13 inventos, patentes y modelos de MULET PONS,ANTONIO

  1. 1.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA MEJORAR LA TRANSFERENCIA DE MATERIA EN PROCESOS A BAJA TEMPERATURA MEDIANTE EL USO DE ULTRASONIDOS DE ELEVADA INTENSIDAD

    (05/2013)

    Procedimiento y dispositivo para mejorar la transferencia de materia en procesos a baja temperatura mediante el uso de ultrasonidos de elevada intensidad. La presente invención se refiere a un procedimiento para acelerar y mejorar la transferencia de al menos un solvente, ocluido en una matriz sólida o semisólida, a un medio gaseoso a una presión absoluta igual o superior a 0.5 atm y a una temperatura igual o inferior a 15ºC, caracterizado porque comprende la aplicación de un campo ultrasónico de elevada intensidad, igual o superior a 150 dB. Asimismo, es objeto de la invención el dispositivo para llevar a cabo dicho procedimiento y su uso en el campo agroalimentario, químico, cosmético y/o farmacéutico.

  2. 2.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA MEJORAR LA TRANSFERENCIA DE MATERIA EN PROCESOS A BAJA TEMPERATURA MEDIANTE EL USO DE ULTRASONIDOS DE ELEVADA INTENSIDAD

    (03/2013)
    Ver ilustración. Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC). Clasificación: B01J19/10, A23B7/02, A23L3/30.

    La presente invención se refiere a un procedimiento para acelerar y mejorar la transferencia de al menos un solvente, ocluido en una matriz sólida, semisólida o líquida, a un medio gaseoso a una presión absoluta igual o superior a 0.5 atm y a una temperatura igual o inferior a 15ºC, caracterizado porque comprende la aplicación de un campo ultrasónico de elevada intensidad, igual o superior a 150 dB. Asimismo, es objeto de la invención el dispositivo para llevar a cabo dicho procedimiento y su uso en el campo agroalimentario, químico, cosmético y/o farmacéutico.

  3. 3.-

    PROCEDIMIENTO DE INACTIVACIÓN DE MICROORGANISMOS MEDIANTE LA COMBINACIÓN DE FLUIDOS SUPERCRÍTICOS Y ULTRASONIDOS

    (02/2013)

    Procedimiento de inactivación de microorganismos mediante la combinación de fluidos supercríticos y ultrasonidos. La presente invención se refiere a un procedimiento para la inactivación de microorganismos de un producto líquido mediante la combinación de fluidos supercríticos y ultrasonidos, caracterizado porque comprende: (a) introducir el producto a tratar en al menos un depósito de tratamiento dotado de un dispositivo para mantener la temperatura constante; (b) alimentar CO2 en estado supercrítico al depósito de tratamiento; (c) generar un campo acústico de frecuencia comprendida entre 20 y 100 kHz en el depósito de tratamiento; (d)...

  4. 4.-

    PROCEDIMIENTO DE INACTIVACIÓN DE MICROORGANISMOS MEDIANTE LA COMBINACIÓN DE FLUIDOS SUPERCRÍTICOS Y ULTRASONIDOS

    (01/2013)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. Clasificación: A23L3/34, B01J19/10, A23L3/30.

    La presente invención se refiere a un procedimiento para la inactivación de microorganismos de un producto liquido mediante la combinación de fluidos supercriticos y ultrasonidos, caracterizado por que comprende: (a) introducir el producto a tratar en al menos un depósito de tratamiento dotado de un dispositivo para mantener la temperatura constante; (b) alimentar C02 en estado supercritico al depósito de tratamiento; (c) generar un campo acústico de frecuencia comprendida entre 20 y 100 kHz en el depósito de tratamiento; (d) mantener el producto en las condiciones de presión y temperatura del C02 supercritico y a una frecuencia del campo acústico entre 20 y 100 kHz durante el tiempo de tratamiento; y (e) extraer el producto del depósito de tratamiento mediante despresurización. Es asimismo objeto de esta invención un sistema para llevar a cabo dicho procedimiento y el uso de dicho sistema para la inactivación de microorganismos de productos alimenticios.

  5. 5.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA ANALIZAR MEDIANTE ULTRASONIDOS UNA CORRIENTE CONSISTE EN UNA MEZCLA DE SOLIDOS Y LIQUIDOS DE COMPOSICION VARIABLE.

    (11/2006)

    Procedimiento y dispositivo para analizar mediante ultrasonidos una corriente consistente en una mezcla de sólidos y líquidos de composición variable. La presente invención se refiere a un procedimiento para analizar mediante ultrasonidos la composición de una corriente consistente en una mezcla de sólidos y líquidos de composición variable, caracterizado porque dicho procedimiento se realiza en continuo y porque comprende las etapas de: - realizar al menos una medida de la velocidad de ultrasonidos en dicha...

  6. 6.-

    PROCEDIMIENTO DE SEPARACION O EXTRACCION CON FLUIDOS SUPERCRITICOS ASISTIDOS POR ULTRASONIDOS DE ALTA INTENSIDAD.

    (06/2005)

    Procedimiento para procesos de separación o extracción con fluidos supercríticos asistidos por ultrasonidos de alta intensidad. El procedimiento de la presente invención propone la aplicación de los ultrasonidos de alta intensidad para acelerar y mejorar la eficiencia del proceso de transferencia de materia en fluidos supercríticos, basado en el proceso de separación por contacto de una sustancia que contiene los componentes extraibles con un solvente en condiciones supercríticas o cercanas al punto crítico. Para la aplicación de este procedimiento se ha desarrollado un dispositivo basado en la generación de un campo ultrasónico estacionario intenso en el interior de un recipiente a presión...

  7. 7.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA CLASIFICACION DE PRODUCTOS CARNICOS CRUDO-CURADOS (PCCC), MEDIANTE ULTRASONIDOS.

    (03/2003)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. Clasificación: G01N33/12, G01N29/18.

    Procedimiento y dispositivo para la clasificación de productos cárnicos crudo-curados (PCCC), mediante ultrasonidos. El procedimiento reivindicado permite clasificar los productos cárnicos crudo-curados (PCCC) por lotes de curación homogénea, representada por características físicas, (humedad, textura) que inciden en la velocidad de propagación de ultrasonidos a través de una muestra o pieza del PCC a clasificar, así como determinar el contenido y la distribución de la grasa en el interior del mismo. El dispositivo para la puesta en práctica del procedimiento, comprende: un medidor de precisión del espesor de la muestra o pieza , colocada entre un emisor y un receptor de ultrasonidos; un dispositivo que digitaliza la señal y la transmite al ordenador ; un generador-receptor de pulsos que los proporciona al emisor y recibe la señal del receptor ; un ordenador , que calcula la velocidad de propagación de los ultrasonidos y la expresa en estado de curación.

  8. 8.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION EN CONTINUO DE TURRON DE XIXONA MEDIANTE ULTRASONIDOS, Y DISPOSITIVO PARA SU PUESTA EN PRACTICA.

    (02/2002)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. Clasificación: A23G3/00, G05D29/00.

    El objeto de la invención es un procedimiento para la fabricación en continuo de turrón de Xixona mediante ultrasonidos, y dispositivo para su puesta en práctica. El procedimiento comprende las siguientes operaciones sucesivas: Almacenamiento de pasta fluida; Aplicación de calor y ultrasonidos hasta la inversión de fase; Control de parámetros (caudal de pasta, temperatura, potencia de ultrasonidos); Control de calidad (grado de inversión); Regulación de parámetros en función de esta magnitud. El dispositivo se compone de los siguientes elementos: Depósito de pasta ; Bomba de pasta ; Depósito de fabricación , con calefactor y generador de ultrasonidos ; Medidor del grado de inversión del turrón ; Equipo de control de parámetros y regulación de sus valores, automáticamente o por medio de operador.

  9. 9.-

    SISTEMA DE GESTION INTEGRAL DE CAMARAS DE MADURACION.

    (04/2001)

    El objeto de la invención es un sistema de gestión integral de cámaras de maduración, constituido por un instrumento informático que comprende tres entornos: - Un entorno de control que comprende el sistema de frío de la cámara, uno o varios sensores de temperatura y humedad, un ordenador con los programas adecuados y las comunicaciones necesarias, con lo que se controlan los datos de temperatura y humedad medidos por los sensores, pero sin que estos desencadenen las acciones correctoras hasta el momento y durante el tiempo que determine el cálculo de las necesarias. - Un entorno de gestión que comprende un ordenador conectado al entorno de control y con la base de datos, permitiendo transferir a aquel las políticas...

  10. 10.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA CLASIFICACION DE QUESOS, MEDIANTE ULTRASONIDOS.

    (03/2001)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. Clasificación: G01N33/04, G01N29/18.

    Procedimiento y dispositivo para la clasificación de quesos, mediante ultrasonidos. El procedimiento reivindicado permite clasificar los quesos por lotes de madurez homogénea, representado por características físicas, (humedad, textura) que inciden en la velocidad de propagación de ultrasonidos a través de una muestra o pieza del queso a clasificar. El dispositivo para la puesta en práctica del procedimiento comprende: Un medidor de precisión del espesor de la muestra o pieza , colocada entre un emisor y un receptor de ultrasonidos; Un dispositivo que digitaliza la señal y la transmite al ordenador ; Un generador-receptor de pulsos que los proporciona al emisor y recibe la señal del receptor ; Un ordenador , que calcula la velocidad de propagación de los ultrasonidos y la expresa en grado de madurez. **FIGURA** .

  11. 11.-

    SECADERO AUTOMATIZADO DE HORTALIZAS Y SIMILARES.

    (05/1998)

    SECADERO AUTOMATIZADO DE HORTALIZAS Y SIMILARES. DEL TIPO DE LOS QUE CUENTAN CON UN VENTILADOR QUE ESTA CONECTADO A UNA VALVULA REGULADORA DE CAUDAL MEDIANTE LA CUAL SE APLICA EL CAUDAL DE AIRE A UN ELEMENTO CALEFACTOR QUE PROPORCIONA EL AIRE DE SECADO; Y QUE TIENE POR OBJETO PERMITIR LA REGULACION DE LA TEMPERATURA IDONEA EN CADA INSTANTE, ASI COMO EL TIEMPO DE SECADO; PARA LO QUE SE CARACTERIZA PORQUE EL ELEMENTO CALEFACTOR ESTA CONECTADO A UNA VALVULA AUTOMATICA TODO-NADA MEDIANTE LA QUE SE APLICA EL AIRE AL PRODUCTO A SECAR. CUENTA CON UN CIRCUITO DE CONTROL CONECTADO A UN MOTOR LINEAL QUE MUEVE UN BRAZO QUE SOPORTA UNA BASCULA , CONECTADA AL SISTEMA DE CONTROL PARA MEDIR EL PESO...

  12. 12.-

    PERFECCIONAMIENTOS EN EL PROCESO DE FABRICACION DE SOBRASADA MADURADA ENVASADA.

    (06/1994)
    Solicitante/s: PRODUCTOS CARNICOS DE MANACOR, S.A. PROCAM, S.A. PROCAM, S.A. Clasificación: A22C11/00.

    PERFECCIONAMIENTOS EN EL PROCESO DE FABRICACION DE PASTA DE SOBRASADA MADURADA ENVASADA. COMPRENDE SUSTITUIR LAS ETAPAS DE EMBUTIDO DE LA MASA FINA Y HOMOGENEA DE CARNE, TOCINO, PIMENTON, SAL Y DEMAS INGREDIENTES CONVENCIONALES EN TRIPAS NATURALES O SINTETICAS, ATADO DE LAS TRIPAS, COLGADO DE LAS TRIPAS RELLENAS Y ATADAS, MADURACION DE LA SOBRASADA, ELIMINACION DE LA TRIPA, DOSIFICACION DE LA PASTA DE SOBRASADA MADURADA EN TARRINAS Y TERMOSELLADO DE LAS MISMAS; POR LAS SIGUIENTES OPERACIONES: (I) DOSIFICACION DE DICHA MASA FINA Y HOMOGENEA EN EL PROPIO ENVASE EN EL QUE SE VA A COMERCIALIZAR EL PRODUCTO; (II) HACER EL VACIO EN DICHO ENVASE; (III) TERMOSELLARLO Y (IV) SOMETERLO A LAS CONDICIONES DE MADURACION DE LA PASTA DE SOBRASADA, PUDIENDO EFECTUARSE LAS ETAPAS (II) Y (III) DESPUES DE LA ETAPA (IV). TIENE APLICACION PARA LA OBTENCION DE PASTA DE SOBRASADA ENVASADA CON UN MINIMO RIESGO DE CONTAMINACION.

  13. 13.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN JARABE A PARTIR DE LA PULPA DE ALGARROBA

    (11/1988)
    Solicitante/s: UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS. Clasificación: A23L1/20, A23L1/221.

    METODO PARA LA OBTENCION DE UN JARABE A PARTIR DE LA PULPA DE ALGARROBA. COMPRENDE LA INTRODUCCION DE LA PULPA DE ALGARROBA TROCEADA, SIN SEMILLAS Y SELECCIONADA POR TAMAÑOS, EN EL INTERIOR DE UN DIFUSOR, CON LA ADICION DE AGUA O CIRCULACION DE AGUA A TRAVES DEL PROPIO DIFUSOR DURANTE UN TIEMPO Y A DETERMINADA TEMPERATURA, CON UNA POSTERIOR RECOLECCION DEL EXTRACTO O SEPARACION DEL MISMO DE LAS PARTICULAS SOLIDAS, CUYO EXTRACTO ES CONCENTRADO POR EVAPORACION U OTRO MEDIO, HASTA ALCANZAR EL NIVEL ADECUADO DE AZUCARES, EN FORMA DE JARABE DULCE, VISCOSO, DENSO Y DE COLOR MARRON OSCURO.