8 inventos, patentes y modelos de KÖPSEL,Christian

  1. 1.-

    Preparado de carotinoide en forma de polvo para el teñido de bebidas

    (03/2015)

    Procedimiento para la producción de un preparado en forma de polvo que contiene: del 1 al 20 % en peso de al menos un carotinoide, seleccionado del grupo constituido por ß-carotina, astaxantina, cantaxantina, citranaxantina, licopina y luteína, del 3 al 60 % en peso de almidón modificado, del 3 al 60 % en peso de glucosa, del 0,5 al 10 % en peso de al menos un antioxidante, y del 0,5 al 6,5 % en peso de humedad residual de agua, en donde los datos de % en peso se refiere al polvo seco que contiene aún humedad residual y en el que la relación...

  2. 2.-

    Composiciones pulverulentas de derivados de astaxantina ll

    (04/2013)

    Composición pulverulenta de un derivado de astaxantina que se compone de: i) un derivado de astaxantina en una cantidad de 1 a 50 % en peso, respecto del peso total de la composición, ii) al menos un coloide protector proteínico en una cantidad de al menos 10 a 70 % en peso, respecto del peso total de la composición, y iii) opcionalmente uno o varios aditivos adecuados para productos alimenticios en una cantidad de hasta 89 % en peso, respecto del peso total de la composición, en cuyo caso el derivado de astaxantina se compone...

  3. 3.-

    Formulación de derivados de astaxantina y su utilización II

    (04/2013)

    Formulación sólida de derivados de astaxantina en forma de una solución o suspensión sólida del derivado deastaxantina en un agente diluyente adecuado para alimentos que exhibe un punto de fusión de por lo menos 40 °C yque es elegido de entre ácidos grasos, ésteres de ácidos grasos, alcoholes grasos y ceras adecuados paraalimentos con un punto de fusión de por lo menos 40 °C y sus mezclas, donde el derivado de astaxantina consisteen por lo menos 70 % en peso de por lo menos un compuesto de la fórmula I donde R un representa un radical...

  4. 4.-

    Composición pulverulenta de derivados de astaxantina l

    (04/2013)

    Composición pulverulentas que contiene al menos un derivado de astaxantina en una cantidad de al menos un50 % en peso, referido al peso total de la composición, donde al menos un 90 % en peso de partículas de polvopresentan un diámetro de partícula por debajo de 100 μm, y las partículas de polvo presentan un tamaño departícula medio (media volumétrica) en el intervalo de 0,5 a 50 μm, y estando constituido el derivado de astaxantinaen al menos un 70 % en peso por al menos un compuesto de la fórmula I donde...

  5. 5.-

    Procedimiento para la obtención de disoluciones de derivados de astaxantina

    (04/2013)

    Procedimiento para la obtención de una disolución de un derivado de astaxantina en un aceite apropiado paraproductos alimenticios, que comprende: i) puesta a disposición de una suspensión o disolución del derivado de astaxantina en un disolventeorgánico, constituido por oxígeno, hidrógeno y carbono, 5 apropiado para productos alimenticios, que esseleccionado entre alcanoles con 2 a 6 átomos de carbono, ésteres de alquilo con 1 a 4 átomos de carbonode ácidos carboxílicos alifáticos con 1 a 4 átomos de carbono y cetonas alifáticas con 3 a 6 átomos decarbono, ii) incorporación...

  6. 6.-

    Formulación de derivados de astaxantina y su aplicación

    (03/2013)

    Formulación de derivados de astaxantina en forma de una solución de derivado de astaxantina en un solventeorgánico adecuado para alimentos, que es elegido de entre aceites, grasas y ceras adecuados para alimentos y susmezclas, con un contenido de derivado de astaxantina mayor a 2 % en peso, referido al peso total de la formulación,donde el derivado de astaxantina consiste en por lo menos 80 % en peso de por lo menos un compuesto de lafórmula I donde R representa un radical de la fórmula donde es la unión al grupo carbonilo, A representa -CH2CH2- o -CH≥CH- y Rx representa alquilo C1-C4, donde lafracción del isómero todo-trans (I-trans)...

  7. 7.-

    FORMULACIONES LÍQUIDAS QUE CONTIENEN CAROTINOIDES

    (06/2011)

    Formulación líquida, que comprende, al menos, un carotinoide, un coloide protector hidrófilo, en forma de succinato de octenilo-almidón, y glicerina, teniendo el tamaño medio de partícula de los cristales de carotinoide y del coloide protector hidrófilo un valor < 5 µm

  8. 8.-

    USO DE NANOPARTÍCULAS DE CAROTENOIDES DISPERSABLES EN AGUA COMO MODULADORES DEL SABOR, MODULADORES DEL SABOR QUE CONTIENEN NANOPARTÍCULAS DE CAROTENOIDES DISPERSABLES EN AGUA, Y PROCEDIMIENTO PARA LA MODULACIÓN DEL SABOR

    (05/2011)

    Uso de nanopartículas de carotenoides dispersables en agua como moduladores del sabor en composiciones de sustancias