7 inventos, patentes y modelos de SONCINI, ALBERTO

  1. 1.-

    MAQUINA PARA DISPONER LAS PALETILLAS O LOS JAMONES DE CERDO, CURADOS, PARA SU DESHUESADO

    (03/2010)

    Máquina para disponer las paletillas o los jamones de cerdo, curados, para su deshuesado; la máquina comprende un plano de trabajo con medios para bloquear el producto en posición horizontal con la parte desprovista de piel vuelta hacia arriba y hacia el operario; a los lados del plano de trabajo, dos palancas simétricamente dispuestas, con posibilidad de girar horizontalmente entre una posición próxima al plano de soporte del producto, a una posición distante de dicho plano; cada palanca presenta medios de enganche al producto suspendidos de una cadena, y una biela telescópica asociada a medios para su alargamiento/acortamiento, provista en el extremo superior de un gancho y articulada inferiormente a la base...

  2. 2.-

    MAQUINA PARA EL CORTE DE LA PATA DE LOS JAMONES

    (03/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.P.A.. Clasificación: A22C17/02, A22C17/06.

    Máquina para el corte de la pata de los jamones, que comprende medios de corte, medios de posicionado aptos para colocar el jamón en posición adecuada respecto a dichos medios de corte, y medios aptos para bloquear el jamón en dicha posición; comprendiendo los medios de corte por lo menos dos cuchillas recíprocamente articuladas de modo que realicen un dispositivo de cizalla, las cuales están acopladas en rotación relativa a adecuados medios de accionamiento.

  3. 3.-

    MOLDE PARA CONFORMAR MASAS DE CARNE DESTINADAS A SER LONCHEADAS, EN PARTICULAR EMBUTIDOS SAZONADOS

    (05/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: MACHINE SONCINI ALBERTO S.P.A. Clasificación: A22C7/00.

    Molde para conformar masas de carne destinadas a ser loncheadas, que comprende una matriz paralelepipédica que tiene por lo menos dos paredes móviles en direcciones ortogonales, y precisamente un tampón superior o tapa y una pared de contención apta para moverse según el eje longitudinal de la matriz en la cavidad de conformado definida por la matriz y por la tapa, estando previsto en el extremo de la cavidad que es opuesto a dicha pared móvil de contención una pared transversal fija. En la cara vuelta hacia la cavidad de por lo menos una de dichas paredes transversales fija y de contención está prevista una cavidad que es apta para crear, en el respectivo extremo de la masa de carne, un apéndice sobresaliente que tiene una sección transversal menor que la sección recta de la cavidad de conformado.

  4. 4.-

    MAQUINA PARA DISPONER LOS JAMONES CURADOS CRUDOS PARA EL DESHUESADO.

    (03/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.P.A.. Clasificación: A22C17/00.

    Máquina para disponer los jamones curados crudos para el deshuesado, que comprende un transportador con movimiento controlado sobre el cual los jamones son dispuestos transversalmente de plano, con la articulación vuelta hacia arriba, y a lo largo de la cual está dispuesta por lo menos una estación para la incisión automática de una faja lateral de la piel del jamón, y en la que a dicha por lo menos una estación de incisión está asociado por lo menos un grupo separador que es apto para acoplarse de forma autónoma con la incisión para separar por lo menos un tramo de los dos labios enfrentados de dicha incisión.

  5. 5.-

    PRENSA PARA JAMONES CRUDOS DESHUESADOS.

    (02/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.P.A.. Clasificación: A22C7/00.

    Prensa para jamones crudos deshuesados que comprende, para cada molde, un dispositivo de descarga del jamón de la matriz, que tiene un órgano de empuje de los jamones, con un perfil cóncavo apto para actuar en contacto con la porción ancha del jamón, alineada con la porción posterior del borde de la cavidad de la matriz; están además previstos medios de sostenimiento del órgano de empuje móviles horizontalmente y perpendicularmente al lado posterior de la prensa, dispuestos por encima de la matriz, a una distancia de ésta tal que deje libre un corredor horizontal que permite a un operario la cómoda inserción manual del jamón en la matriz; finalmente, están previstos medios de accionamiento aptos para mover hacia adelante y hacia atrás el órgano de empuje entre dicha posición retirada normal y una posición avanzada en la cual el jamón es empujado fuera del molde.

  6. 6.-

    MAQUINA PARA EL FROTAMIENTO Y SALAZON DE CARNES CRUDAS PARA CURADO Y CONSERVACION.

    (01/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.P.A.. Clasificación: A23B4/32.

    SE DESCRIBE UN DISPOSITIVO DISPENSADOR Y DOSIFICADOR PARA SAL FINA SECA, EN PARTICULAR PARA MAQUINAS DE PRESALADO - FROTAMIENTO PARA TROZOS DE CARNE CRUDA PREVISTA PARA EL CURADO, ESTANDO EL DISPOSITIVO COLOCADO ENCIMA DE UNA CINTA TRANSPORTADORA PARA LOS TROZOS DE CARNE CRUDA ; INCLUYENDO DICHO DISPOSITIVO DISPENSADOR UNA CARCASA CON DOS PAREDES LATERALES , ESTANDO SOPORTADA ENTRE AMBAS UNA TOLVA , ENCONTRANDOSE LA BOCA INFERIOR DE LA MISMA SOBRE UN RODILLO DOSIFICADOR , EXISTIENDO UN MEDIO PARA VARIAR LA ABERTURA DISPENSADORA DE SAL ENTRE LA BOCA INFERIOR DE LA TOLVA Y EL RODILLO DOSIFICADOR , Y ESTANDO FORMADO UN MEDIO PARA CERRAR Y RESPECTIVAMENTE ABRIR LA ABERTURA DISPENSADORA DE SAL ENTRE EL EXTREMO DE LA TOLVA Y EL RODILLO DOSIFICADOR.

  7. 7.-

    AMASADORA EN PARTICULAR PARA JAMONES CRUDOS.

    (07/2000)
    Ver ilustración. Solicitante/s: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.P.A.. Clasificación: A22C9/00.

    Amasadora en particular para jamones crudos. Comprende una cinta horizontal desplazable para el transporte de los jamones a cuyo ramal superior están asociados, respectivamente encima y debajo, un grupo de presión que está estáticamente cargado hacia los jamones en tránsito y un grupo de amasado que es adecuado para dar golpes a los mismos jamones en tránsito.El citado grupo de presión comprende una serie de rodillos horizontales giratorios y empujados elásticamente hacia abajo y que están obligados a girar con una velocidad periférica media igual y en concordancia con la velocidad de traslación de la citada cinta , mientras que el citado grupo de amasado comprende una serie de rodillos amasadores horizontales y giratorios que están dotados de relieves longitudinales.Se reduce el desgaste de los mecanismos en contacto con los jamones.