40 inventos, patentes y modelos de LAGARES COROMINAS, NARCIS

  1. 1.-

    Aparato y método para cortar rodajas de un producto alimenticio y cargarlas en una superficie de transporte, y planta de tratamiento incluyendo dicho aparato

    (11/2015)

    Aparato para cortar rodajas de un producto alimenticio y cargarlas en una superficie de transporte, del tipo que comprende: una máquina cortadora para cortar hileras de rodajas (A) a partir de un numero de piezas de producto alimenticio dispuestas en paralelo; y una unidad cargadora incluyendo al menos una cinta transportadora para recibir dichas hileras de rodajas (A) desde dicha máquina cortadora y cargarlas en una superficie de transporte en movimiento, caracterizado porque dicha unidad cargadora comprende: un conjunto de cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c) dispuestas en paralelo; estando dimensionadas cada una de dichas cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c) para recibir en las mismas dichas hileras de rodajas (A) con las rodajas dispuestas en una única capa, teniendo cada hilera un número de rodajas (A) igual a dicho número de piezas de producto alimenticio; unos medios de desplazamiento hacia adelante actuados individualmente para desplazar cada una de las cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c) en una dirección hacia delante de manera sincronizada con la operación de la máquina cortadora ; unos medios de desplazamiento transversal que incluyen un motor para desplazar conjuntamente las cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c) con unos miembros de guia en una dirección transversal a dicha direccion hacia delante de manera que alineen el inicio de cualquiera de dichas cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c) con dicha máquina cortadora para recibir en las mismas sucesivas hileras de rodajas (A) dispuestas en dicha dirección transversal hasta formar una matriz parcial de rodajas (A) sobre dicha cinta transportadora formadora de matriz (7a, 7h, 7c); y unos medios de transferencia para transferir dichas matrices parciales desde las cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c), a dicha superficie de transporte en movimiento, de manera que las matrices parciales formen conjuntamente una matriz completa de rodajas (A), dispuestas en una única capa en la superficie de transporte en movimiento.

  2. 2.-

    MÁQUINA DOSIFICADORA Y EMBUTIDORA DE MATERIA PASTOSA COMESTIBLE Y MÉTODO PARA DOSIFICAR Y EMBUTIR MATERIA PASTOSA COMESTIBLE UTILIZANDO DICHA MÁQUINA

    (11/2014)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, SA. Clasificación: A22C11/04.

    La máquina dosificadora y embutidora comprende una válvula de dosificación (8a) de tres vías en comunicación con un conducto de suministro (1a) que suministra materia pastosa comestible, una cámara de dosificación (3a) provista de un émbolo (5a) accionado por un servomotor (10a) eléctrico, y un conducto de embutición (6a) en comunicación con un caño de embutición a través de una válvula de salida . El émbolo (5a) realiza cíclicamente una carrera de admisión mientras un obturador (9a) de la válvula de dosificación (8a) está en una posición de dosificación, una carrera de compactación mientras el obturador de dosificación (9a) está en una posición de embutición y un obturador de la válvula de salida está en una posición cerrada, y una carrera de embutición mientras el obturador de dosificación (9a) sigue en la posición de embutición y el obturador de salida está en una posición abierta.

  3. 3.-

    Máquina dosificadora y embutidora de materia pastosa comestible y método para dosificar y embutir materia pastosa comestible utilizando dicha máquina

    (11/2014)

    Máquina dosificadora y embutidora de materia pastosa comestible y método para dosificar y embutir materia pastosa comestible utilizando dicha máquina. La máquina dosificadora y embutidora comprende una válvula de dosificación (8a) de tres vías en comunicación con un conducto de suministro (1a) que suministra materia pastosa comestible, una cámara de dosificación (3a) provista de un émbolo (5a) accionado por un servomotor (10a) eléctrico, y un conducto de embutición (6a) en comunicación con un caño de embutición a través de una válvula de salida . El émbolo (5a) realiza cíclicamente una carrera de admisión mientras un obturador (9a) de la válvula de dosificación (8a) está en una posición de dosificación, una carrera de compactación mientras el obturador de dosificación (9a) está en una posición de embutición y un obturador de la válvula de salida está en una posición cerrada, y una carrera de embutición mientras el obturador de dosificación (9a) sigue en la posición de embutición y el obturador de salida está en una posición abierta.

  4. 4.-

    MÉTODO Y MÁQUINA PARA LIMPIEZA DE AGUJAS PARA INYECTAR FLUIDOS EN PRODUCTOS CÁRNICOS

    (04/2014)

    Método y máquina para limpieza de agujas para inyectar fluidos en productos cárnicos. El método consiste en hacer pasar una solución limpiadora, tal como sosa cáustica, por un pasaje interior de las agujas , luego inyectar aire a presión en dichas agujas, y después hacer pasar agua a presión por el interior de las agujas. La máquina comprende unos compartimientos superior e inferior separados por una bandeja , y un depósito para la solución limpiadora. La bandeja soporta las agujas a limpiar con una parte inferior de las mismas dentro de unos contenedores desde los cuales dichas agujas reciben la citada solución limpiadora impulsada por una bomba , el aire a presión y el agua de lavado , mediante unos conductos provistos de válvulas en comunicación con los contenedores . La bandeja recoge los fluidos que salen de los agujeros superiores de las agujas .

  5. 5.-

    METODO Y MAQUINA PARA LIMPIEZA DE AGUJAS PARA INYECTAR FLUIDOS EN PRODUCTOS CARNICOS

    (03/2014)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, SA. Clasificación: A23B4/28, B08B9/32.

    El método consiste en hacer pasar una solución limpiadora, tal como sosa cáustica, por un pasaje interior de las agujas , luego inyectar aire a presión en dichas agujas, y después hacer pasar agua a presión por el interior de las agujas. La máquina comprende unos compartimientos superior e inferior separados por una bandeja , y un depósito para la solución limpiadora. La bandeja soporta las agujas a limpiar con una parte inferior de las mismas dentro de unos contenedores desde los cuales dichas agujas reciben la citada solución limpiadora impulsada por una bomba , el aire a presión y el agua de lavado , mediante unos conductos provistos de válvulas en comunicación con los contenedores . La bandeja recoge los fluidos que salen de los agujeros superiores de las agujas.

  6. 6.-

    Sistema y método de cocción-enfriamiento de alimentos por inmersión bajo convección forzada y difusa

    (11/2013)

    Comprende un tanque para albergar alimentos a cocer-enfriar, medios de llenado/vaciado para llenar/vaciar dicho tanque con un líquido de cocción o enfriamiento, y medios de calentamiento para calentar el líquido. El tanque comprende una región inferior (1a) y una región superior (1b), y medios de circulación para captar líquido de la región inferior (1a) desde varias salidas (3a) situadas en una pared lateral inferior (7a) e introducirlo a la región superior (1b) a través de varias entradas (4b) situadas en una pared lateral superior (7b), y para captar líquido de la región superior (1b) desde varias salidas (3b) situadas en otra pared lateral superior (8b) e introducirlo a la región inferior (1a) a través de varias entradas (4a) situadas en otra pared lateral inferior (8a), generando una convección forzada difusa en régimen turbulento.

  7. 7.-

    Planta para secado y maduración de productos alimenticios y procedimiento de transferencia de tales productos aplicable a dicha planta

    (10/2013)

    La planta comprende una línea para transportar bandejas y una cámara de tratamiento en condiciones atmosféricas modificadas que tiene una cámara de regulación con compuertas a laentrada y una cámara de regulación con compuertas a la salida para introducir y extraer bandejas con producto alimenticio. Antes de la cámara de regulación de entrada hay un dispositivo apilador para apilar bandejas, después de la salida de la cámara de regulación de entrada y dentro de la cámara de tratamiento hay un dispositivo desapilador , y unosmedios de transferencia están dispuestos para introducir pilas debandejas a la cámara de tratamiento a través de la cámara deregulación para proporcionar un tiempo suficiente para regular las condiciones atmosféricas en la cámara de regulación sin disminuir la tasa de avance de las bandejas en la línea.

  8. 8.-

    Unidad de tratamiento por convección forzada para tratar un producto cárnico cortado en rodajas, y procedimiento para preparar un producto cárnico usando dicha unidad

    (03/2013)

    Unidad de tratamiento por convección forzada para tratar un producto cárnico cortado en rodajas, del tipo quecomprende: un dispositivo transportador configurado para transportar rodajas de dicho producto cárnico dispuestas en unasola capa sobre una superficie de soporte permeable a lo largo de una trayectoria en el interior de un recinto ; yun dispositivo de circulación de aire configurado y dispuesto para hacer pasar aire acondicionado por el interiorde dicho recinto y alrededor de dichas rodajas mientras las rodajas son transportadas por dicho dispositivotransportador durante un tiempo suficiente para reducir la humedad de las rodajas a un nivel predeterminado,caracterizado porque el dispositivo de circulación de aire comprende al menos un dispositivo para mover el aireasociado a una disposición de conductos provistos de una pluralidad de bocas de entrada y salida en comunicación con el interior del recinto y dispuestas para hacer pasar al menos una primera corriente deaire acondicionado desde un primer lado a un segundo lado opuesto del recinto a lo largo de una primera partede dicha trayectoria a través del interior del recinto y a al menos una segunda corriente de aire acondicionadodesde dicho segundo lado a dicho primer lado del recinto a lo largo de una segunda parte de la trayectoria através del interior del recinto , dichas primeras y segundas corrientes de aire acondicionado fluyen en direccionesopuestas mutuamente paralelas en paralelo a dicha superficie de soporte y transversales a la dirección de avancedel dispositivo transportador.

  9. 9.-

    Máquina enternecedora para enternecer piezas de carne

    (10/2012)

    Máquina enternecedora para enternecer piezas de carne, que comprende un primer rodillo enternecedor giratorio respecto a un primer eje soportado en una posición fija en una estructura , un segundo rodilloenternecedor giratorio respecto a un segundo eje paralelo a dicho primer eje y soportado de manera móvilen dicha estructura con posibilidad de ser separado del primer eje contra la fuerza de unos mediosantagonistas por efecto del paso de las piezas de carne entre dichos primer y segundo rodillos enternecedores , y unos medios de accionamiento para hacer girar los primer y segundo rodillos enternecedores endirecciones opuestas, en la que dichos medios de accionamiento comprenden un primer motor conectadooperativamente mediante una primera transmisión mecánica para hacer girar el primer rodillo enternecedor , yun segundo motor conectado operativamente mediante una segunda transmisión mecánica para hacer girar elsegundo rodillo enternecedor , caracterizada porque dicha segunda transmisión mecánica comprende unaprimera transmisión (8a) para transmitir rotación desde un segundo árbol de salida de un segundo reductor acoplada al segundo motor a un árbol intermedio , y una transmisión secundaria (8b) para transmitir rotacióndesde dicho árbol intermedio a un segundo árbol de accionamiento del segundo rodillo enternecedor alineado con dicho segundo eje .

  10. 10.-

    Dispositivo de válvula para dosificador volumétrico de materia alimenticia pastosa, y dosificador volumétrico

    (08/2012)

    Dispositivo de valvula para dosificador volumetric° de materia alimenticia pastosa, que comprende: un cuerpo de valvula con una cavidad de revolucion que tiene una primera abertura radial o tangencialconectada a un conducto de entrada , una segunda abertura axial conectada a una camara de dosificacion , yuna tercera abertura radial o tangencial conectada a un conducto de salida ; un obturador de valvula dispuesto giratoriamente dentro de dicha cavidad de dicho cuerpo de valvula ; y unos medios de accionamiento para mover dicho obturador de valvula entre una primera posicion, en la quedichas primera y segunda aberturas estan mutuamente comunicadas y la tercera abertura este obturada parapermitir un flujo de materia alimenticia pastosa desde dicho conducto de entrada a dicha camara de dosificaciOn ,y una segunda posicion en la que la primera abertura este obturada y las segunda y tercera aberturas ester'mutuamente comunicadas para permitir un flujo de materia alimenticia pastosa desde la camara de dosificacion adicho conducto de salida , caracterizado porque dicho obturador de valvula tiene una superficie exterior de revolucion alrededor de un ejede giro (E) y una superficie oblicua inclinada respecto a dicho eje de giro (E), donde dicha superficie oblicua este permanentemente enfrentada a la segunda abertura axial y alternadamente enfrentada a las primera y terceraaberturas radiales o tangenciales cuando el obturador de valvula este en dichas primera y segunda posiciones,respectivamente, mientras una porcion de obturacion de dicha superficie exterior de revolucion obturaalternadamente las tercera y primera aberturas cuando el obturador de valvula este en las primera y segundaposiciones, respectivamente; la superficie exterior de revolucion del obturador de valvula este proporcionada por una pared delgada derevoluciOn dentro de la cual se encuentra la superficie oblicua , estando formada en dicha pared delgada derevolucion una ventana enfrentada a la superficie oblicua , situandose dicha ventana en coincidenciacon las primera y tercera aberturas de la cavidad del cuerpo de valvula en las primera y segundaposiciones, respectivamente; y la pared delgada de revolucion es suficientemente delgada para proporcionar a la ventana unos bordescortantes capaces de cortar la materia alimenticia pastosa cuando el obturador de valvula gira respecto a la cavidad del cuerpo de valvula .

  11. 11.-

    Instalación para la cocción de alimentos

    (07/2012)

    Comprende una pluralidad de tanques de cocción para albergar los alimentos a cocer; unos medios de carga/descarga para cargar/descargar los alimentos a/de dichos tanques de cocción ; y unos medios de conducción, impulsión y retención de líquidos conectando unos depósitos de líquido calentado, de liquido enfriado y una toma de agua de red con dichos tanques de cocción para llenarlos y vaciarlos independientemente, y someter a los alimentos contenidos en los tanques de cocción a sucesivos baños de diferentes duraciones y a diferentes temperaturas, siendo al menos uno de dichos baños y otro de enfriamiento. Cada uno de los tanques de cocción comprende al menos una abertura lateral dotada de unos medios de cierre hermético, a través de cuya abertura lateral los alimentos son susceptibles de ser cargados/descargados por dichos medios de carga/descarga .

  12. 12.-

    Máquina para inyectar fluidos en productos cárnicos o pesqueros

    (07/2012)

    Comprende un cabezal inyector con unas agujas huecas, paralelas, retráctiles por unos medios elásticos de contraste, previstopara desplazarse en ascenso-descenso respecto a un transportadorde productos, teniendo cada aguja un orificio de entrada asu cánula susceptible de quedar dispuesto en una cámara de inyección de fluido a presión, con entrada de fluido, formada por un bloque con conductos longitudinales intercomunicados por conductosy una pluralidad de conductos transversales de paso de agujas que intersectan los conductos longitudinales, incorporando cadaconducto unos manguitos con retén, siendo dicho bloque amoviblerespecto a un alojamiento del cabezal y quedando fijado por unasplacas basculantes, una de guiado de las agujas y otra portadora de una pluralidad de cilindros que ofrecen dichos medios elásticos de contraste.

  13. 13.-

    PLANTA PARA SECADO Y MADURACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y PROCEDIMIENTO DE TRANSFERENCIA DE TALES PRODUCTOS APLICABLE A DICHA PLANTA

    (05/2011)

    Planta para secado y maduración de productos alimenticios y procedimiento de transferencia de tales productos aplicable a dicha planta.La planta comprende una línea para transportar bandejas y una cámara de tratamiento en condiciones atmosféricas modificadas que tiene una cámara de regulación con compuertas a la entrada y una cámara de regulación con compuertas a la salida para introducir y extraer bandejas con producto alimenticio. Antes de la cámara de regulación de entrada hay un dispositivo apilador para apilar bandejas, después de la salida de la cámara de regulación de entrada y dentro de la cámara de tratamiento hay un dispositivo desapilador , y unos medios de transferencia están dispuestos para introducir pilas de bandejas a la cámara de tratamiento a través de la cámara de regulación para proporcionar un tiempo suficiente para regular las condiciones atmosféricas en la cámara de regulación sin disminuir la tasa de avance de las bandejas en la línea

  14. 14.-

    MEJORAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL N. 200701264 POR "APARATO PARA SECADO Y MADURACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS"

    (01/2011)

    Mejoras en el objeto de la patente principal n° 200701264 por "Aparato para secado y maduración de productos alimenticios".El aparato incluye un tanque con un dispositivo de puerta de entrada comprendiendo un transportador de transferencia de entrada para transferir rodajas o lonchas de producto alimenticio desde un transportador de entrada a dicho dispositivo transportador interno a través de una cámara de entrada en coordinación con la operación de unas puertas de entrada exterior e interior de la cámara de entrada por desplazamiento de al menos uno de los citados transportador de entrada , transportador de transferencia de entrada y dispositivo, transportador interno para proporcionar un enlace entre los mismos y transferir las rodajas o lonchas de uno a otro. El tanque incluye un dispositivo de puerta de salida con un transportador de transferencia de salida de funcionamiento análogo para transferir rodajas o lonchas del dispositivo transportador interno a un transportador de salida

  15. 15.-

    PUERTA CORREDERA CON DISPOSITIVO DE CIERRE HERMETICO PARA RESISTIR UNA PRESION INTERIOR

    (05/2010)

    Un panel está soportado de manera corredera en un sistema de guía fijado en relación con una abertura existente en una pared vertical de una estructura cerrada . El sistema de guía permite un movimiento longitudinal de dicho panel paralelo a dicha pared vertical entre una posición abierta y una posición pre-cerrada, y un movimiento transversal entre la posición pre cerrada, y un movimiento transversal entre la posición pre-cerrada y una posición cerrada hermética. Unos medios de cierre efectúan dicho movimiento transversal comprimiendo una tira de hermeticidad entre el panel y la pared, reteniendo el panel en la posición cerrada hermética mediante unos primeros, segundos y terceros elementos de cierre dispuestos para actuar respectivamente sobre unos bordes delantero, trasero e inferior del panel

  16. 16.-

    MAQUINA PARA INYECTAR FLUIDOS EN PRODUCTOS CARNICOS O PESQUEROS

    (03/2010)

    Máquina para inyectar fluidos en productos cárnicos o pesqueros. Comprende un cabezal inyector , con una pluralidad de agujas huecas, paralelas, retráctiles por unos medios elásticos de contraste, previsto para desplazarse en ascenso-descenso respecto a un transportador de productos teniendo cada aguja un orificio (11a) de entrada a su cánula, susceptible de quedar dispuesto en una cámara de inyección de fluido a presión, con entrada de fluido, formada por un bloque con conductos longitudinales intercomunicados por conductos y una pluralidad de conductos transversales de paso de agujas que intersectan los conductos , incorporando cada conducto unos manguitos con retén, siendo dicho bloque amovible respecto a un alojamiento del cabezal y quedando fijado por unas placas basculantes de guiado de las agujas y portadora de una pluralidad de cilindros que ofrecen dichos medios elásticos de contraste

  17. 17.-

    INSTALACION AUTOMATICA PARA TRATAMIENTO Y ENVASADO DE MATERIA CARNICA

    (07/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, SA. Clasificación: A22C17/00, A22C18/00.

    Comprende una estación de inyección 10 para inyectar salmuera a materia cárnica, unas primera y segunda estaciones de maceración 20, 120 para macerar materia cárnica inyectada, y una estación de envasado 30 para envasar materia cárnica tratada. La estación de inyección 10 está enlazada con dichas primera y segunda estaciones de maceración 20, 120 por una unidad de acumulación y carga 40 para acumular materia cárnica procedente de la estación de inyección 10 y cargarla selectivamente a las primera y segunda estaciones de maceración 20, 120, las cuales están enlazadas con la estación de envasado 30 por medio de una unidad de transferencia 60 adaptada para transferir materia cárnica desde las primera y segunda estaciones de maceración 20, 120 a unas tolvas 62, 63, 64, 65 de suministro de la estación de envasado 30. La instalación está gobernada por control computerizado.

  18. 18.-

    APARATO PARA SECADO Y MADURACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    (07/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A23L3/40, A23B4/03, F26B17/08.

    Aparato para secado y maduración de productos alimenticios.#Comprende un tanque cerrado conectado a unos medios de acondicionamiento para crear unas condiciones ambientales predeterminadas dentro del tanque ; un dispositivo de puerta de entrada para permitir la entrada ordenada de porciones de producto alimenticio al tanque sin alterar dichas condiciones ambientales predeterminadas en el interior del tanque ; un dispositivo de puerta de salida para permitir la salida de dichas porciones de producto alimenticio del interior del tanque sin alterar las condiciones ambientales del interior del tanque ; y un dispositivo transportador interno instalado dentro del tanque y dispuesto para transportar ordenadamente las porciones de producto alimenticio desde dicho dispositivo de puerta de entrada hasta dicho dispositivo de puerta de salida a lo largo de un recorrido.

  19. 19.-

    PLANTA PARA TRATAMIENTO Y ENVASADO DE MATERIA CARNICA

    (07/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A22C17/00, A22C18/00.

    Planta para tratamiento y envasado de materia cárnica.#Comprende unos tambores de masaje (2a) giratorios sobre un bastidor (3a) y unos medios automáticos para cargar/descargar materia cárnica al/del tambor (2a), comprendiendo el tambor (2a) una abertura de carga (4a) lateral, con tapa (13a) y una abertura de descarga (6a) en un extremo axial (7a) y dichos medios automáticos de carga/descarga integran un primer dispositivo de apertura/cierre (12a) para abrir/cerrar dicha tapa (13a) y un dispositivo de carga con medios para transferir materia cárnica por un conducto flexible desde una fuente de suministro al interior del tambor de masaje (2a) por dicha abertura de carga (4a) estando equipado el conducto con una boquilla de llenado , y dicho dispositivo de carga incluye un dispositivo automático para insertar/extraer dicha boquilla de llenado al/del interior del tambor de masaje (2a) a través de la abertura de carga (4a).

  20. 20.-

    INSTALACION PARA EL TRATAMIENTO Y ENVASADO DE MATERIA CARNICA EN REGIMEN CONTINUO

    (07/2008)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A22C17/00, A22C18/00.

    Comprende una estación de inyección ; una estación de maceración , incluyendo un tambor rotativo de masaje y varios tanques de reposo arrastrados; y una estación de envasado . Estas estaciones están enlazadas por una unidad de acumulación y carga al tambor , situada entre dicha estación de inyección y la estación de maceración ; una unidad de recarga situada entre la estación y la unidad ; y una unidad de transferencia a una tolva de alimentación de dicha estación de envasado , incluyéndose una unidad automática de limpieza de los tanques . Un centro de control coordina las fases de funcionamiento de las estaciones y unidades para mantener un régimen continuo, habilitando un tiempo para la limpieza de cada estación, unidad o parte de las mismas durante dicho ciclo.

  21. 21.-

    MAQUINA TENDERIZADORA

    (02/2008)

    Máquina tenderizadora aplicable al tratamiento de piezas cárnicas deshuesadas, integrando o no materias grasas u otras cargas, que comprende: - al menos dos conjuntos tenderizadores A y B, superpuestos, integrando cada uno un par de elementos tenderizadores (11a-12a, 11b-12b) de desarrollo axial, con una pluralidad de miembros cortantes tales como púas o cuchillas que emergen de su periferia, montados con posibilidad de giro, disponiéndose...

  22. 22.-

    MAQUINA PARA ABLANDAR PIEZAS DE MATERIA CARNICA

    (09/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A22C9/00.

    Comprende una bancada que soporta un piso longitudinal de sustentación provisto de unos medios para hacer avanzar intermitentemente dichas piezas de materia cárnica a lo largo del mismo, al menos un grupo tenderizador provisto de unos sables desplazables verticalmente para acuchillar las piezas de materia cárnica sobre el piso y al menos un grupo martilleador provisto de un pisador desplazable verticalmente para golpear las piezas de materia cárnica sobre dicho piso , estando dichos medios de avance intermitente dicho grupo martilleador y dicho grupo tenderizador conector a unos medios de accionamiento independientes (19, 10a, 10b), controlador coordinada e independientemente de manera que dichos sables y pisador actúan cuando las piezas de materia cárnica están paradas y se mantienen retirados cuando las mismas están avanzando.

  23. 23.-

    APARATO FILTRADOR DE SUBSTANCIAS FLUIDAS, APLICABLE A UNA MAQUINA INYECTORA DE MATERIAS CARNICAS

    (09/2007)

    Aparato filtrador de substancias fluidas, aplicable a una máquina inyectora de materias cárnicas, del tipo que comprende un recipiente para retener temporalmente un fluido a filtrar, en el interior del cual están dispuestas al menos unas primera y segunda unidades de filtro (3a, 3b) comunicadas independientemente con una salida succionadora a través de unos respectivos dispositivos de válvula (9a, 9b), estando cada una de dichas unidades de filtro (3a, 3b) asociada a un respectivo soporte (10a, 10b) montado de manera pivotante y vinculado mecánicamente a su respectivo dispositivo de válvula (9a, 9b), siendo cada soporte (10a, 10b) susceptible de pivotar independientemente...

  24. 24.-

    MAQUINA EMBUTIDORA-PROPORCIONADADORA DE TOLVA ABATIBLE.

    (05/2007)
    Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A22C11/02.

    Comprende una tolva con tapa hermétical portadora de una rosca alimentadora , y un fondo estrechado comunicado con una antecámara comunicada con al menos una cámara de embutición conectada a un conducto de salida . Al menos un émbolo accionado efectúa una carrera con un primer tramo en dicha antecámara y un segunda tramo en dicha cámara de embutición . Unas primera y segunda unidades estructurales formadas respectivamente por dicha tolva , tapa , rosca alimentadora y fondo estrechado , y por dicha antecámara , cámaras de embutición , émbolos y medios de accionamiento , son independientemente abatibles entre unas respectivas posiciones operativas y posiciones de limpieza y mantenimiento respecto a un bastidor fijo que incluye la válvula y la salida.

  25. 25.-

    PLANTA PARA TRATAMIENTO Y ENVASADO DE PIEZAS DE MATERIA CARNICA EN REGIMEN CONTINUO Y PROCEDIMIENTO DE IMPLEMENTACION DE LA MISMA.

    (01/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A22C17/00, A22C18/00.

    Planta para tratamiento y envasado de materia cárnica en régimen continuo que comprende: una estación de inyección de salmuera a la materia cárnica; una estación de maceración incluyendo un tambor rotativo de masaje de la materia cárnica inyectada y unos tanques de reposo de la materia cárnica masajeada, que avanzan paso a paso en una trayectoria cerrada alrededor del tambor rotativo , preparados para recibir materia cárnica del tambor y mantenerla en reposo, y una estación de envasado de la materia cárnica masajeada y reposada. Las estaciones están acopladas para trabajar en régimen continuo, enlazadas por una unidad de acumulación y carga de materia cárnica inyectada hacia el tambor y una unidad de transferencia y alimentación de materia cárnica masajeada y reposada a dicha estación de envasado , estando coordinadas las fases de funcionamiento de las citadas estaciones y unidades desde al menos un centro de control computerizado.

  26. 26.-

    INSTALACION AUTOMATICA PARA TRATAMIENTO Y ENVASADO DE MATERIA CARNICA.

    (12/2006)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A22C17/00, A22C18/00.

    Instalación automática para tratamiento y envasado de materia cárnica. Comprende una estación de inyección para inyectar salmuera a materia cárnica, unas primera y segunda estaciones de maceración para macerar materia cárnica inyectada, y una estación de envasado para envasar materia cárnica tratada. La estación de inyección está enlazada con dichas primera y segunda estaciones de maceración por una unidad de acumulación y carga para acumular materia cárnica procedente de la estación de inyección y cargarla selectivamente a las primera y segunda estaciones de maceración , las cuales están enlazadas con la estación de envasado por medio de una unidad de transferencia adaptada para transferir materia cárnica desde las primera y segunda estaciones de maceración a unas tolvas de suministro de la estación de envasado . La instalación está gobernada por control computerizado.

  27. 27.-

    CABEZA DE MULTIPLES AGUJAS RETRACTILES APLICABLE PARA INYECTAR PIEZAS DE CARNE Y LA AGUJA DE INYECCION ASOCIADA.

    (07/2005)

    Cabezal que posee múltiples agujas retráctiles, aplicable para inyectar, en piezas de carne, sustancias fluidas tales como salmuera, proteínas, fosfatos o productos similares en solución, destinada a una carrera vertical hacia arriba y hacia abajo que comporta: - una cámara de distribución conectada a medios para suministrar a presión dicha sustancia fluida a inyectar procedente...

  28. 28.-

    DISPOSITIVO FILTRADOR DE SUBTANCIAS FLUIDAS, UTILES PARA MAQUINAS INYECTORAS DE MATERIAS CARNICAS.

    (04/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A23B4/28, A22C18/00.

    Dispositivo filtrador de substancias fluidas, útil para máquina inyectora de materias cárnicas, que comprende un filtro grueso provisto de medios para retener y retirar de un fluido aquellas partículas de mayor tamaño, y al menos unos primer y segundo filtros finos (3a) para retener aquellas particulas de menor tamaño remanentes en dicho fluido prefíltrado por dicho filtro grueso. Dichos filtros finos (3a) están montados en unos respectivos medios de soporte (10a), mútuamente independientes, fijados a unos medios selectores (9a). Cada uno de dicho medios de soporte (10a) es susceptible de adoptar independientemente una posición de trabajo en la que dichos medios selectores (9a) permiten el paso del fluido a través del correspondiente filtro fino (3a) y una posición de limpieza en la que dichos medios selectores (9a) bloquean el paso del fluido través del correspondiente filtro fino (3a), el cual es susceptible de ser desmontado para su limpieza.

  29. 29.-

    INSTALACION PARA LA COCCION DE ALIMENTOS.

    (03/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: A23L3/10, A23B4/005.

    Instalación para la cocción de alimentos. Comprende una pluralidad de tanques de cocción para albergar los alimentos a cocer; unos medios de carga/descarga para cargar/descargar los alimentos a/de dichos tanques de cocción ; y unos medios de conducción, impulsión y retención de líquidos conectando unos depósitos de líquido calentado, de líquido enfriado y una toma de agua de red con dichos tanques de cocción para llenarlos y vaciarlos independientemente, y someter a los alimentos contenidos en los tanques de cocción a sucesivos baños de diferentes duraciones y a diferentes temperaturas, siendo al menos uno de dichos baños de cocción y otro de enfriamiento. Cada uno de los tanques de cocción comprende al menos una abertura lateral dotada de unos medios de cierre hermético, a través de cuya abertura lateral los alimentos son susceptibles de ser cargados/descargados por dichos medios de carga/descarga.

  30. 30.-

    APARATO PORCIONADOR DE MATERIA CARNICA U OTRA MATERIA ALIMENTARIA SUSCEPTIBLE DE FLUIR.

    (12/2004)
    Ver ilustración. Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A.. Clasificación: B65B3/32.

    Aparato porcionador de materia cárnica u otra materia alimentaria susceptible de fluir. Comprende: un primer grupo de cilindros , con émbolos , comunicados con una cámara con una entrada (5a) y una salida (5b), y un segundo grupo de cilindros con émbolos , comunicados con una cámara con una entrada (6a) y una salida (6b); unos medios distribuidores de materia alimentaria para, alternativamente: - alimentar dicha cámara , y cilindros , abriendo su entrada (5a) y cerrando su salida (5b), y vaciar simultáneamente dicha cámara , y cilindros cerrando su entrada (6a) y abriendo su salida (6b) - y viceversa, unos medios de control y sincronización para que en todo momento una de dichas cámaras , y cilindros , esté siendo llenada, mientras la otra cámara , y cilindros , está siendo vaciada en porciones de materia alimentaria.

  31. 31.-

    DISPOSITIVO DE ARRASTRE, APLICABLE AL ARRASTRE DE CONTENEDORES RODANTES

    (12/2004)

    1. Dispositivo de arrastre, aplicable al arrastre de contenedores rodantes, del tipo que comprende un carro de arrastre montado de manera móvil en unos medios de guía y unos medios de accionamiento adaptados para desplazar dicho carro de arrastre a lo largo de dichos medios de guía , estando dicho carro de arrastre provisto de unos medios de enganche adaptados para acoplar en una configuración de enganche de uno de dichos contenedores rodantes , caracterizado porque dichos medios de accionamiento están montados sobre el carro de arrastre y comprenden un motor conectado operativamente a través de una transmisión mecánica para hacer girar al menos una rueda tractora en contacto con al menos un raíl que forma parte de dichos medios de guía . 2. Dispositivo, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque dicha rueda tractora , que es al menos una, se apoya para rodar sobre una parte superior de dicho raíl , y en el carro de arrastre está montada al menos una rueda de guía dotada de libre giro para hacer contacto rodante con una parte inferior de dicho raíl. 3. Dispositivo, de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque comprende al menos una pareja de dichas ruedas tractoras accionadas por los medios de accionamiento y dispuestas con sus respectivos ejes inclinados según ángulos opuestos en relación con la horizontal para hacer respectivamente contacto rodante con unas superficies situadas a lado y lado de una...

  32. 32.-

    TAMBOR DE GUIADO Y/O ARRASTRE DE CINTAS APLICABLE A CINTAS TRANSPORTADORAS

    (12/2004)

    1. Tambor de guiado y/o arrastre de cintas aplicable a cintas transportadoras, del tipo que comprende una pluralidad de ruedas dentadas de guiado y/o arrastre soportadas coaxialmente sobre un núcleo por unos medios de sujeción adaptados para hacer girar dichas ruedas dentadas al unísono con dicho núcleo al tiempo que permiten un libre desplazamiento de las ruedas dentadas , al menos con cierta holgura, en una dirección paralela al eje del núcleo , proporcionando un encaje de unos dientes (D) de las ruedas dentadas en unas correspondientes perforaciones de dicha cinta transportadora cuando ésta rodea al menos en parte a las ruedas dentadas , caracterizado porque comprende unas barras de soporte , paralelas al eje del núcleo , repartidas alrededor del mismo y distanciadas de su superficie, soportadas en sus extremos por unos elementos de sustentación fijados al núcleo , estando dispuestas en un perímetro anular interior de las ruedas dentadas unas configuraciones (9, 9a) adaptadas para acoplar con dichas barras de soporte impidiendo un giro de las ruedas dentadas respecto al núcleo y permitiendo un libre desplazamiento de las ruedas dentadas a lo largo de al menos parte de dichas barras . 2. Tambor, según la reivindicación 1, caracterizado porque al menos una de las barras es una barra posicionadora (4a) que incluye unos elementos de tope para limitar los desplazamientos de al menos una de las ruedas dentadas , la cual es una rueda dentada de desplazamiento limitado (1a), a lo largo de las barras . 3. Tambor, según la reivindicación 2, caracterizado porque dichos elementos de tope inmovilizan dicha...

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