6 inventos, patentes y modelos de HUGHES, ADRIAN DAVID

  1. 1.-

    MEZCLAS DE MATERIAS GRASAS QUE INHIBEN LA FORMACION DE EFLORESCENCIA.

    (06/2004)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23D9/00, A23D7/00, A21D13/08, A23G1/00.

    LAS MEZCLAS DE LAS COMPOSICIONES DE TRIGLICERIDOS A, Y B Y/O C, EN LAS CUALES: A ES UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDOS DEL TIPO (H SUB,2}M + M SUB,2}H), H = ACIDO GRASO SATURADO C SUB,16}, M = ACIDO GRASO SATURADO C SUB,8} OPORCION DE COMPONENTES B ES UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDOS CON UNA PROPORCION DE TRIGLICERIDOS (U SUB,3} + U SUB,2}S) RELATIVAMENTE ELEVADA, U = ACIDO GRASO INSATURADO, S = ACIDO GRASO SATURADO, Y C ES UNA GRASA VEGETAL CON UN N SUB,20} (NO ESTAB.) > 15, QUE CONTIENE PREFERIBLEMENTE GRANDES CANTIDADES DE TRIGLICERIDOS SUS, SON NUEVAS Y MUESTRAN UN EXCELENTE COMPORTAMIENTO ANTI FLORACION A TEMPERATURA AMBIENTE.

  2. 2.-

    MEZCLAS DE GRASAS QUE INHIBEN EL FLORECIMIENTO.

    (12/1999)
    Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23G3/00, A23D9/00, A23D7/00, A21D13/08, A21D2/16, A23G1/00.

    MEZCLAS DE COMPOSICION DE TRIGLICERIDO A, YB Y/O C EN LAS QUE A ES UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDO DEL TIPO (H2M + M2H), H = ACIDO GRASO SATURADO MAYOR O IGUAL A C16, M = ACIDO GRASO SATURADO C8-C16, MIENTRAS QUE PREFERENTEMENTE LA RELACION C40-C46/C30-C38 DE COMPONENTES VA DE 1 A 20, B = COMPOSICIONES DE TRIGLICERIDO RELATAVIAMENTE ALTAS EN TRIGLICERIDO (U3 + U2S), U = ACIDO GRASO NO SATURADO, S = ACIDO GRASO SATURADO Y C = ACIDO VEGETAL CON UN N20) NO ESTAB.) > 15, QUE CONTIENE PREFERENTEMENTE GRANDES CANTIDADES DE TRIGLICERIDOS SUS, SON NUEVAS Y MUESTRAN UN EXCELENTE COMPORTAMIENTO ANTIELFORAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE.

  3. 3.-

    GRASAS TRANS-ENDURECIDAS CON BRILLO

    (02/1996)
    Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23G3/00, A23D9/00, A23G1/00.

    PUEDE MEJORARSE EL ASPECTO DE COMPOSICIONES DE CHOCOLATE, EN PARTICULAR RECUBRIMIENTOS DE CHOCOLATE, MEDIANTE LA INCORPORACION DE UNA CANTIDAD DE UNA MEZCLA DE GRASAS, QUE COMPRENDA DOS COMPONENTES DE GRASA, POR EJEMPLO A Y B, SIENDO A UNA GRASA CON UN CONTENIDO TRANS C18 DE ENTRE UN 15 Y UN 70%, SIENDO B UNA GRASA DE TIPO (H2M + M2H), EN DONDE H = ACIDO GRASO SATURADO >= C16, M = ACIDO GRASO SATURADO : C8-C14, CON UNA DISTRIBUCION ESPECIFICA DEL NUMERO DE CARBONOS DE MANERA QUE C40-C46/C30-C38 = 1-20; LAS CANTIDADES DE B EN LA MEZCLA SERAN DE ENTRE UN 0.2 Y UN 30% DEL PESO DE LA FASE DE GRASA.

  4. 4.-

    RELLENO DE CHOCOLATE QUE CONTIENE ADITIVO ANTI-AROMATICO.

    (12/1995)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23G3/00, A21D13/08, A23G1/00.

    LA PRESENCIA DE UNA (H2M + HM2)-GRASA ESPECIFICA, BIEN EN EL RELLENO BIEN EN EL RECUBRIMIENTO DE RELLENOS ENCAPSULADOS, PRODUCE EL RETARDO DEL AROMA DE LA COMPOSICION DE CHOCOLATE. POR CONSIGUIENTE, LA INVENCION ESTA RELACIONADA CON RELLENOS ENCAPSULADOS, EN DONDE LOS RECUBRIMIENTOS MUESTRAN UN (H2M + HM2)-CONTENIDO DEFINIDO. TAMBIEN SE DESVELA UN PROCESO PARA PREPARAR ESTOS PRODUCTOS ENCAPSULADOS. LOS PRODUCTOS ENCAPSULADOS SON, POR EJEMPLO, CHOCOLATES, ALMENDRAS GARAPIÑADAS, BIZCOCHOS, GALLETAS, TOFFEES, TENTENPIES FRITOS O PASTELES.

  5. 5.-

    COMPOSICIONES DE CHOCOLATE MEJORADAS BASADAS EN ADITIVOS GRASOS DE CONSISTENCIA DURA.

    (11/1995)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: A23D9/00, A23G1/00.

    LAS FRACCIONES MEDIAS DE TRIGLICERIDOS QUE CONTIENEN TRIGLICERIDOS DEL TIPO (H2M + HM2) (H = ACIDOS GRASOS SATURADOS (MAYOR O IGUAL) C16; M = ACIDOS GRASOS SATURADOS C8-C14), QUE CUMPLEN LOS SIGUIENTES REQUISITOS: C52-C54 < 7,0% NGITUD DE LA CADENA DE RESIDUOS DE ACIDOS GRASOS C8-C18 PRESENTAN EXCELENTES PROPIEDADES ANTI-FLORACION CUANDO SE UTILIZAN EN COMPOSICIONES DE CHOCOLATE.

  6. 6.-

    COMPOSICIONES DE CHOCOLATE MEJORADAS

    (07/1995)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23D9/00, A23G1/00.

    LA INCORPORACION DE AL MENOS 0,4% EN PESO DE UNA MATERIA PRIMA RICA EN GRASA (H2M + HM2) A COMPOSICIONES DE CHOCOLATE PROVOCA EN LOS CHOCOLATES QUE MUESTREN CARACTERISTICAS MEJORADAS DE FRESCURA. H = ACIDO SATURADO GRASO CON (MAYOR O IGUAL) C16; M = ACIDO GRASO SATURADO CON C8-C14, EN ESPECIAL C12-C14.