7 inventos, patentes y modelos de HALDEN, JONAS PETER

  1. 1.-

    PASTA MOLDEADA POR INYECCION Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.

    (07/2005)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/16, A21C11/00, A23P1/10.

    Un procedimiento para la fabricación de un producto de pasta que comprende preprar una mezcla de harina de cereal o semolina y agua, amasar la mezcla para obtener una masa y moldear por inyección la masa, en donde la masa se calienta hasta una temperatura entre 30 y 150ºC en los medios de inyección y en donde la masa se ineycta en los medios de moldeo bajo una presión de 200 a 5000 bar.

  2. 2.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE ARROZ ACIDIFICADO Y ACEITADO.

    (09/2004)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/00, A23L1/182.

    SE PRESENTA UN PRODUCTO DE ARROZ AUTOESTABLE, CON TODA SU HUMEDAD QUE TIENE UN PH DE ENTRE 3,5 Y 4,5 Y QUE COMPRENDE UN ARROZ DE GRANO ENTERO COCINADO O PRECOCINADO QUE TIENE UN CONTENIDO DE MATERIA SECA DE ENTRE UN 30% Y UN 55% DE SU PESO, UN ACIDO Y UN ACEITE.

  3. 3.-

    INCORPORACION DE GRASA.

    (03/2001)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/314, A23L1/318, A23B4/12.

    SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR CARNE QUE CONTIENE FRAGMENTOS DE CARNE, QUE INCLUYE HACER FERMENTAR LOS FRAGMENTOS DE CARNE CON UN CULTIVO ACTIVADOR, CONGELAR LOS FRAGMENTOS DE CARNE FERMENTADOS E INCORPORAR UNA SUSPENSION CONGELADA DE LOS FRAGMENTOS DE CARNE EN SALMUERA, ESCABECHE O ADOBO A UNA CARNE ENFRIADA, QUE SE CARACTERIZA PORQUE SE AÑADE GRASA A LOS FRAGMENTOS DE CARNE.

  4. 4.-

    PROCESO PARA INCORPORAR SALAMI.

    (05/2000)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/314, A23L1/318, A23B4/12.

    SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR CARNE QUE CONTIENE SALAMI, QUE SE CARACTERIZA PORQUE SE INCORPORA A LA CARNE ENFRIADA UNA SUSPENSION CONGELADA DE SALAMI EN SALMUERA, ESCABECHE O ADOBO.

  5. 5.-

    INCORPORACION DE CARNE

    (11/1997)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23B4/28, A23L1/314, A23L1/318, A23B4/12.

    SE DESCRIBE UN PROCESO PARA PREPARAR CARNE, LA CUAL CONTIENE UNAS GUARNICIONES DE CARNE EN SU INTERIOR, QUE CONSISTE EN LA INCORPORACION DE UNA SUSPENSION CONGELADA DE GUARNICIONES DE CARNE EN AGUA SALADA, ADOBO O ESCABECHE EN CARNE ENFRIADA CARACTERIZADA POR QUE ANTES DE LA CONGELACION, FERMENTAN LAS GUARNICIONES DE CARNE CON UN CULTIVO DE COMIENZO.

  6. 6.-

    CARNE COCIDA.

    (01/1994)
    Solicitante/s: FRISCO-FINDUS AG. Clasificación: A23L1/31.

    UN METODO PARA SACAR AGUA LIBRE, DESLIGADA DE CARNE COCINADA QUE SE CARACTERIZA POR TRATAR LA CARNE CON UN MATERIAL DE ABSORCION DE AGUA DURANTE O DESPUES DE LA COCCION.

  7. 7.-

    PROCEDIMIENTO PARA EL ESCABECHE O ADOBO DE UN PRODUCTO CARNICO.

    (07/1990)
    Solicitante/s: FRISCO-FINDUS AG. Clasificación: A23L1/314.

    UN PROCEDIMIENTO PARA EL ESCABECHE O ADOBO DE UN PRODUCTO CARNICO QUE COMPRENDE EL TRATAMIENTO DEL PRODUCTO CARNICO CON UN MEDIO DE ESCABECHE O ADOBO CARACTERIZADO PORQUE EL MEDIO DE ESCABECHE O ADOBO CONTIENE DEL 0,1% AL 5,0% EN PESO DE UN ALMIDON MODIFICADO ESTABLE AL CALOR, REFERIDO AL PESO DEL PRODUCTO CARNICO.