6 inventos, patentes y modelos de MCBRIDE, MALCOLM, JOHN

  1. 1.-

    PROCEDIMIENTO DE CORTE ULTRASONICO.

    (03/2000)
    Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: B26D7/08, B26D1/00.

    UN PROCESO DE CORTE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS , ESPECIALMENTE PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUEBRADIZOS COMO, POR EJEMPLO, PESCADO CONGELADO. EL PROCESO LLEVA CONSIGO EL MONTAJE DE UNA HOJA DE CORTE EN UN SISTEMA ULTRASONICO DE TAL FORMA QUE LA HOJA VIBRA PARALELA A LA CARA DE CORTE Y LA ORIENTACION DE LA TRAYECTORIA DEL ULTRASONIDO POR DEBAJO DE LA HOJA ES APROXIMADAMENTE DE 90 (GRADOS) CON RESPECTO AL PERFIL DE CORTE DE LA HOJA . LA HOJA DE CORTE TIENE UNA PUNTA SIGNIFICATIVAMENTE TRUNCADA. EL CORTE SE REALIZA, AL MENOS EN PARTE, POR MEDIO DEL CALENTAMIENTO LOCALIZADO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO . EL PROCESO PERMITE EL CORTE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUEBRADIZOS EN PORCIONES CON UN DESECHO MINIMO. TAMBIEN SE REDUCE EL FRACCIONAMIENTO POR LO QUE SE PERMITE QUE EL TAMAÑO DE LAS PORCIONES SEA CONTROLADO DE FORMA ADECUADA, Y SE PROPORCIONA UNA PORCION FINAL QUE TIENE UNAS SUPERFICIES LISAS.

  2. 2.-

    COMPOSICIONES DE RECUBRIMIENTO PARA EMPANAR.

    (07/1997)
    Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23J3/18, A23J3/14, A23P1/08, A23L1/325, A23L1/31, A23L1/315, A23L1/176, A23P1/02.

    UNA COMPOSICION PARA EMPANAR FORMADA POR AGLOMERACION QUE COMPRENDE: (A) UNA PROTEINA EN POLVO NO SOLUBLE AL MENOS EL 80% DE LA CUAL TIENE UN TAMAÑO DE PARTICULA SUPERIOR A 0,5 MM; Y (B) UNA PROTEINA SOLUBLE O POLISACARIDO CAPAZ DE CALENTARSE DURANTE LA FABRICACION DEL EMPANADO; LA CUAL SE UTILIZA PARA EMPANAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y TIENE CUALIDADES DE TEXTURA BENEFICIOSAS, PARTICULARMENTE DONDE EL PRODUCTO ALIMENTICIO SE PREPARE PARA EL CONSUMO MEDIANTE CALENTAMIENTO POR MICROONDAS.

  3. 3.-

    PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO RECUBIERTO.

    (07/1997)
    Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23P1/08, A23L1/325, A23L1/31, A23L1/315.

    UN PROCESO PARA PRODUCIR UNA PRODUCTO ALIMENTICIO QUE TIENE UN RECUBRIMIENTO FINO E IRREGULAR QUE COMPRENDE: (A) RECUBRIR EL PRODUCTO ALIMENTICIO CON UN ADOBO, Y (B) RECUBRIR EL PRODUCTO ALIMENTICIO CON UN POLVO AGLOMERANTE; DE TAL MODO QUE EL INDICE DE ADOBO AL POLVO AGLOMERADO ES DE 2,5:1 A 1:1.5.

  4. 4.-

    PRODUCTO ALIMENTICEO Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.

    (07/1993)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23L1/317, A22C7/00, B65D85/76.

    UNA CINTA O TIRA ALARGADA DE MATERIAL ALIMENTICEO CONSTA DE VARIAS REBANADAS DE MATERIAL ALIMENTICEO, QUE ESTAN EN UNA RELACION DE BORDES SOLAPADOS O CORTADOS EN ESCALERA O COMBINADOS COMO UN MOLDE LIGANTE DE LADRILLOS.EN EL PRIMER CASO, EL AREA DE LA SOLAPADURA ENTRE DOS REBANADAS ADYACENTES ES COMO MAXIMO 90 % DEL AREA TOTAL DE CADA REBANADA DE MATERIAL ALIMENTICEO, Y EN EL ULTIMO CASO ESTE AREA ES DE 10-100 %. TAMBIEN SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR ESTA CINTA O TIRA ALARGADA DE MATERIAL ALIMENTICEO, Y UN METODO PARA PREPARAR PRODUCTOS DE RELLENO, COMESTIBLES, Y LOS PRODUCTOS RESULTANTES.

  5. 5.-

    PROCESADO DE ALIMENTOS.

    (07/1992)
    Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Clasificación: A23L1/317, A23L1/315.

    EN UN METODO PARA PREPARAR UN ROLLO DE CARNE, UNA REBANADA SENCILLA O LAMINADA DE CARNE DESMENUZADA SE SOMETE A UN TRATAMIENTO DE FIJACION POR UN LADO POR LO MENOS, SE PROVEE DE MATERIA COMESTIBLE AL LADO OPUESTA DE LA REBANADA, Y ESTA SE ENROLLA ESPIRALMENTE CON EL LADO FIJO MIRANDO AL EXTERIOR. EL ROLLO DE CARNE OBTENIDO SE SOMETE LUEGO A ESTABILIZACION DE FORMA.

  6. 6.-

    UN RECIPIENTE COMESTIBLE Y SU METODO DE PRODUCCION.

    (06/1992)
    Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Clasificación: A21C9/06.

    UN CONTENEDOR DE COMESTIBLE COMPRENDE UNA PLURALIDAD DE BANDAS DE MASAS DE COMIDA FRIA O CARNE QUE TIENEN DIFERENTES COMPOSICIONES Y / O COLORES, ENROLLADAS HELICOIDALMENTE EN EL MISMO SENTIDO DE ROTACION, QUE FORMAN ADEMAS, UN CUERPO HUECO EL CUAL PUEDE CONTENER UNA MASA DE RELLENO. TAMBIEN HA SIDO DESCRITO UN METODO DE PREPARAR ESTOS CONTENEDORES.