7 inventos, patentes y modelos de MICOL MOLINA, VICENTE

  1. 1.-

    Método de producción de pectina modificada de cítricos

    (06/2015)

    La presente invención se emnarca dentro del sector de fabricación de polisacáridos, más concretamente pectinas modificadas de cítricos. La materia prima proviene de subproductos de la industria de cítricos, ésta es hidratada y tratada enzimáticamente, se trata con una solución de celulasa y una solución de pectinesterasa en condiciones suaves y medias. De esta forma logramos la modificación química de los componentes de la pared vegetal de la materia prima. Mediante la combinación de temperaturas de...

  2. 2.-

    Método de fabricación de pectina acromática normalizada

    (06/2015)

    La presente invención concierne al método de fabricación de pectina acromática en el rango de 250-380 nm y 400-700 nm, con un grado de esterificación de 12-81% y con valores de conductividad del agua de lavado de 300-450 μs/cm. La materia prima se trata con una solución de peróxido de hidrogeno y con una solución de ácido mineral en condiciones suaves y medias. De esta forma logramos la decoloración y modificación química de los componentes de la pared vegetal de la materia prima. Mediante la combinación de procesos químicos de oxidación e hidrólisis se consigue obtener una pectina con un elevado grado de pureza sin la necesidad de una etapa de purificación por coagulación alcohólica.

  3. 3.-

    Preparado hecho a base de una combinación sinérgica de polifenoles con actividad antibiótica

    (06/2015)

    La presente invención recoge el uso los siguientes compuestos puros: ácido elágico, punicalina, punicalagina, punicalagina galato, quercetina, miricetina y kemferol, glicosilados o en forma aglicona y que, mezclados de manera y en proporciones concretas, proporcionan una actividad sinérgica como nuevos antibióticos frente a microorganismos bacterianos, o bien son capaces de reducir la resistencia de microorganismos resistentes a los tratamientos actuales. Los preparados basados en las citadas combinaciones poseen actividad antimicrobiana y...

  4. 4.-

    Equipo de expansión instantánea a vacío y ultrasonidos

    (01/2015)

    Equipo de expansión instantánea a vacío y ultrasonidos. El equipo objeto de la presente invención consiste en el acoplamiento a un equipo de expansión súbita de un sistema de tratamiento de ultrasonidos, con una sonda diseñada específicamente para que por su interior (o por su superficie) circule el material a tratar justo en el mismo momento en el que el producto es sometido a la expansión súbita a vacío. El resultado de este acoplamiento es un nuevo proceso en el que se combinan ventajosamente los efectos de la cavitación producida por los ultrasonidos y la expansión instantánea a vacío. De esta forma las estructuras biológicas del material son sometidas simultáneamente a enormes...

  5. 5.-

    Combinación sinérgica de flavonoides y vitamina C

    (08/2013)

    La presente invención consiste en una composición de vitamina C y hesperidina de extractos de flavonoides cítricos dentro de un estrecho rango (96-98% de vitamina C / 4-2% de hesperidina de extractos cítricos, es decir una proporción vitamina C / hesperidina entre 24/1 a 49/1 en peso), que funciona como un protector de la vitamina C mejor que cualquier otra proporción, o la combinación con otros extractos o sustancias. Esto es así incluso cuando se utiliza en formulaciones de bebidas.

  6. 6.-

    EXTRACTOS DE PLANTAS DEL GENERO CISTUS ENRIQUECIDOS EN POLIFENOLES CON ACTIVIDADES BIOLÓGICAS

    (12/2012)

    Extractos de plantas del género Cistus enriquecidos en polifenoles con actividades biológicas. La presente invención hace referencia a la obtención de extractos acuosos de la parte aérea de plantas del género Cistus pertenecientes a los subgéneros Leucocistus y Halimioides, con actividades antioxidantes, antimicrobianas y antitumorales, cuya composición presenta una alta concentración en elagitaninos, de entre 3,0 y el 16%, polifenoles entre el 20 y el 35%, y ácido elágico entre el 0,23 y el 0,35%, en todos los casos w/w del extracto acuoso.

  7. 7.-

    NUEVO PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE ALIMENTOS COCINADOS MEDIANTE ENVASADO ASEPTICO AL VACIO Y/O EN ATMOSFERA MODIFICADA.

    (11/1999)
    Ver ilustración. Solicitante/s: CATERING CASA TOMAS, S.A. UNIVERSIDAD DE MURCIA. Clasificación: A23L3/00.

    Nuevo procedimiento para la conservación de alimentos cocinados mediante envasado aséptico al vacío y/o en atmósfera modifica, que consiste en el hecho de que una vez elaborado el producto en una etapa de elaboración , éste es extraído del recipiente de cocinado en el interior de una sala aséptica , en una etapa de rellenado de envases , que pueden ser bolsas de plástico y barquetas , efectuándose una reducción de la temperatura desde los 65 a los 10ºC , mediante un túnel de enfriamiento por N2 líquido, y sellándose los envases contenedores del producto en una etapa , siendo almacenados y conservado en el interior de cámaras frigoríficas a una temperatura de +3ºC, procediéndose en el momento del consumo a una recuperación del producto alimenticio por inmersión de "baño maría' hasta alcanzar la temperatura de 70 a 75ºC en el producto alimenticio, pudiendo ser conservado el producto a esta temperatura en un horno de convección.