comprende las siguientes etapas: - aplicar y fijar la pieza de carcasa a un portador de producto, cuyo portador de producto es desplazable a lo largo de una trayectoria en una dirección de transporte y es preferiblemente pivotante en una pluralidad de planos con respecto a esta trayectoria, y estando dicho portador de producto preferiblemente adaptado para enganchar el interior de la pieza de carcasa, - el posicionamiento de la pieza de carcasa con respecto a una primera unidad de procesamiento, - hacer una primera incisión en la piel en la región de la conexión entre el cuerpo y el ala, en el lado de pechuga, de tal manera que la primera incisión en cualquier pieza de carcasa se encuentra prácticamente en la misma posición en la pieza de carcasa, con independencia del tamaño del producto, - la retirada de la piel de la pechuga moviendo la pieza de carcasa pasando al menos un par de rodillos de desollamiento que interactúan, de una manera tal que los rodillos de desollamiento enganchan la piel de la pechuga y tiran de ella fuera de la pieza de carcasa, siendo la piel del pechuga arrancada en la primera incisión que fue hecha en la piel, con el resultado de que la piel de la espalda y la piel del ala permanecen conectadas a la pieza de carcasa, - el posicionamiento de la pieza de carcasa con respecto a una segunda unidad de procesamiento, con la pieza de carcasa situada en una primera orientación con respecto a la dirección de transporte, - el corte en la piel en la región de la conexión entre el cuerpo y el ala, en el lado de la espalda, con la pieza de carcasa, durante la operación de corte, siendo movida desde la primera orientación a una segunda orientación con respecto a la dirección de transporte, de manera que se forma una segunda incisión curva, - la retirada de la piel de la espalda moviendo la pieza de carcasa pasado al menos un par de rodillos de desollamiento que interactúan, de una manera tal que los rodillos de desollamiento agarren la piel de la espalda y tiren de ella fuera de la pieza de carcasa, siendo la piel de la espalda arrancada en la segunda incisión entre cuerpo y el ala, con el resultado de que una parte predeterminada de la piel del ala permanece conectada a la pieza de carcasa.

  4. 4.-

    Adición de un aditivo a un producto adecuado para el consumo humano

    (09/2014)

    Dispositivo para la adición de adobo a un producto adecuado para el consumo humano, en particular un producto cárnico, tal como por ejemplo aves de corral sacrificadas o partes de las mismas, que comprende: - medios de suministro de adobo y medios de adición que se conectan a los medios de suministro de adobo para añadir adobo sobre o en el interior del producto; - medios de calentamiento para calentamiento del adobo, de tal manera que el adobo calentado se añada sobre o en el interior del producto; caracterizado por que el dispositivo comprende adicionalmente - medios de apantallado dispuestos por detrás del producto, visto desde la dirección de adición, de tal manera que se cree un espacio completa o parcialmente apantallado que contenga al menos el producto, de modo que el adobo no pueda dispersarse en el entorno, en el que el espacio completa o parcialmente apantallado se calienta.

  5. 5.-

    Sistema y método para procesar una parte del cuerpo de aves de corral sacrificadas

    (08/2014)

    Sistema para procesar una parte del cuerpo de aves de corral sacrificadas, parte del cuerpo que comprende al menos una parte de la pechuga, comprendiendo la pechuga al menos una parte del esternón y una parte del filete de pechuga , sistema que comprende: - un dispositivo de extracción de filetes para extraer el filete de pechuga presente en la parte del cuerpo , y - un transportador con portadores de productos para transportar las partes del cuerpo a lo largo de un trayecto, estando dispuesto el dispositivo de extracción de filetes a lo largo del trayecto del transportador, y - una estación de extracción de cartílagos para extraer al menos la parte del esternón que comprende cartílago. caracterizado porque el sistema comprende además: - un dispositivo de separación para retirar tejido residual aún presente en el esternón tras la extracción del filete de pechuga , estando dispuesto el dispositivo de separación a lo largo del trayecto del transportador, y estando colocado el dispositivo de separación aguas abajo del dispositivo de extracción de filetes .

  6. 6.-

    Adición de un aditivo en un producto cárnico

    (03/2014)

    Una instalación de aplicación de aditivos integrada con un primer dispositivo de transporte para productos cárnicos, por ejemplo aves de corral sacrificadas o partes de las mismas, teniendo dicho primer dispositivo de transporte soportes de producto que se pueden desplazar a lo largo de una primera pista de transporte asociada, caracterizado por que , la instalación comprende un segundo dispositivo de transporte que forma una segunda pista de transporte para los productos cárnicos y que tiene soportes de producto que se pueden desplazar a lo largo de dicha segunda pista de transporte asociada, a lo largo de la cuya segunda pista de transporte una o más estaciones de adición de aditivos , diseñadas para dirigir uno o más chorros de aditivo en el producto cárnico con el fin de aplicar aditivos a la superficie exterior del producto cárnico, están dispuestas, y por que el segundo dispositivo de transporte en un punto de transferencia es capaz de tomar los productos cárnicos de los soportes de producto del primer dispositivo de transporte y transferir los productos cárnicos de los soportes de producto del primer dispositivo de transporte a los soportes de producto del segundo dispositivo de transporte , y está adaptado para guiar los productos cárnicos , después que uno o más aditivos se han aplicado a la superficie exterior en dicha una o más estaciones de adición de aditivos , de vuelta a la primera instalación de transporte y transferir los productos cárnicos de los soportes de producto del segundo dispositivo de transporte de vuelta a los soportes de producto del primer dispositivo de transporte , y por que en la que dicha instalación comprende medios de control adaptados para garantizar que solo los productos cárnicos que se tienen que tratar por dicha una o más estaciones de adición de aditivos se transfieren al segundo dispositivo de transporte , mientras que otros productos, que no se tienen que tratar, se transportan hacia delante a lo largo de la primera pista de transporte.

  7. 7.-

    Procedimiento y dispositivo para tratar un animal sacrificado o una parte del mismo en un matadero

    (10/2013)

    EN UN METODO Y DISPOSITIVO PARA PROCESAR UN ANIMAL SACRIFICADO, O PARTE DEL MISMO, EL CUAL SE HACE DISCURRIR EN UN TRANSPORTADOR A LO LARGO DE UNA LINEA DE MATANZA. SE LLEVAN A CABO LAS ETAPAS SIGUIENTES: SE ASIGNA UNA IDENTIFICACION AL ANIMAL SACRIFICADO, O A LA PARTE DEL MISMO; SE REALIZAN UNA O MAS OBSERVACIONES SOBRE EL ANIMAL SACRIFICADO, O SOBRE PARTE DEL MISMO; SE DETERMINA EL RESULTADO DEL EXAMEN DEL ANIMAL SACRIFICADO, O DE PARTE DEL MISMO, RESULTADO DEL EXAMEN QUE COMPRENDE UNA APROBACION O RECHAZO, EN BASE A LOS DATOS DE LA OBSERVACION; SE ALMACENA EL RESULTADO DEL EXAMEN JUNTO CON LA IDENTIFICACION CORRESPONDIENTE. EN BASE AL RESULTADO ALMACENADO DEL EXAMEN, SE PUEDE EXTRAER EL IDENTIFICADO ANIMAL SACRIFICADO, O PARTE DEL MISMO, DE LA LINEA DE MATANZA, MEDIANTE UN DISPOSITIVO AUTOMATICO DE DESCARGA (6A; 13A, 18A, 22; 26A) O UN DISPOSITIVO SEPARADOR (10D; 16A; 28A; 32A), CADA UNO DE LOS CUALES TIENE UNA PRIMERA Y UNA SEGUNDA SALIDA PARA EXTRAER UN ANIMAL SACRIFICADO, O PARTE DELMISMO, QUE HA SIDO APROBADO O RECHAZADO, RESPECTIVAMENTE.

  8. 8.-

    Transformación de un flujo fluctuante de aves de corral en un flujo uniforme de aves de corral

    (10/2013)

    Procedimiento para transformar un flujo de las aves de corral vivas en una línea de sacrificio considerablemente uniforme, en el que la línea de sacrificio comprende una estación de descarga (10; 100; 720a), una estación de transporte y una estación de conexión , en el que las aves de corral son suministradas a la estación de descarga (10; 100; 720a) en por lo menos una jaula en el que las aves de corral son descargadas de la por lo menos una jaula en la estación de descarga, y son transferidas a la estación de transporte , en el que se forma (10; 100; 720a) el flujo de las aves de corral, y en el que la estación de transporte comprende por lo menos un dispositivo de transporte , en el que el flujo de las aves de corral es transportado en la estación de transporte y es transferido a la estación de conexión , donde las aves de corral son conectadas a transportadores , caracterizado porque el número de aves que son transferidas por unidad de tiempo a la estación de transporte por la estación de descarga (10; 100; 720a) o a la estación de conexión por la estación de transporte es controlado con el fin de reducir las fluctuaciones en el flujo de las aves de corral.

  9. 9.-

    Sistema para retirar un hueso de una extremidad de un animal de matanza

    (10/2013)

    Sistema para extraer un hueso alargado de un extremo de un animal de matanza, hueso alargado que tiene unprimer extremo de articulación y un segundo extremo de articulación, estando el primer extremo de articulación y elsegundo extremo de articulación posicionados en los extremos opuestos del hueso alargado, en cuyo extremo, lacarne está parcialmente despegada del hueso alargado y el hueso alargado sobresale parcialmente de la carne,estando el primer extremo de articulación en el exterior de la carne, en cuyo extremo, una conexión tisular entre lacarne y el segundo extremo de articulación aún está presente, sistema que comprende: - al menos un componente de extracción de huesos que comprende: o un rascador para desplazar el huesoalargado y la carne a distancia uno del otro en la región del segundo extremo de articulación, el rascador comprendeuna abertura de rascador para recibir el hueso alargado, o un brazo para agarrar el hueso alargado yestirar el hueso alargado a través de la abertura de rascador a lo largo de la dirección longitudinal del huesoalargado en la dirección que va desde el primer extremo de articulación hasta el segundo extremo de articulación, demanera que permanece una conexión tisular entre el segundo extremo de articulación y la carne, brazo quecomprende una abertura de brazo para recibir la parte que sobresale del hueso alargado, - un primer transportador , transportador que comprende unos ganchos para transportar los extremos ydesplazarlos a lo largo de un rail, caracterizado por el hecho de que el sistema comprende además: - un segundo transportador para hacer avanzar el componente de extracción de huesos sensiblementeparalelamente a y de manera síncrona con los ganchos del primer transportador, - medios de separación para seccionar la conexión tisular entre el segundo extremo de articulación del huesoalargado y la carne después de que el hueso alargado y la carne se han alejado uno del otro en la región delsegundo extremo de articulación, sistema en el cual los medios de separación están dispuestos aguas abajo del componente de extracción de huesos .

  10. 10.-

    Sistema y método para la limpieza de una carcasa o parte de una carcasa de aves de corral sacrificadas

    (04/2013)

    Sistema para la limpieza de una carcasa o parte de una carcasa de aves de corral sacrificadas, cuya carcasa oparte de una carcasa al menos comprende todavía una parte del filete de pechuga y la piel, cuya piel comprendeal menos una parte de la piel de la pechuga , al menos una parte de la piel del cuello y al menos una parte dela piel en la región de transición entre la piel de la pechuga y la piel del cuello , en el que la piel de lapechuga que está presente y la piel en la región de transición entre la piel de la pechuga y la piel del cuello se quedan al menos parcialmente sobre el tejido muscular del filete de pechuga, a partir de cuya carcasa o parte deuna carcasa se elimina sustancialmente el tejido muscular del cuello y las vértebras del cuello, cuyo sistemacomprende un dispositivo de eliminación de la piel del cuello, cuyo dispositivo de eliminación de la piel del cuellocomprende: - un asidor para adherirse a una parte de la piel del cuello que se conecta con el resto de la carcasa o parte deuna carcasa . - una estación de estiramiento, que se configura para que ejerza una fuerza sobre la piel del cuello unidamediante el asidor de tal forma que la piel en la región de transición entre la piel de la pechuga y lapiel del cuello se estira y se desprende del tejido muscular del filete de pechuga, - una cuchilla que se adapta para cortar en o cortar a través de la piel estirada en la región de transiciónentre la piel de la pechuga y la piel del cuello mientras la piel del cuello en la estación de estiramiento sesomete a la fuerza.

  11. 11.-

    Procedimiento y dispositivo para el seccionamiento mecánico de un vaso sanguíneo en el cuello de un animal sacrificado

    (08/2012)

    Procedimiento para seccionar mecánicamente al menos un vaso sanguíneo del cuello de un animalde sacrificio, en particular un ave de corral, que comprende las etapas de: posicionar el cuello del animal de sacrificio; y seccionar el al menos un vaso sanguíneo , en elcual se secciona el al menos un vaso sanguíneo introduciendo al menos un medio de corte en elcuello desde un lado del cuello hacia el lado opuesto del cuello, estando situado el al menos un vasosanguíneo a seccionar en la ruta del medio de corte, caracterizado porque, antes deseccionar el al menos un vaso sanguíneo , se aumenta la distancia entre la tráquea y el almenos un vaso sanguíneo en una zona del seccionamiento.

  12. 12.-

    Dispositivo de extracción de un hueso de una extremidad de un animal de matadero

    (07/2012)

    Sistema para retirar un hueso alargado de una extremidad carnosa o parte de la misma de un animal de matanza, hueso que tiene un primer extremo de articulación y un segundo extremo de articulación, estando ambos extremos dispuestos en extremos opuestos del hueso, extremidad en la cual la carne está parcialmente despegada del hueso y en la que el hueso sobresale parcialmente de la carne, estando el primer extremo de articulación desprovisto de carne, extremidad en la cual sigue habiendo una conexión tisular entre la carne y el segundo extremo de articulación, caracterizado por el hecho de que el sistema comprende: Al menos un componente de extracción de hueso, que comprende: Al menos un par de rodillos que pueden girar en direcciones opuestas o al menos una combinación compuesta por un rodillo rotativo y una guía estática que se extiende paralelamente al rodillo, Habiendo un espacio entre los rodillos o entre el rodillo y la guía estática, respectivamente, teniendo el espacio una anchura tal que el hueso no puede pasar a través el espacio, Estando dotado al menos un rodillo de un perfil para separar el hueso de la carne en la zona del segundo extremo de articulación, unos medios de separación para cortar la conexión tisular entre el segundo extremo de articulación del hueso y la carne de la extremidad después de haber sido separados el hueso y la carne en la zona del segundo extremo de articulación.

  13. 13.-

    Adición de un aditivo a un producto cárnico

    (06/2012)

    Método para tratar un gran número de productos cárnicos , en particular aves de corral sacrificadas y partes de las mismas, en el que se añade un aditivo a los productos cárnicos, en el que se usa un dispositivo transportador que tiene un carril transportador, en el que el dispositivo transportador tiene una pluralidad de soportes de producto cárnico que pueden desplazarse a lo largo del carril transportador mediante medios impulsores asociados, soportes de producto cárnico que están diseñados cada uno para sujetar de forma segura a un producto cárnico o grupo de productos cárnicos, y en el que se usa además un dispositivo de inyección de aditivo situado al lado del carril, introduciendo el dispositivo transportador los productos cárnicos secuencialmente en grupo o por separado al dispositivo de inyección de aditivo, sometiendo el dispositivo de inyección de aditivo a cada producto cárnico o cada grupo de productos cárnicos a un tratamiento de adición de aditivo que está adaptado al producto cárnico correspondiente o al grupo de productos cárnicos correspondiente, haciendo el tratamiento de adición de aditivo que el aditivo penetre directamente en el interior del producto cárnico, caracterizado porque en el método se usan además medios de masajeado, estando dichos medios de masajeado dispuestos a lo largo del carril transportador, aguas abajo de dicho dispositivo de inyección de aditivo, sometiendo los medios de masajeado al producto cárnico o grupo de productos cárnicos a una acción de masajeado mecánica promoviendo de este modo la distribución del aditivo a través del producto cárnico.

  14. 14.-

    Agrupación en lotes en línea

    (04/2012)

    Instalación para procesar partes de animales sacrificados de animales sacrificados y formar lotes conteniendo cada uno una o más partes de animales sacrificados, instalación que comprende: - un sistema transportador con un único dispositivo transportador o con una pluralidad de dispositivos transportadores, en la que cada dispositivo transportador comprende: - una guía de transporte sin fin que sigue un trayecto , - un gran número de portadores de producto, portadores de producto que están acoplados a la guía de transporte de manera suspendida, en la que los portadores de producto están configurados cada uno para llevar una o más partes de animales sacrificados, y - medios de accionamiento para desplazar los portadores de producto en una dirección de transporte a lo largo de la guía de transporte, en la que en el caso de una pluralidad de dispositivos transportadores, se proporciona entre dos dispositivos transportadores un dispositivo de transferencia que está configurado para recibir una o más partes de animales sacrificados desde un portador de producto de un dispositivo transportador y para transferirla/s a un portador de producto del otro dispositivo transportador, - al menos un dispositivo de tratamiento de animales sacrificados que está situado a lo largo del trayecto de un dispositivo transportador y está configurado para someter a al menos algunas de las partes de animales sacrificados que pasan a un tratamiento físico, - un primer dispositivo de pesaje, primer dispositivo de pesaje que está situado a lo largo del trayecto de un dispositivo transportador y está configurado para determinar el peso de la una o más partes de animales sacrificados llevadas por un portador de producto, - un dispositivo de control de instalación que comprende: - medios de determinación de la posición de la parte de animal sacrificado relativos al sistema transportador y que sustancialmente conocen de manera continua la posición de cada parte de animal sacrificado en el sistema transportador, - medios de memoria en los que, para cada parte de animal sacrificado en el sistema transportador, al menos un campo de memoria está presente para el peso, determinado por el primer dispositivo de pesaje, de la parte de animal sacrificado, - un dispositivo de agrupación en lotes que está situado a lo largo del trayecto de un dispositivo transportador para formar lotes conteniendo cada uno una o más partes de animales sacrificados, dispositivo de agrupación en lotes que tiene una pluralidad de posiciones de descarga a lo largo del trayecto del dispositivo transportador, en la que el dispositivo de agrupación en lotes está acoplado al dispositivo de control de instalación y está configurado para seleccionar, basándose en un algoritmo de agrupación en lotes asociado, una posición de descarga para la una o más partes de animales sacrificados llevadas por un portador de producto, en la que en cada posición de descarga está presente un soporte de recogida en el que se recogen partes de animales sacrificados descargadas hasta que el lote está completo, en la que el algoritmo de agrupación en lotes está configurado para ensamblar los lotes basándose en uno u opcionalmente más parámetros de agrupación en lotes diferentes, en la que el peso, según se almacena en los medios de memoria de los medios de control de instalación, sirve como primer parámetro de agrupación en lotes, en la que una parte del sistema transportador que está ubicada directamente aguas arriba del dispositivo de agrupación en lotes forma una sección de almacenamiento intermedio, cuyo inicio está definido por el lugar en el que, para cada portador de producto que pasa, cada parámetro de agrupación en lotes de la una o más partes de animales sacrificados llevadas por el portador de producto se conoce en el dispositivo de control de instalación y está disponible para el algoritmo de agrupación en lotes, de manera que puede seleccionarse la posición de descarga basándose en el algoritmo de agrupación en lotes.

  15. 15.-

    Dispositivo y método para poner en posición y disponer una canal o parte de canal de ave de corral sacrificada sobre o en un transportador de producto

    (03/2012)

    Sistema para poner en posición y disponer una canal o parte de canal de ave de corral sacrificada sobre oen un transportador de producto, comprendiendo el sistema al menos un dispositivo para poner en posicióny disponer una canal o parte de canal de ave de corral sacrificada sobre o en un transportador de producto,dispositivo que comprende: - al menos un conjunto de una parte de base y un apoyo móvil asociado para la canal o parte decanal de ave de corral sacrificada con medios de posicionamiento asociados con el apoyo para la canalo parte de canal, apoyo que está adaptado para recibir una canal o parte de canal que va a disponersesobre o en un transportador de producto, - medios de accionamiento para mover el apoyo en relación con la parte de base asociada con elapoyo respectivo entre una posición de recepción en la que puede recibirse la canal o parte de canal yuna posición de transferencia en la que se pone la canal o parte de canal en una posición en relación con eltransportador de producto que es adecuada para su transferencia hacia el transportador deproducto, en el que el apoyo móvil está adaptado para recibir una pechuga de ave de corral sacrificada queva a disponerse sobre o en un transportador de producto estando adaptado el apoyo móvil para recibiruna mitad frontal, estando adaptado el dispositivo para interaccionar con un transportador deproducto que está acoplado con el interior de la mitad frontal; y en el que al menos el conjunto de la parte de base y el apoyo del dispositivo pueden moverse alo largo de un carril mediante medios de accionamiento asociados, de tal manera que, en unaestación de suministro a lo largo del carril , puede recibirse la canal o parte de canal en el apoyo y, en una ubicación de aplicación aguas abajo de la estación de suministro, el apoyo está enla posición de transferencia, en la que en la ubicación de aplicación, teniendo el apoyo la canal o partede canal en la posición de transferencia, la canal o parte de canal puede disponerse sobre el transportador de producto.

  16. 16.-

    COLOCACIÓN DE UNA PARTE DE UN AVE DE CORRAL SOBRE UN SOPORTE

    (09/2011)

    Procedimiento para la colocación de una parte de un ave de corral sacrificada en un soporte , caracterizado por: proporcionar un ave sacrificada eviscerada colgada de sus patas en un elemento de suspensión ; separar una mitad delantera , que comprende el pecho, de una mitad trasera , que comprende las caderas y las patas, del ave con la excepción de una conexión entre la mitad delantera y la mitad trasera en el lado posterior del ave; montar la mitad delantera sobre el soporte ; y romper dicha conexión

  17. 17.-

    PROCESAMIENTO DE PARTES DE LA CANAL DE AVES DE CORRAL SACRIFICADAS

    (03/2011)

    Procedimiento para procesar partes de la canal de aves de corral sacrificadas, en el que una parte de la canal comprende por lo menos una parte del cuerpo (2a) y por lo menos una parte de una ala (2b), que comprende el hueso, la cápsula próxima a la articulación del codo y la carne que por naturaleza se encuentra presente, - utilizándose en dicho procedimiento un dispositivo transportador con por lo menos un soporte y una trayectoria de transporte, pudiendo desplazarse por lo menos un soporte en una dirección de transporte a lo largo de la trayectoria de transporte y estando diseñado para soportar una parte de la canal, - utilizándose en dicho procedimiento una estación de procesamiento del ala dispuesta a lo largo de la trayectoria de transporte, - alimentándose en dicho procedimiento una parte de la canal hacia la estación de procesamiento del ala con la ayuda del dispositivo transportador y se procesa en la estación de procesamiento del ala mientras la parte de la canal se está transportando mediante el soporte, caracterizado porque en la estación de procesamiento del ala, por lo menos un hueso que pertenece al miembro superior (2c) o al miembro inferior (2d) del ala (2b) queda expuesto en una parte de su longitud próxima al codo (2n), obteniéndose la preparación de a tulipa, mientras que el miembro superior (2c) del ala se encuentra todavía unido al cuerpo (2a)

  18. 18.-

    DISPOSITIVO DE TRANSPORTE PARA AVES DE CORRAL SACRIFICADAS

    (06/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C21/00, B65G17/06.

    Dispositivo de transporte para el transporte de aves de corral sacrificadas o de una o más partes de las mismas, que comprende: #- una pluralidad de transportadores , cada uno adecuado para transportar las aves de corral sacrificadas o una o más partes de las mismas, #- por lo menos una guía que soporta los transportadores y los guía de manera que puedan desplazarse en una dirección de transporte (A), #- un miembro conductor que avanza paralelo a la guía para conducir conjuntamente una pluralidad de transportadores en la dirección de transporte (A), #- unos medios de acoplamiento asociados a cada uno de los transportadores para el acoplamiento del transportador al miembro conductor , caracterizado por el hecho de que el dispositivo de transporte también está provisto de unos medios de desacoplamiento , que son activables mediante un miembro de accionamiento (7b), para desacoplar selectivamente uno o más de los transportadores del miembro conductor.

  19. 19.-

    PROCEDIMIENTO PARA SACAR UN HUESO DE UNA EXTREMIDAD DE UN ANIMAL DE MATANZA

    (03/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C17/00.

    Procedimiento para retirar un hueso alargado de una extremidad carnosa o parte de la misma de un animal de matanza, cuyo hueso tiene dos extremos opuesto, cuyo procedimiento está compuesto por los siguientes pasos: - separar parcialmente el hueso de la carne y retirar parcialmente el hueso de la carne en el primero de los extremos de la articulación del mismo, manteniendo substancialmente una conexión de tejido entre la carne y el segundo extremo de la articulación del hueso; - posicionar la parte del hueso que se ha desplazado de la carne y retirarla de la carne en el brazo de un dispositivo raspador; - separar el hueso y la carne en la zona del segundo extremo de la articulación del hueso con el dispositivo raspador; y - romper mecánicamente la conexión de tejido entre la extremidad y el hueso.

  20. 20.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA PROCESAR UNA PIEZA DE CARCASA DE UN POLLO SACRIFICADO

    (02/2009)

    Procedimiento para procesar una pieza de carcasa de un pollo sacrificado, pieza de carcasa que comprende al menos una parte de un costillar, carne que está presente de modo natural sobre dicho costillar y parte de la piel, pieza de carcasa que tiene un interior, procedimiento que comprende las siguientes etapas: - aplicar y fijar la pieza de carcasa a un portador de producto , portador de producto que se puede desplazar...

  21. 21.-

    METODO Y DISPOSITIVO PARA SEPARAR LA GRASA ABDOMINAL DE LA PIEL ABDOMINAL DE LAS AVES DE CORRAL

    (11/2008)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C21/06.

    Procedimiento para separar la grasa abdominal de la piel abdominal de un ave sacrificada que se encuentra colgada por sus patas y que comprende: disponer una superficie de soporte contra por lo menos una parte de la cara de la piel abdominal que se encuentra alejada de la grasa abdominal; y extraer por lo menos una parte de la grasa abdominal separándola de la piel abdominal mediante un elemento de raspado desplazable , caracterizado porque la superficie de soporte se extiende sustancialmente en la dirección vertical o en una dirección que forma un ángulo con respecto la vertical, y el elemento de raspado se desplaza en una dirección sustancialmente paralela a dicha dirección de extensión de la superficie de soporte durante el raspado.

  22. 22.-

    PROCEDIMIENTO DE CONSERVACION DE CARNE DE AVES SACRIFICADAS

    (11/2008)

    Procedimiento de conservación de las aves de granja sacrificadas o de cualquiera de sus partes proporcionadas con la piel, en el que se transportan las aves de granja o cualquiera de sus partes a través de una cámara de enfriamiento , o al menos a través de una parte de dicha cámara de enfriamiento, y se exponen en el proceso a una corriente de aire de enfriamiento, durante esta exposición al aire de enfriamiento de las aves de granja o de cualquiera de sus partes humidificándose al menos la piel...

  23. 23.-

    METODO PARA PROCESAR AVES DE CORRAL

    (01/2008)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C21/00, A22C9/00.

    Método para el proceso de aves de corral, que comprende las fases de: suministro de aves de corral vivas; - aturdimiento del ave de corral viva en un dispositivo de aturdimiento; - colocar el ave de corral aturdida en portadores de producto que avanzan a lo largo de una transportadora; - sacrificar el ave de corral aturdida; y - eliminar las plumas del ave de corral muerta en un dispositivo de desplume, caracterizado por la exposición del ave de corral, con posterioridad al dispositivo de desplume, a una estimulación eléctrica durante al menos un primer período de estimulación (t1).

  24. 24.-

    TRANSFORMACION DE UN FLUJO FLUCTUANTE DE AVES DE CORRAL EN UN FLUJO UNIFORME DE AVES DE CORRAL

    (11/2007)

    Procedimiento para transformar un flujo de las aves de corral vivas en una línea de sacrificio considerablemente uniforme, en el que la línea de sacrificio comprende una estación de descarga (10; 100; 720a), una estación de transporte y una estación de conexión , en el que las aves de corral son suministradas a la estación de descarga (10; 100; 720a) en por lo menos una jaula en el que las aves...

  25. 25.-

    ADICION DE UN ADITIVO A UN PRODUCTO CARNICO

    (10/2007)

    Método para marinar un gran número de productos cárnicos, en particular aves de corral sacrificadas o partes de las mismas, en el que se añade un aditivo marinado a la superficie exterior de los productos cárnicos, en el que los productos cárnicos se suministran a medios de adición de aditivos utilizando un medio transportador, medio transportador...

  26. 26.-

    DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA SEPARAR UN GRUPO DE ORGANOS CONECTADOS ENTRE SI DE UN ANIMAL SACRIFICADO

    (08/2007)

    Dispositivo para separar los intestinos y una vesícula biliar de un grupo de intestinos , vesícula biliar y otros órganos conectados entre sí, que comprende: medios de fijación para fijar el grupo por al menos uno de los otros órganos, por una parte de los mismos, o por una conexión entre los órganos en uno o más puntos de fijación; medios...

  27. 27.-

    DISPOSITIVO Y METODO PARA PROCESAR ANIMALES SACRIFICADOS Y/O PARTES DE LOS MISMOS, DOTADOS CON UN SISTEMA DE TRANSPORTE

    (07/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C21/00, A22B7/00.

    Dispositivo para procesar animales sacrificados o partes de los mismos, por ejemplo aves de corral, que comprende: un sistema de transporte que comprende: - una pista (2, 2a) sin fin; - una cadena de elementos (3, 6a) de cadena, los cuales son móviles a lo largo de la pista (2, 2a), en la que una pluralidad de elementos de cadena están adaptados como portadores (3, 3'') para portar uno o más animales sacrificados y/o partes de los mismos, y - medios motrices para mover la cadena a lo largo de la pista.

  28. 28.-

    ELEMENTO DE EVISCERACION, DISPOSITIVO Y METODO PARA PROCESAR UN GRUPO DE VISCERAS DE UN ANIMAL SACRIFICADO

    (07/2007)

    Elemento de evisceración para procesar un grupo de vísceras de un ave sacrificada, que comprende: - una cabeza de evisceración para extraer el grupo de vísceras de la cavidad corporal del ave sacrificada, cabeza de evisceración que comprende una primera pieza de mordaza y una segunda pieza de mordaza, piezas de mordaza que están adaptadas para moverse la una con respecto a la otra entre una posición abierta y una posición cerrada, pudiendo inclinarse la cabeza de evisceración y la cavidad corporal una con respecto a la otra; - un elemento de soporte para soportar la cabeza de evisceración, - un primer medio de accionamiento para mover al menos...

  29. 29.-

    DISPOSITIVO PARA EL MASAJE DE PRODUCTOS.

    (05/2007)
    Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C9/00.

    Dispositivo para el tratamiento de productos de carne, que comprende: como mínimo una sección de tratamiento que tiene un espacio para recibir los productos, cuyo espacio comprende medios de tratamiento para tratar los productos; y medios de descarga para descargar los productos desde el espacio de la sección de tratamiento, de manera que los medios de descarga pueden ser llevados a situación operativa activa y a situación operativa inactiva, caracterizado porque, en la situación operativa activa, los medios de descarga están dispuestos como mínimo parcialmente dentro del espacio para recibir los productos.

  30. 30.-

    DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA SEPARAR LA CARNE DE LOS HUESOS.

    (04/2007)
    Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C17/04.

    Dispositivo para separar la carne de los huesos , en particular para separar la carne de los huesos de aves de corral, comprendiendo al menos una cámara para recibir la carne que está unida a los huesos , teniendo una primera abertura final y una segunda abertura final que está situada opuesta a la primera abertura final , un émbolo , unos primeros medios de desplazamiento para desplazar el émbolo con respecto a la cámara , y un elemento de tope en la segunda abertura final para crear un espacio junto con la cámara y el émbolo , caracterizado por el hecho de que la segunda abertura final de la cámara y un primer extremo del elemento de tope , en una primera posición del mismo, forman al menos un orificio alargado para descargar la carne separada.

  31. 31.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA PROCESAR UN ANIMAL DE MATANZA.

    (03/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22B3/08.

    Procedimiento para abrir mecánicamente al menos un vaso sanguíneo en el cuello de un ave , que comprende las etapas: colocar el cuello del ave; y abrir el al menos un vaso sanguíneo , por lo cual el al menos un vaso sanguíneo es abierto introduciendo al menos un medio de corte en el cuello desde un lado del cuello hacia el lado opuesto del cuello en un área desde la parte inferior de la cabeza hasta la segunda vértebra cervical, estando situado el al menos un vaso sanguíneo que ha de ser abierto en el recorrido del medio de corte.

  32. 32.-

    DISPOSITIVO PARA LA RECEPCION Y TRANSFERENCIA DE ANIMALES ABATIDOS O PARTES DE LOS MISMOS.

    (02/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Clasificación: A22C21/00, B65G47/61.

    Dispositivo de mando para extraer un animal sacrificado transportado o una parte del mismo fuera de su recorrido de transporte, comprendiendo el dispositivo un brazo de control y un accionador unidos al brazo de control, caracterizado por: un mecanismo de brazo articulado que comprende un primer brazo , estando un extremo del primer brazo unido en articulación a un bastidor , y un segundo brazo , estando un extremo del segundo brazo unido en articulación al otro extremo del primer brazo ; estando unido el brazo de control en articulación al bastidor en un extremo, y a distancia del extremo que está unido en articulación al otro extremo del segundo brazo ; y estando el accionador unido al mecanismo de brazo articulado, de modo que con un único recorrido del accionador se lleva a cabo un movimiento de ida y vuelta del brazo de control.

1 · > · >>