10 inventos, patentes y modelos de DEWIS, MARK L.
N-alcamidas insaturadas que presentan un efecto de potenciación del sabor y del aroma en composiciones aromáticas.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(10/05/2017). Solicitante/s: INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.. Clasificación: A61K31/16, C07C233/09, A61K8/42, A23L27/40.
Un material consumible seleccionado entre el grupo que consiste en un producto alimenticio, un chicle, un medicamento, una pasta dentífrica, una bebida alcohólica, una bebida acuosa, un aperitivo, una salsa y una sopa que comprende un compuesto seleccionado entre el grupo que consiste en:
(2E)-N-[(2E)-3,7-dimetil-2,6-octadienil]-2-butenamida;
(2E)-N-[(2Z)-3,7-dimetil-2,6-octadienil]-2-butenamida;
N-[(2E)-3,7-dimetil-2,6-octadienil]-3-metil-2-butenamida; y
N-[(2Z)-3,7-dimetil-2,6-octadienil]-3-metil-2-butenamida.
PDF original: ES-2627560_T3.pdf
N-alcamidas saturadas e insaturadas que presentan efecto de potenciación del gusto y del sabor en composiciones de sabor.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(16/11/2016). Solicitante/s: INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.. Clasificación: C07C233/05, C07C233/09, C07C233/58, A23L29/00, A23L27/00, A23L27/20, A23L27/40.
Compuesto que tiene una estructura seleccionada del grupo que consiste en la estructura 1 y estructura 2:**Fórmula**
en las que R1 ≥ H o metilo;
cuando R1 ≥ H, R2 y R3 tomados juntos se seleccionan del grupo que consiste en ciclopropilo, ciclobutilo,
ciclopentilo, ciclopentenilo, ciclohexilo y ciclohexenilo;
o cuando R1 ≥ metilo, R2 y R3 tomados juntos son ciclopropilo;
R4 se selecciona del grupo que consiste en H, metilo y etilo;
R5 se selecciona del grupo que consiste en H, metilo y etilo; y
R6 se selecciona del grupo que consiste en H, alquilo de cadena lineal y ramificada C1-C9, alquenilo,
alquildienilo, acíclico y cíclico que contiene no más de un anillo;
con la condición de que en la estructura 1, cuando R4 es H o metilo y R5 es H o metilo, R6 se selecciona del grupo descrito anteriormente y fenilo.
PDF original: ES-2606756_T3.pdf
Carbamatos insaturados cíclicos y acíclicos que muestran efecto intensificador de gusto y sabor en composiciones de sabor.
(19/08/2015) Un material consumible seleccionado del grupo que consiste en una bebida, un producto alimenticio, un chicle, un producto de higiene dental y oral que comprende un nivel organolépticamente aceptable de un compuesto de la fórmula: **Fórmula**
en donde R1 es H o metilo;
R2 se selecciona del grupo que consiste en H, y alquilo y alquenilo de C1-C4;
R3 se selecciona del grupo que consiste en H y alquilo y alquenilo lineal o de cadena ramificada de C1-C10;
y cuando R1 es H, R2 y R3 tomados juntos también pueden representar ciclopropilo;
R4 se selecciona del grupo que consiste en H, metilo y etilo;
R5 se selecciona del grupo que consiste en H, metilo…
Composiciones potenciadoras del frescor.
(28/01/2015) Una composición incorporada en un producto en la que el producto se selecciona de productos por vía tópica para seres humanos y animales, productos de cuidado bucal, productos de cuidado nasal, y chicle, en la que la composición comprende una base de producto, una cantidad eficaz de un refrigerante seleccionado del grupo que consiste en 3-(p-mentano-3-carboxamido)acetato de etilo y glutarato de mentilo y una composición potenciadora del frescor que comprende eriodictiol, homoeriodictiol, hesperetina y mezclas de los mismos.
Ácido E2,E4,Z8-undecatrienoico y derivados de éster y carboxamida del mismo, usos organolépticos de los mismos y procedimientos para preparar los mismos.
(14/10/2013) Compuesto seleccionado de:
N-ciclopropil-2E,8Z-undecadienamida y N-etil-2E,8Z-undecadienamida.
Dienamidas conjugadas, métodos de preparación de las mismas, composiciones que las contienen y usos de las mismas.
(03/04/2012) Una mezcla de al menos cuatro alcadienamidas, cada una de las cuales se define según la estructura:
en donde R representa n-alquilo C1-C2; R1 es 2-metil-1-propilo y R2 es hidrógeno, o R1 y R2 tomados juntos es un grupo que tiene la fórmula - (CH2) n- en donde n es 4 o 5.
EMPLEO DEL 1,2-DIHIDROPERILALDEHIDO EN APLICACIONES SABORIZANTES.
(04/06/2010) Un método para aumentar, potenciar o modificar el sabor de una substancia alimenticia mediante la adición de menos de 0,15 partes por millón de 1,2-dihidroperilaldehido
E2,E4,Z8-ACIDO UNDECATRIENICO Y ESTER Y CARBOXAMIDA Y SUS DERIVADOS, USOS ORGANOLEPTICOS Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.
(31/03/2010) Un derivado del ácido E2,E4,Z8-undecatriénico definido de conformidad con la estructura:
DIENAMIDAS CONJUGADAS, PROCEDIMIENTOS PARA SU PRODUCCION, COMPOSICIONES QUE LAS CONTIENEN Y SUS USOS.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(01/03/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.. Clasificación: C11B9/00, C07D295/18, C07C233/09, A23L1/226.
Una mezcla de como mínimo cuatro alcadienamidas, cada una de las cuales está definida por la estructura siguiente: (Ver fórmula) en la que R representa n-alquilo C1-2, R1 es 2-metil-1-propilo y R2 es hidrógeno, o R1 y R2 juntos forman un resto que tiene la fórmula -(CH2)n- en la que n es 4 0 5.
ALQUILDIENAMIDAS COMO POTENCADORAS DEL GUSTO Y DE EFECTOS ORGANOLEPTICOS EN COMPOSIONES DE AROMA.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(01/03/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.. Clasificación: C07C233/11, C07C233/20, C07C233/09, C07C233/10, C07D317/60, A23L1/226.
Un proceso para aumentar, potenciar o impartir un gusto o un efecto somatosensorial a un producto comestible, chicle, producto medicinal, pasta dentífrica, bebida alcohólica, bebida acuosa o sopa que comprende la etapa de añadir al producto comestible, chicle, producto medicinal, pasta dentífrica, bebida alcohólica, bebida acuosa o sopa una cantidad y concentración que aumenta, potencia o imparte sabor o una sensación, de al menos una alquil amida alifática insaturada sustituida en N definida según la estructura: en la que: R es metilo, etilo, n-propilo, isopropilo, ciclopropilo, n- butilo, sec-butilo, isobutilo, ciclobutilo, CH2CH(CH3)CH2CH3, CH2CH(OH)CH3, CH(CH3)CH2OH, CH2C(CH3)2OH, CH2CH2OH, ciclopentilo o alilo; y R es metilo, etilo, n-propilo, n-butilo, n-pentilo o n- hexilo.
