6 inventos, patentes y modelos de ULM, JOHANN

  1. 1.-

    Composiciones de ácidos grasos poli-insaturados estables a la extrusión para productos alimenticios

    (07/2015)

    Uso de composiciones en forma de partículas encapsuladas que comprenden PUFAs embebidos en una matriz de proteína reticulada para la preparación de cereales extrudidos listos para ser comidos, en donde las composiciones están en forma de perlas, y en donde el contenido en PUFA es de 10 - 60% (p/p) de las perlas reticuladas.

  2. 2.-

    Proceso para la producción de microglóbulos de gelatina reticulados

    (04/2015)

    superficie, en donde la región de núcleo contiene, en una concentración alta, uno o más ingredientes activos seleccionados del grupo de un material activo de vitamina liposoluble, un carotenoide y un ácido graso poliinsaturado, y la región de superficie contiene menos de 10% del contenido de ingrediente activo total, proceso que comprende los pasos de: a. formar una emulsión acuosa que contienen los ingredientes activos, un emulsionante seleccionado del grupo constituido por gelatina y palmitato de ascorbilo, un agente de texturización y un azúcar reductor seleccionado del grupo constituido por fructosa, glucosa, lactosa,...

  3. 3.-

    FORMULACIONES A BASE DE COENZIMA Q-10

    (08/2008)
    Ver ilustración. Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Clasificación: A61K9/16, A61K9/14, A23L1/30.

    Una composición en polvo la cual comprende gotas de Coenzima Q-10 cuyas gotas están dispersas en una matriz de un polisacárido modificado que contiene una fracción lipofílica.

  4. 4.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PERLITAS QUE CONTIENEN SUBSTANCIAS EN GRASAS.

    (05/2007)
    Solicitante/s: F. HOFFMANN-LA ROCHE AG. Clasificación: A61K9/16, C09H7/00.

    Un procedimiento par la preparación de perlitas, que contiene substancias solubles en grasas, procedimiento éste, el cual comprende a) (i) la formación de una emulsión acuosa de una substancia soluble en grasas, gelatina, un agente reductor y, opcionalmente, un antioxidante y / o un humectante; (ii) la conversión de la emulsión, en una materia en polvo, seca; (iii) la reticulación de la matriz de gelatina, en las partículas recubiertas, mediante la exposición a radiación; b) (i) la formación de una emulsión acuosa de una substancia soluble en grasas, gelatina, un agente reductor, un humectante y, opcionalmente, un antioxidante; (ii) la adición de una enzima reticulante; (iii) la conversión de la emulsión, en una materia en polvo, seca; (iv) la reticulación de la matriz de gelatina, en las partículas recubiertas, mediante incubación.

  5. 5.-

    PARTICULAS SECAS FLUIDAS.

    (05/2004)
    Solicitante/s: F. HOFFMANN-LA ROCHE AG. Clasificación: A61K9/14, A61K47/02, A61K31/12, A61K31/20, A61K31/59, A61K31/07, A61K31/355, A61K31/015.

    LA INVENCION TRATA DE UNAS PARTICULAS SECAS MUY FLUIDAS, COMPUESTAS POR AL MENOS UNA SUSTANCIA OLEFILA COMO SUSTANCIA ACTIVA, QUE SE ENCUENTRA EN UNA MATRIZ DE AL MENOS UNA SUSTANCIA PORTANTE, Y POR UNA ENVOLTURA. LA ENVOLTURA ESTA HECHA DE SILICATO DE CALCIO CON UNO O VARIOS COMPONENTES DE MEZCLA, SIENDO LOS COMPONENTES DE MEZCLA CELULOSA MICROCRISTALINA, SILICATO DE MAGNESIO, OXIDO DE MAGNESIO, ACIDO DE ESTEARINA, ESTEARATO DE CALCIO, ESTEARATO DE MAGNESIO, ACIDO SILICICO HIDROFILO, CAOLIN Y/O ESTEROTEX.

  6. 6.-

    PREPARADOS ESTABLES DISPERSABLES EN AGUA FRIA.

    (01/2003)
    Solicitante/s: F. HOFFMANN-LA ROCHE AG. Clasificación: A23L1/30, A23D9/007.

    LA INVENCION TRATA DE UNOS PREPARADOS EN POLVO ESTABLES Y DISPERSABLES EN AGUA FRIA DE UN ACEITE PRODUCIDO MICROBICAMENTE Y RICO EN ACIDO ARAQUIDONICO, QUE SE CARACTERIZAN PORQUE CONTIENEN, COMO COMPONENTES DE MATRIZ, GELATINA DE PESCADO Y, COMO ANTIOXIDANTES, TOCOFEROL, ESTER DE ACIDO ASCORBICO O UNA MEZCLA DE ESTER DE ACIDO ASCORBICO Y TOCOFEROL.