8 inventos, patentes y modelos de MENDEZ CORMAN,ENRIQUE

  1. 1.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRACCIÓN DE GLUTEN CONTENIDO EN ALIMENTOS, PROCESADOS Y NO PROCESADOS POR CALOR, COMPATIBLE CON UN ENSAYO DE INMUNOABSORCIÓN LIGADO A ENZIMAS, COMPOSICIÓN Y KITS QUE COMPRENDEN DICHA COMPOSICIÓN

    (03/2011)

    El procedimiento comprende extraer el gluten contenido en dicha muestra con una solución acuosa de etanol en presencia de una composición que comprende un agente reductor de grupos disulfuro y un agente disociante, en un tampón de pH comprendido entre 7 y 8. El procedimiento permite extraer cuantitativamente el gluten contenido en una muestra de un alimento, tanto procesado por calor como no procesado por calor, como paso previo a la cuantificación por ELISA del gluten. De aplicación en el análisis de alimentos, en particular, de los alimentos destinados a los enfermos celiacos

  2. 2.-

    PROCEDIMIENTO DE DETECCION Y CUANTIFICACION SIMULTANEA DE ADN PROVENIENTE DE TRIGO, CEBADA, CENTENO, SUS CRUCES Y SUS MEZCLAS EN ALIMENTOS, ELEMENTOS NECESARIOS PARA LLEVARLO A CABO Y SUS APLICACIONES

    (10/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTI.CIENTIFICAS. Clasificación: C07H21/00, C12Q1/68.

    Procedimiento de detección y cuantificación simultánea de ADN proveniente de trigo, cebada, centeno, sus cruces y sus mezclas en alimentos, elementos necesarios para llevarlo a cabo y sus aplicaciones.#La presente invención describe un procedimiento para la detección y cuantificación de ADN proveniente de trigo, centeno, cebada, triticale y sus mezclas caracterizado porque es una detección y cuantificación simultánea de ADN mediante PCR cuantitativa en tiempo real utilizando los primeros o cebadores específicos de una región conservada en trigo, centeno, cebada y triticale. El presente método y los reactivos utilizados son útiles herramientas para la determinación de gluten en alimentos, lo que permitirá un mejor control sanitario de los alimentos dirigidos a enfermos celiacos.

  3. 3.-

    ELISA COMPETITIVO PARA LA DETECCION DE GLUTEN HIDROLIZADO Y SUS APLICACIONES.

    (12/2006)
    Ver ilustración. Solicitante/s: CONSEJO SUP. INVESTIG. CIENTIFICAS. Clasificación: G01N33/02.

    ELISA competitivo para la detección de gluten hidrolizado y sus aplicaciones. La presente invención consiste en un kit de ELISA competitivo para identificar gluten hidrolizado en alimentos y materias primas, y su uso. La ventaja que presenta este kit sobre otros es la de permitir la identificación de gluten hidrolizado.

  4. 4.-

    PROCEDIMIENTO INMUNOCROMATOGRAFICO DE IDENTIFICACION CONJUNTA DE ANTICUERPOS IGA FRENTE A AGA Y T-TG Y SU USO EN EL DIAGNOSTICO DE ENFERMEDAD CELIACA.

    (11/2005)
    Solicitante/s: CONSEJO SUP. INVESTIG. CIENTIFICAS OPERON, S.A. Clasificación: G01N33/564, G01N33/558.

    Sistema y procedimiento inmunocromatográfico para la identificación simultánea de anticuerpos frente a AGA y t-TG, y su uso en el diagnóstico de enfermedad celiaca. El objeto de la presente invención es un sistema inmunocromatográfico que comprende dos tiras o sticks inmunocromatográficas que permiten la identificación simultánea de distintos anticuerpos presentes en una muestra biológica de pacientes con enfermedad celiaca (EC) específicos de los autoantígenos característicos de la EC como el AGA (anticuerpos antigliadinas) y t TG (transglutaminasa tisular). Otro objeto de la invención lo constituye un procedimiento de identificación de anticuerpos presentes en pacientes con EC basado en el sistema inmunocromatográfico anterior y el uso de ambos, sistema y procedimiento inmunocromatográfico , para el diagnóstico de pacientes con enfermedad celiaca.

  5. 5.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRACCION DE GLUTEN EN ALIMENTOS PROCESADOS Y NO PROCESADOS POR CALOR, COMPATIBLE CON ELISA, COMPOSICION Y KITS QUE COMPRENDEN DICHA COMPOSICION.

    (09/2004)
    Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Clasificación: C07K16/16.

    Procedimiento para la extracción de gluten en alimentos procesados y no procesados por calor, compatible con Elisa, composición y kits que comprenden dicha composición. El procedimiento comprende extraer el gluten contenido en dicha muestra con una solución acuosa de etanol en presencia de una composición que comprende un agente reductor de grupos disulfuro y un agente disociante, en un tampón de pH comprendido entre 7 y 8. El procedimiento permite extraer cuantitativamente el gluten contenido en una muestra de un alimento, tanto procesado por calor como no procesado por calor, como paso previo a la cuantificación por Elisa del gluten. De aplicación en el análisis de alimentos, en particular, de los alimentos destinados; a los enfermos celiacos.

  6. 6.-

    USO DE LA W-1 SECALINA PARA LA DETECCION Y SEGUIMIENTO DE LA ENFERMEDAD CELIACA.

    (08/2000)
    Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Clasificación: G01N33/68, C07K14/415.

    Uso de la {w -1 secalina para la detección y seguimiento de la enfermedad celíaca, empleándola como antígeno en métodos inmunológicos. La {w -1 secalina es una proteína, extraída del centeno, que se purifica en etanol al 70% y permite desarrollar un sistema de inmunoblot para su aplicación.

  7. 7.-

    PROTEINA EUSERRATINA 4 DE LA PLANTA EUPHORBIA SERRATA L., PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION Y SU UTILIZACION.

    (05/1996)
    Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID. Clasificación: A61K38/46, C07K14/415, C12N9/22.

    PROTEINA EUSERRATINA 4 DE LA PLANTA EUPHORBIA SERRATA L., PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION Y SU UTILIZACION. LA EUSERRATINA 4 PRESENTA LA SIGUIENTE COMPOSICION DE AMINOACIDOS: CYS-0,8, ASP-35,8, THR-15,8, SER-20,0, GLU-20,6, PRO-9,8, GLY-14,2, ALA-11,6, VAL-24,3, MET-1,6, ILE-15,4, LEU-29,9, TYR-11,4, PHE-10,6, LYS-24,3, HIS-2,7, ARG-6,2. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE: (A) EXTRAER UN LIOFILIZADO DE EUPHORBIA SERRATA L.; (B) FILTRAR EL EXTRACTO LIQUIDO POR UN LECHO CROMATOGRAFICO; (C) SOMETER EL FLUIDO EXTRAIDO A CROMATOGRAFIA DE INTERCAMBIO IONICO; (D) ELUIR LA COLUMNA CON UNA SOLUCION DE CLNA Y NAPO4H2; (E) DIALIZAR LA PROTEINA ELUIDA Y SOMETERLA A CROMATOGRAFIA DE INTERCAMBIO IONICO; (F) PURIFICAR LA EUSERRATINA 4, POR CROMATOGRAFIA DE EXCLUSION MOLECULAR Y DE INTERCAMBIO IONICO. LA EUSERRATINA 4 SE UTILIZA COMO INACTIVADOR DEL ACIDO RIBONUCLEICO E INHIBIDOR DE LA SINTESIS DE PROTEINAS.

  8. 8.-

    PROTEINA PETROGLAUCINA I DE LA PLANTA PETROCOPTIS GLAUCIFOLIA (LAG.)BOISS, PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION Y SU UTILIZACION.

    (02/1996)
    Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID. Clasificación: A61K38/46, C07K14/415, C12N9/22.

    PROTEINA PETROGLAUCINA 1 DE LA PLANTA PETROCOPTIS GLAUCIFOLIA (LAG.) BOISS, PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION Y SU UTILIZACION. LA PETROGLAUCINA 1 PRESENTA LA SIGUIENTE COMPOSICION DE AMINOACIDOS: CYS-23,2; ASP-19,1; THR-18,5; SER-22,8; GLU-26,5; PRO-19,4; GLY-23,7; ALA-17,7; VAL-10,9; MET-1,7; ILE-13,2; LEU-17,7; TYR-4,6; PHE-5,9; LYS-10,1; HIS-2,8; ARG-13,2. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE: A) EXTRAER UN LIOFILIZADO DE {CVAPETROCOPTIS GLAUCIFOLIA (LAG.) BOISS; B) FILTRAR EL EXTRACTO LIQUIDO POR UN LECHO CROMATOGRAFICO; C) SOMETER EL FLUIDO EXTRAIDO A CROMATOGRAFIA DE INTERCAMBIO IONICO; D) ELUIR LA COLUMNA CON UNA SOLUCION DE NACL Y NAPO4H2; E) SOMETER A CROMATOGRAFIA DE INTERCAMBIO IONICO LA PROTEINA ELUIDA; F) PURIFICAR LA PETROGLAUCINA 1 POR CROMOGRAFIA DE INTERCAMBIO IONICO. LA PETROGLAUCINA 1 SE UTILIZA COMO INACTIVADOR DEL ACIDO RIBONUCLEICO E INHIBIDOR DE LA SINTESIS DE PROTEINAS.