21 inventos, patentes y modelos de EDENS, LUPPO

  1. 1.-

    Mezcla de triptófano unido a un péptido y de triptófano unido a un polipéptido

    (11/2015)

    Un procedimiento para producir una composición que contiene triptófano, la cual comprende el proceder a reunir: - una composición de triptófano unido a un péptido, la cual, de una forma preferible, es soluble en agua, y la cual tiene un factor de relación Trp / LNAA, correspondiente a un valor de más de 0,1, de una forma preferible, de más de 0,15 y / o triptófano libre; y - una composición de triptófano unido a un polipéptido, la cual, de una forma preferible, es soluble en agua, y la cual tiene un factor de relación Trp / LNAA, correspondiente a un valor de más de...

  2. 2.-

    Hidrolizado de proteínas rico en tripéptidos

    (04/2015)

    Un hidrolizado de proteínas en el que al menos 20% molar de los péptidos que tienen un peso molecular de 200 a 2000 Daltons está presente en el hidrolizado como tripéptido y en el cual al menos 30% de los tripéptidos tienen una prolina carboxi-terminal.

  3. 3.-

    Método mejorado para la prevención o reducción del enturbiamiento en bebidas

    (10/2014)

    Método para la prevención o reducción del enturbiamiento en una bebida, en el que se añade a la bebida una endoproteasa específica de prolina y/o específica de hidroxiprolilo y/o específica de alanina, y en el que se añade una enzima auxiliar a la bebida, y en el que dicha enzima auxiliar da como resultado una reducción adicional del enturbiamiento que el nivel de reducción del enturbiamiento que es lograble con un tratamiento con Endo-Pro, Endo- Hidroxi-Pro y/o Endo-Ala solo

  4. 4.-

    Preparación de enzima que produce un sabor puro

    (01/2014)

    Procedimiento para producir un producto lácteo que comprende usar una preparación de una lactasa neutra de Kluyveromyces que comprende menos de 30 unidades de actividad de arilsulfatasa por unidad de lactasa neutra (NLU) de actividad de lactasa.

  5. 5.-

    Nuevo procedimiento para la preparación de alimentos que comprende el uso de una asparaginasa

    (10/2013)

    Procedimiento para la producción de un producto alimenticio, que comprende: - añadir una enzima a la superficie de una forma intermedia del producto alimenticio, - y calentar al menos una parte del producto alimenticio intermedio hasta una temperatura de100ºC o superior, en donde la enzima es capaz de modificar un aminoácido presente en la forma intermedia del producto alimenticio,aminoácido que está implicado en la formación de acrilamida en ausencia de la enzima durante el calentamientodel producto alimenticio...

  6. 6.-

    Nuevo procedimiento para la producción de alimentos

    (10/2013)

    Procedimiento para la producción de un producto alimenticio, que comprende: - añadir una enzima a la superficie de una forma intermedia del producto alimenticio, - y calentar al menos una parte del producto alimenticio intermedio hasta una temperatura de100ºC o superior, en donde la enzima es capaz de modificar un aminoácido presente en la forma intermedia del producto alimenticio,aminoácido que está implicado en la formación de acrilamida en ausencia de la enzima durante el calentamientodel producto alimenticio...

  7. 7.-

    Composición que comprende carbohidratos y péptidos que comprenden triptófano

    (08/2012)
    Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Clasificación: A23L1/236, A23L1/305, A23J3/34, A23L1/09, A23C9/20, A23L1/054, A23L2/52, A23C9/152, A23L2/66, A23C11/08, A23J1/08.

    Formulación que comprende al menos dos péptidos que contienen triptófano diferentes y solubles en aguaque tienen 2 a 30 aminoácidos, y en donde la ratio triptófano/aminoácidos neutros grandes (leucina, isoleucina, valina, tirosina, y fenilalanina) (LNAA) de la formulación es al menos 0,15, preferiblemente entre 0,15 y 1,8, composiciónque comprende adicionalmente una composición de glucosa disponible rápidamente (RAG) y una composición deglucosa disponible lentamente (SAG), en donde la composición RAG y la composición SAG están presentes en laformulación en ratios en peso seco de: composición RAG: composición SAG entre 1:0,5 y 1:4, preferiblemente entre1:0,8 y 1:3, y más preferiblemente entre 1:1 y 1:3.

  8. 8.-

    Uso de hidrolizados de lisozima que contienen triptófano

    (03/2012)

    Una composición que comprende un péptido soluble en agua que contiene triptófano, que se obtiene por hidrólisis de lisozima de huevo de gallina, para uso en la mejora del estado de ánimo, la cognición, el apetito, el estado de alerta, la vigilancia, el comienzo y la calidad del sueño, los efectos ansiolíticos, la depresión, el control de las reacciones afectivas o la comportamiento sexual.

  9. 9.-

    NUEVOS GENES QUE CODIFICAN NUEVAS ENZIMAS PROTEOLÍTICAS

    (11/2011)

    Un polinucleótido aislado hibridable en condiciones muy restrictivas a polinucleótido SEC ID NO: 10 o a la secuencia SEC ID NO: 67, en el que dicho polinucleótido codifica una proteína que tiene actividad de proteasa

  10. 10.-

    HIDROLIZADOS PROTEICOS ENRIQUECIDOS EN PEPTIDOS QUE TIENEN UN RESTO DE PROLINA CARBOXI TERMINAL

    (10/2010)

    Un hidrolizado de proteínas que comprende péptidos en el que la fracción molar de péptidos (%) que poseen una prolina carboxi terminal es más de dos veces la fracción molar (%) de prolina en el sustrato proteico usado para generar el hidrolizado

  11. 11.-

    HIDROLIZADOS PROTEINICOS QUE REDUCEN LA TENSION ARTERIAL

    (11/2009)
    Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Clasificación: C12P21/06, A61K38/06, C07K5/08, A23L1/305, C12P21/02, A61P9/12.

    El el tripéptido ITP y/o una sal de MAP y/o una sal de ITP.

  12. 12.-

    PROLIL ENDOPROTEASA A PARTIR DE ASPERGILLUS NIGER

    (07/2008)
    Ver ilustración. Solicitante/s: DSM N.V.. Clasificación: C12N1/20, G01N33/569, C12N5/10, C12N15/09, G01N33/573, C07K5/08, C07K7/00, C12P21/06, C07K5/10, C12Q1/37, A23L1/305, C12N1/19, A23J3/16, A23J3/34, C12N1/21, C12N1/14, C12N15/57, A23L2/38, A23L1/29, C12N9/58, C12N9/50, A23K1/16, C12N9/62, C12N1/15, C07K4/12, C12H1/00, A23L2/02, A23L2/52, A23C9/152, A23L2/84, A23L2/66, C07K4/10.

    Una preparación la cual comprende para más del 20% por peso de las proteínas en la preparación, de un polipéptido aislado el cual tiene actividad endoproteasa específica para prolina y el cual tiene una secuencia de aminoácidos que tiene al menos el 80% de identidad de secuencia de aminoácidos con los aminoácidos del 1 al 526 de la ID SEC NO: 2.

  13. 13.-

    PROCESO DE HIDROLISIS DE LAS PROTEINAS DE LA LECHE

    (03/2008)
    Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Clasificación: A23L1/305, A23J3/34, A23L2/66.

    Una composición que comprende proteína de caseína hidrolizada y proteína del suero de la leche en una proporción de desde 9:1 a 1:1 en peso seco, la cual es un líquido claro a pH 4 cuando está disuelta o presente en agua en una cantidad de 40 g/litro a 10°C, teniendo una absorción óptica por debajo de 1.00 medida a 480 nanómetros y usando una celda de vidrio de 1 cm contra un sobrenadante de la misma composición a 10°C y pH4 que ha sido obtenido después de la centrifugación a 20.000 g durante 20 minutos.

  14. 14.-

    HIDROLIZADOS DE PROTEINAS.

    (09/2006)
    Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Clasificación: A23J3/34, A23L1/23, A23L1/227.

    Un hidrolizado de proteínas: - que puede obtenerse por la hidrólisis enzimática de un sustrato que contiene proteínas; - que comprende aminoácidos libres y péptidos; - en el cual la fracción molar de al menos un amino-ácido libre, presente en el hidrolizado de proteínas es al menos un factor 2,5, preferiblemente al menos un factor 3, más preferiblemente al menos un factor 3,5 veces mayor que en un hidrolizado del mismo sustrato que contiene proteínas que se ha hidrolizado completamente a aminoácidos libres; - en el cual la fracción molar del al menos un amino-ácido libre en el hidrolizado de proteínas es al menos 25%; y - en el cual el cociente de aminoácidos (AAQ) en el hidrolizado de proteínas es de al menos 10%.

  15. 15.-

    UTILIZACION DE COMPOSICIONES QUE COMPRENDEN ENZIMAS ESTABILIZANTES.

    (08/2005)
    Solicitante/s: DSM N.V.. Clasificación: A61K9/08, A61K9/10.

    LA PRESENTE INVENCION DESCRIBE UN SISTEMA DE DISPENSACION QUE PERMITE LA APLICACION DE UNA COMPOSICION ACUOSA QUE CONTIENE UN COMPUESTO BIOLOGICAMENTE ACTIVO QUE SE ENCUENTRA ESTABILIZADO ADECUADAMENTE. SE UTILIZA UN SISTEMA DE DISPENSACION DE DOBLE CAMARA QUE CONTIENE SEPARADAMENTE UNA COMPOSICION ESTABILIZADA QUE COMPRENDE UN COMPUESTO BIOLOGICAMENTE EFICAZ Y UNA COMPOSICION BASICA ACUOSA. AMBAS COMPOSICIONES SE ADMINISTRAN SIMULTANEAMENTE DESDE EL SISTEMA DE DISPENSACION, DE MODO QUE LAS COMPOSICIONES SE MEZCLAN PARA RESULTAR EN UNA COMPOSICION FINAL ADECUADA PARA LA APLICACION DIRECTA.

  16. 16.-

    METODO PARA LA PREVENCION O REDUCCION DEL ENTURBIAMIENTO EN BEBIDAS.

    (12/2004)
    Solicitante/s: DSM N.V.. Clasificación: C12N9/62, C12H1/00.

    Método para la prevención o reducción del enturbiamiento en una bebida en el que se agrega a la bebida una endoproteasa prolil- específica.

  17. 17.-

    APLICACION LOCAL DE ENZIMAS UTILIZANDO UNA PELICULA SUSCEPTIBLE DE DESPRENDIMIENTO.

    (04/2004)
    Solicitante/s: DSM N.V.. Clasificación: A61K7/48.

    La presente invención se refiere a un procedimiento para la aplicación tópica de una encima, en la que la encima se incorpora a una película, por ejemplo una película de alcohol polivinílico, que se puede despegar después de su aplicación. De esta forma se evita que se liberen partículas de polvo que contenga la enzima en el lugar de la aplicación.

  18. 18.-

    CONCENTRADOS ESTABLES DE VITAMINA C.

    (07/2003)
    Solicitante/s: DSM N.V.. Clasificación: A61K7/48.

    LA PRESENTE INVENCION EXPONE CONCENTRADOS ESTABLES DE VITAMINA C ADECUADOS PARA SU USO EN UN DISTRIBUIDOR DE CAMARAS MULTIPLES. LAS COMPOSICIONES TIENEN UN PH SUPERIOR ALREDEDOR DE 5 Y DEBEN CONTENER PREFERENTEMENTE UN XANTANO Y/O UN CARBOMERO COMO AGENTE QUE AUMENTA LA VISCOSIDAD.

  19. 19.-

    PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE HIDROLIZADOS PROTEICOS.

    (12/2002)
    Solicitante/s: DSM N.V.. Clasificación: A23L1/305, A23J3/34.

    LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE OBTENCION POR VIA ENZIMATICA DE UNA MATERIA PROTEICA HIDROLIZADA DESTINADA AL CONSUMO HUMANO. ESTE PROCEDIMIENTO IMPLICA EL USO DE, BASICAMENTE, UNA SOLA EXOPEPTIDASA CONJUNTAMENTE CON UNA O VARIAS ENDOPEPTIDASAS ADECUADAS, PARA OBTENER UNAS CARACTERISTICAS DE SABOR MEJORADAS Y MENOS COSTES DE TRATAMIENTO, EN UNAS CONDICIONES QUE REDUCEN AL MINIMO LA CONTAMINACION MICROBIANA.

  20. 20.-

    EMULSIONES ESTABILIZADAS DE AGUA EN ACEITE.

    (07/2002)
    Solicitante/s: DSM N.V.. Clasificación: A61K7/00, A23K1/18, A23K1/16, C11B3/00, A23L1/035.

    LA PRESENTE INVENCION DESCRIBE EMULSIONES AGUA-EN-ACEITE ESTABLES QUE INCLUYE LOS SIGUIENTES COMPONENTES: AGUA, ACEITE, COMPUESTO LABILES DE INTERES, UN AGENTE ESTABILIZANTE Y UN EMULSIFICADOR. EL COMPUESTO LABIL PRESENTE EN LA FASE ACUOSA SE ESTABILIZA AÑADIENDO UN AGENTE ESTABILIZADOR PREFERIBLEMENTE UN POLIOL. SE DESCRIBEN EMULSIFICADORES ESPECIFICOS QUE DAN LUGAR A EMULSIONES ESTABLES EN LA PRESENCIA DE ALTAS CANTIDADES DE POLIOL.

  21. 21.-

    DEPURADOR DE OXIGENO DE GRADO ALIMENTARIO PARA PRODUCTOS QUE CONTIENEN AGUA.

    (07/1992)
    Solicitante/s: GIST-BROCADES N.V.. Clasificación: A23L3/34, C12C5/02, C12N11/02.

    EL DETERIORO OXIDANTE DE PRODUCTOS PARA CONSUMO HUMANO QUE CONTIENEN AGUA, POR EJEMPLO, BEBIDAS Y ACEITE Y/O PRODUCTOS A BASE DE GRASA SE MINIMIZA INTRODUCIENDO LEVADURA INMOVILIZADA. LA LEVADURA SE INMOVILIZA EN Y/O SOBRE UN MATERIAL SOLIDO QUE SOLO PERMITE UNA MUY BAJA PENETRACION POR EL AGUA. SE PUEDEN APLICAR CAPAS DELGADAS DE MATERIAL DE TAL SOLIDO PORTADOR DE LEVADURA, POR EJEMPLO, PARAFINA, CERA, PARA FORMAR TAPONES DE CORONA. LA LEVADURA RETIENE SUFICIENTE VIABILIDAD, AUN DESPUES DE PASTEURIZAR LOS CONTENIDOS DE UN RECIPIENTE CERRADO CON EL TAPON DE CORONA. LA LEVADURA MINIMIZA LA CONCENTRACION DE OXIGENO EN LOS CONTENIDOS ENTRE EL MOMENTO DE LA PASTEURIZACION Y EL EVENTUAL CONSUMO DE LOS CONTENIDOS.