7 inventos, patentes y modelos de SAURA CALIXTO,FULGENCIO

  1. 1.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y DE AL MENOS UN INGREDIENTE MULTIFUNCIONAL A PARTIR DE ACEITUNA

    (04/2013)

    Procedimiento de obtención de aceite de oliva y de al menos un ingrediente multifuncional a partir de aceituna. La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de aceite de oliva y de al menos un ingrediente multifuncional a partir de aceituna, caracterizado porque comprende: (a) obtener pulpa de aceituna; (b) deshidratar la pulpa de aceituna, dando lugar a pulpa de aceituna deshidratada; (c) moler la pulpa de aceituna deshidratada, dando lugar a polvo seco de aceituna deshidratada; (d) obtener aceite de oliva y al menos un ingrediente multifuncional...

  2. 2.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y DE AL MENOS UN INGREDIENTE MULTIFUNCIONAL A PARTIR DE ACEITUNA

    (03/2013)
    Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC). Clasificación: A23L1/30, C11B1/00, A23D9/007, A23D9/02.

    La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de aceite de oliva y de al menos un ingrediente multifuncional a partir de aceituna, caracterizado por que comprende: (a) obtener pulpa de aceituna; (b) deshidratar la pulpa de aceituna, dando lugar a pulpa de aceituna deshidratada; (c) moler la pulpa de aceituna deshidratada, dando lugar a polvo seco de aceituna deshidratada; (d) obtener aceite de oliva y al menos un ingrediente multifuncional a partir de polvo seco de aceituna deshidratada, mediante una etapa de extracción con un disolvente orgánico, dando lugar a un sólido desengrasado que consiste en el ingrediente multifuncional y una fase líquida que comprende el aceite y el disolvente orgánico. Asimismo, es objeto de invención el ingrediente multifuncional obtenible a partir de dicho procedimiento y su uso.

  3. 3.-

    FORMULACION FUNCIONAL A BASE DE FIBRA DIETETICA ANTIOXIDANTE Y FIBRA SOLUBLE

    (10/2007)

    Formulación funcional a base de fibra dietética antioxidante y fibra soluble.#Las fibras antioxidantes crean un elevado estatus antioxidante en el intestino, lo cual es un factor de protección de enfermedades gastrointestinales. La inclusión en una formulación de fibra antioxidante y fibra soluble, produce una acción sinérgica potenciadora de efectos hipocolesterolémicos y de salud intestinal. Una preparación tipo es la mezcla de fibra antioxidante de uva y fibra soluble Psyllium. También pueden usarse otras fibras antioxidantes (alga Fucus, guayaba, etc) y fibras...

  4. 4.-

    VINOS O PRODUCTOS VINICOS ENRIQUECIDOS EN COMPUESTOS POLIFENOLICOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE

    (08/2007)
    Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIG. CIENTIFICAS. Clasificación: C12G1/00, C12G3/08.

    Vinos o productos vínicos enriquecidos en compuestos polifenólicos y capacidad antioxidante.#El objeto de esta patente es el procedimiento de obtención de vinos enriquecidos en compuestos polifenólicos. Las propiedades cardiosaludables del vino están asociadas a su contenido en estos constituyentes. Para ello se introducen un proceso nuevo durante la vinificación, que consiste en puesta en contacto con el orujo de uva deshidratado (pepitas y hollejos) en pre o post vinificación y la filtración del mosto fermentado a través de placas filtrantes que contienen el orujo. Con ello se consiguen vinos con contenido polifenólico de 2 a 20 veces superior a los correspondientes a la vinificación actual. Otra alternativa es añadir el orujo deshidratado y molido y luego separar los sólidos resultantes por un procedimiento físico.

  5. 5.-

    FIBRA DIETETICA ANTIOXIDANTE Y CONCENTRADO DE ANTIOXIDANTES NATURALES DE PIEL Y DE PULPA DE GUAYABAS (PSIDIUM GUAVA Y PSIDIUM ACUTANGULUM) Y SUS PROCEDIMIENTOS DE OBTENCION.

    (11/2003)
    Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Clasificación: A23L3/3472, A23L1/29.

    Fibra dietética antioxidante y concentrado de antioxidantes naturales de piel y de pulpa de guayabas (Psidium guava y Psidium acutangulum) y sus procedimientos de obtención. Se desarrolla un procedimiento de obtención de fibras dietéticas antioxidantes naturales en polvo a partir de guayaba rosada (Psidium guava) y guayaba silvestre (Psidium acutangulum) que presentan un alto contenido en fibra dietética (50 a 67% materia seca) y de antioxidantes naturales asociados (2 a 10% materia seca). Durante su preparación se han utilizado métodos físicos que permiten preservar la actividad biológica de los productos. La actividad antioxidante y secuestrante de radicales libres de 1 g. de estas fibras resulta equivalente a 20-42 mg de vitamina C y 50-105 mg de vitamina E. También se desarrolla un procedimiento de obtención de concentrados de antioxidantes naturales a partir de piel y pulpa de estas guayabas, por extracción con diversos disolventes y posterior concentración.

  6. 6.-

    FIBRA DIETETICA CONTENIENDO GALACTOMANANOS.

    (07/2000)
    Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS GRANERO INTEGRAL, S.L. Clasificación: A23L1/0526, A23L1/308.

    Fibra dietética conteniendo galactomananos. Nuevos preparados de fibra dietética con la siguiente composición, aparte de excipientes: 1. Goma de semilla de algarroba (Ceratonia siliqua) como único constituyente. 2. Goma de semilla de mesquite (Prosopis spp) como único constituyente. 3. Mezclas de gomas de Ceratonia y Prosopis en cualquier proporción, como constituyentes únicos. 4. Formula constituida por goma de Ceratonia y/o Prosopis, fibra de manzana, fibra de limón, inulina y celulosa.La preparación de las fórmulas se realiza por mezcla de los componentes citados. La fórmula se puede presentar en forma de cápsulas o como granulado o comprimidos, adicionando los excipientes adecuados.

  7. 7.-

    CONCENTRADO DE FIBRA DIETETICA ANTIOXIDANTE NATURAL DE UVA Y SU PROCEDIMIENTO DE OBTENCION.

    (04/2000)
    Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS EL GRANERO INTEGRAL, S.L. Clasificación: A23L1/29, C12F3/06, A23L3/44.

    Concentrado de fibra dietética antioxidante natural de uva y su procedimiento de obtención. Se ha desarrollado un procedimiento de obtención de fibra dietética antioxidante natural en polvo a partir de uvas, subproductos de la vinificación o de la elaboración de zumo de uvas que presentan un alto contenido de fibra dietética total (65 a 80) y de compuestos bioactivos asociados (15 a 25). Durante su preparación sólo se han utilizado métodos físicos que permiten preservan la actividad biológica de los compuestos asociados. La actividad antioxidante de 1 g. de estas fibras expresada como capacidad de inhibición de la oxidación lipídica y captación de radicales libres resulta equivalente a 200-400 mg y 50-100 mg de vitamina E, respectivamente.