7 inventos, patentes y modelos de PICKFORD, KEITH

  1. 1.-

    Fabricación de miga

    (08/2014)

    Un método de fabricación de una miga que comprende las etapas de: extruir una composición de masa que comprende harina, un agente de gelificación, ingredientes adicionales opcionales y agua para formar una composición extruida, en la que el agente de gelificación se distribuye uniformemente por toda la composición; secar la composición extruida en una secadora rotatoria para formar una composición seca, en donde el contenido de agua de la composición seca es del 0,1 % al 1,5 % en peso; y moler la composición...

  2. 2.-

    Rebozado para microondas

    (10/2013)

    Una composición de recubrimiento de un producto alimenticio que puede cocinarse o recalentarse en elmicroondas que comprende más del 55 al 80 % en peso de agua y del 20 al 45 % en peso de una mezcla quecomprende en peso en seco: a) del 24 al 32 % en peso de almidón rico en amilosa b) del 35 al 60 % en peso de un componente de harina que comprende una mezcla de dos o más harinas singluten que incluye harina de maíz c) un agente gelificante d) un aditivo de enzima que comprende alfa-amilasa; y e) ingredientes adicionales opcionales.

  3. 3.-

    Estabilización de sustratos alimentarios calentados con microondas

    (01/2013)

    Un procedimiento de fabricación de un producto alimentario que comprende las etapas de: impregnar total o parcialmente un sustrato con una composición estabilizadora, comprendiendo el sustratotrozos de carne, de aves de corral, de pescado, de hortalizas, de fruta o de productos lácteos; en el que la composición estabilizadora co 5 mprende agua y en peso en seco: goma de celulosa 5-25 % almidón modificado 16-50 % componente espesante 32-79 % en donde los porcentajes de los ingredientes se seleccionan entre los intervalos citados hasta un total del 100%; y ingredientes adicionales opcionales y revestir...

  4. 4.-

    Alimentos recubiertos, estabilizados calentados en microondas

    (05/2012)

    Un procedimiento de fabricación de un producto alimentario para cocción o recalentamiento en microondas o térmico,en el que el producto comprende un sustrato que comprende trozos de ave de corral, carne roja, pescado o verduras,frutas o alimentos lácteos, comprendiendo las etapas de: aplicar al sustrato un recubrimiento de una composición de recubrimiento acuoso; en el que la composición de recubrimiento acuoso comprende agua y de 0,1 a 5 % de una mezcla que comprende enpeso seco: Goma de celulosa 15-35 % Almidón modificado 15-50 % Hidrocoloide 20-30 % Componente...

  5. 5.-

    ESTABILIZACION DE ALIMENTOS CALENTADOS CON MICROONDAS.

    (03/2003)
    Solicitante/s: NOVUS FOODS LTD. Clasificación: A23L1/025, A23L1/01.

    METODO PARA ESTABILIZAR MATERIAL ALIMENTARIO COCINABLE O CALENTABLE EN MICROONDAS QUE CONSTA DEL PASO DE IMPREGNAR EL PRODUCTO CON LA COMPOSICION ESTABILIZADORA, ADAPTANDO LA COMPOSICION PARA QUE AUMENTE DE VISCOSIDAD CUANDO ES IRRADIADA EN UN HORNO MICROONDAS Y ADAPTANDOLA AUN MAS PARA QUE DISMINUYA DE VISCOSIDAD DESPUES DE LA RADIACION.

  6. 6.-

    ENVASE PARA PRODUCTOS ALIMENTARIOS PARA HORNO MICROONDAS.

    (12/2002)
    Ver ilustración. Solicitante/s: NOVUS FOODS LTD. Clasificación: B65D81/26, B65D81/34, B65D1/34.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN CONTENDOR PARA UN PRODUCTO ALIMENTICIO CALENTADO EN UN HORNO MICROONDAS CONTIENE UNA BASE , UNO O MAS LADOS QUE SE EXTIENDEN A PARTIR DE LA BASE, DEFINIENDO DICHOS LADOS Y DICHA BASE UN RECEPTACULO PARA UN PRODUCTO ALIMENTICIO Y MEDIO DE SOPORTE ADAPTADOS PARA SOPORTAR EL PRODUCTO ALIMENTICIO POR ENCIMA DE LA BASE PARA PERMITIR EL ESCAPE DEL VAPOR DE AGUA DEL PRODUCTO ALIMENTICIO CUANDO SE ESTA USANDO.

  7. 7.-

    PASTA PARA COCINAR EN MICROONDAS QUE COMPRENDE AMILASA.

    (10/2002)
    Solicitante/s: NOVUS FOODS LTD. Clasificación: A23L1/03, A23P1/08.

    SE DESCRIBE UN RECUBRIMIENTO DE ALIMENTOS COCINABLE O RECALENTABLE AL MICROONDAS QUE CONTIENE UNA MEZCLA ACUOSA QUE INCLUYE LOS SIGUIENTES INGREDIENTES: ALMIDON, HARINA, UN AGENTE GELIFICANTE, UN ADITIVO ENZIMATICO, E INGREDIENTES ADICIONALES; EN EL QUE EL ADITIVO ENZIMATICO COMPRENDE UNA O MAS AMILASAS, OPCIONALMENTE ACOMPAÑADAS DE UNO O MAS ENZIMAS, TAMPONES Y ESTABILIZANTES ADICIONALES.