25 inventos, patentes y modelos de CAIN, FREDERICK WILLIAM

  1. 1.-

    Proceso para triglicéridos

    (02/2013)

    Un proceso para la producción de triglicéridos que comprende: (a) someter a un primer triglicérido que comprende al menos 40% en moles de residuos de ácido oleico, en base a el total de grupos acilo en el triglicérido, a una reacción de alcoholisis con un alcohol de 1 a 6 átomos de carbono para obtener una composición que comprende 2-oleil monoglicérido y al menos un acil éster de dicho alcohol. (b) hacer reaccionar el 2-oleil monoglicérido con un agente de acilación que comprende al menos un...

  2. 2.-

    Proceso para la producción de triglicéridos

    (02/2013)

    Un proceso para la producci6n de trigliceridos que comprende: (a) someter un primer triglicerido que comprende al menos un 40% en moles de residuosde acid° oleico, en base al total de grupos acilo en el triglicerido, a una reacciOn con acid°estearico, al menos un ester de acid° estearico o una mezcla de los mismos, para obteneruna composicion que comprende 1,3-distearoil 2-dell glicerido y trioleil glicerido; (b) tratar la composici6n para formar una primera fraccion con una mayor cantidad enpeso de grupos oleil comparada con dicha composici6n y una segunda...

  3. 3.-

    PRODUCTO ALIMENTICIO QUE CONTIENE EXTRACTO DE AGUJAS DE PINO

    (06/2008)
    Ver ilustración. Solicitante/s: LIPID NUTRITION B.V. Clasificación: A61K36/00, A23L1/30, C07C62/32, A23D7/005.

    Producto alimenticio que comprende una emulsión continua de grasa, en donde la emulsión incluye un material que contiene uno o más compuestos orgánicos, siendo dicho material obtenible como un extracto de las agujas de pino, en donde el material contiene compuestos de la familia del ácido isocuprésico en una cantidad inferior al 0,01% en peso, preferentemente inferior al 0,005% en peso, más preferentemente inferior al 0,003% en peso.

  4. 4.-

    USO DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO PARA EL TRATAMIENTO DE RESFRIADOS

    (09/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: A61K31/201, A23L1/30, A61P11/02.

    El uso de ácido linoleico conjugado o un derivado del mismo seleccionado de las sales, los mono, di y triglicéridos los alquil ésteres C1-C6 del mismo en la fabricación de una composición para el tratamiento o alivio de los síntomas del resfriado común en un mamífero, cuyo ácido linoleico conjugado o derivado del mismo contiene una mezcla de los isómeros trans 10, cis 12 y cis 9, y trans 11.

  5. 5.-

    COMPOSICIONES QUE CONTIENEN ACIDO PINOLENICO Y SU USO COMO UN COMPONENTE PARA LA SALUD.

    (03/2007)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A61P29/00, A61K31/20.

    Uso de una composición, que comprende de 1, 5 al 100% de ácido pinolénico en la producción de una composición para el tratamiento o prevención de la inflamación, en la que la composición es una composición alimenticia o un suplemento alimenticio o una composición farmacéutica con propiedades anti-inflamatorias.

  6. 6.-

    MEZCLAS QUE COMPRENDEN ACIDOS GRASOS SUSTITUIDOS O DERIVADOS DE ESTOS.

    (01/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A61K31/00, A23L1/30.

    Mezclas que comprenden un ácido orgánico substituido, o un derivado de éste y un glicérido en las que las mezclas comprenden: (i) 0, 1 a 99, 9% en peso, preferentemente 2 a 95% en peso de un ácido graso poliinsaturado sustituido por hidroquinona como está presente en el aceite de nuez kombo, en particular si es el ácido sargahidroquinoico (=SHQA) o un derivado de éste, como ésteres de estos ácidos grasos con alcoholes con 1 a 32 átomos de carbono, o alimentos aceptables en sales de éste. (ii) 0 a 99, 8% en peso, preferentemente 4 a 97% en peso de glicéridos de mantequilla de kombo y (iii) 0, 1 a 99, 9% en peso, preferentemente 1 a 94% en peso de otros triglicéridos.

  7. 7.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE MATERIALES CON UN ALTO CONTENIDO DE ISOMEROS DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO.

    (12/2005)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: A61K47/44, C12P7/64, A23D9/00, A23L1/30.

    PUEDEN OBTENERSE MATERIALES ORGANICOS, QUE INCLUYEN AL MENOS DOS PRODUCTOS (I) Y (II), AMBOS CONTENIENDO ISOMEROS DE RADICALES DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA CONJUGADOS (L 1 ) Y L 2 ), SOMETIENDO EL MATERIAL ORGANICO, SELECCIONADO ENTRE ACIDOS GRASOS LIBRES, MONO -, DI - O TRI GLICERIDOS, FOSFOLIPIDOS, ESTERES DE ALQUILO O ESTERES DE CERA, QUE CONTIENEN AL MENOS UN 5 % EN PESO DE ESTOS ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS CONJUGADOS, A UNA CONVERSION ENZIMATICA (ACIDOLISIS, ALCOHOLISIS, ESTERIFICACION, HIDROLISIS) UTILIZANDO UNA ENZIMA QUE PUEDE DISCRIMINARSE ENTRE (L 1 ) Y L 2 ), DE FORMA QUE LA PROPORCION ORIGINAL L 1 /L 2 = X A EN EL MATERIAL DE PARTIDA AUMENTA HASTA X B , SIENDO X SUB,B 1,1 X A.

  8. 8.-

    ACIDO PINOLENICO CONTRA LA DIABETES.

    (09/2004)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A61P25/02, A61P3/10, A61K35/78, A61P13/12, A61P27/02, A61P9/12, A61P17/02, A61K31/20, A61P27/12.

    Uso de una fracción de ácido graso en forma de ácido libre, un éster de alquilo con 1 a 20 átomos de carbono en el grupo alquilo del mismo, o un mono-, di- o triglicérido del mismo para la preparación de un producto alimenticio o de un complemento alimenticio con la capacidad de prevenir y/o tratar enfermedades o trastornos en el ser humano, en el que el ácido pinolénico se suministra en el producto alimenticio o complemento alimenticio como la fracción de ácido graso para mejorar la acción de la insulina y para prevenir y/o tratar la resistencia a la insulina y/o la diabetes tipo II y/o la hipertensión y/o úlceras y/o cataratas y/o complicaciones diabéticas tales como nefropatía y/o retinopatía y/o neuropatías diabéticas en el ser humano.

  9. 9.-

    MEZCLAS DE MATERIAS GRASAS QUE INHIBEN LA FORMACION DE EFLORESCENCIA.

    (06/2004)
    Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23D9/00, A23D7/00, A21D13/08, A23G1/00.

    LAS MEZCLAS DE LAS COMPOSICIONES DE TRIGLICERIDOS A, Y B Y/O C, EN LAS CUALES: A ES UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDOS DEL TIPO (H SUB,2}M + M SUB,2}H), H = ACIDO GRASO SATURADO C SUB,16}, M = ACIDO GRASO SATURADO C SUB,8} OPORCION DE COMPONENTES B ES UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDOS CON UNA PROPORCION DE TRIGLICERIDOS (U SUB,3} + U SUB,2}S) RELATIVAMENTE ELEVADA, U = ACIDO GRASO INSATURADO, S = ACIDO GRASO SATURADO, Y C ES UNA GRASA VEGETAL CON UN N SUB,20} (NO ESTAB.) > 15, QUE CONTIENE PREFERIBLEMENTE GRANDES CANTIDADES DE TRIGLICERIDOS SUS, SON NUEVAS Y MUESTRAN UN EXCELENTE COMPORTAMIENTO ANTI FLORACION A TEMPERATURA AMBIENTE.

  10. 10.-

    PRODUCCION DE MATERIALES RICOS EN ISOMEROS CONJUGADOS QUE TIENEN RESIDUOS DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS.

    (05/2004)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: C12P7/64, A23D9/00, C11C3/14.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE ISOMERIZACION, CARACTERIZADO PORQUE UNOS MATERIALES QUE COMPRENDEN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA Y NO CONJUGADOS SE SOMETEN A UNA BASE EN PRESENCIA DE UN ALCOHOL CON >= 3 ATOMOS DE CARBONO Y >= 2 GRUPOS OH, CON UNA RELACION ATOMOS DE CARBONO: GRUPOS OH DE >= 1,25. EL PRODUCTO RESULTANTE DE LA REACCION, QUE CONTIENE LOS ISOMEROS CONJUGADOS, SE OBTIENE CON UN MAYOR RENDIMIENTO Y A TEMPERATURAS INFERIORES, Y NO SUFREN CONTAMINACION POR LA PRESENCIA DE NINGUN DISOLVENTE DE CALIDAD NO ALIMENTARIA.

  11. 11.-

    MEZCLAS DE GRASAS QUE INHIBEN EL FLORECIMIENTO.

    (12/1999)
    Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23G3/00, A23D9/00, A23D7/00, A21D13/08, A21D2/16, A23G1/00.

    MEZCLAS DE COMPOSICION DE TRIGLICERIDO A, YB Y/O C EN LAS QUE A ES UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDO DEL TIPO (H2M + M2H), H = ACIDO GRASO SATURADO MAYOR O IGUAL A C16, M = ACIDO GRASO SATURADO C8-C16, MIENTRAS QUE PREFERENTEMENTE LA RELACION C40-C46/C30-C38 DE COMPONENTES VA DE 1 A 20, B = COMPOSICIONES DE TRIGLICERIDO RELATAVIAMENTE ALTAS EN TRIGLICERIDO (U3 + U2S), U = ACIDO GRASO NO SATURADO, S = ACIDO GRASO SATURADO Y C = ACIDO VEGETAL CON UN N20) NO ESTAB.) > 15, QUE CONTIENE PREFERENTEMENTE GRANDES CANTIDADES DE TRIGLICERIDOS SUS, SON NUEVAS Y MUESTRAN UN EXCELENTE COMPORTAMIENTO ANTIELFORAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE.

  12. 12.-

    GRASAS PARA UNTAR BENEFICIOSAS PARA LA SALUD.

    (09/1999)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V. UNILEVER PLC UNILEVER N.V. Clasificación: A23D9/00, A23D7/00, C11C3/10.

    COMPOSICIONES DE GRASA QUE MUESTRAN LAS SIGUIENTES CARACTERISTICAS, SON GRASAS MUY ADECUADAS PARA MARGARINAS O ALIMENTOS DE UNTAR SALUDABLES: I) ENTRE UN 5% Y UN 45% DE SU PESO DE TRIGLICERIDOS DE S{SUB,2}U; ENTRE UN 0% Y UN 60% DE SU PESO DE SU{SUB,2}; ENTRE UN 0% Y UN 8% DE SU PESO DE S{SUB,3}; S= ACIDO GRASO SATURADO: C{SUB,16-24}, U=ACIDO GRASO INSATURADO C{SUB,18}{SUP,+}: (II) C{SUB,18-24} : C{SUB,16} (MAYOR O IGUAL) 0.3; (III): < 5% DE DIGLICERIDOS; (IV) % SAFA < 35% DEL PESO; (V): N{SUB,5} = 12-30, N{SUB,35} < 7, (N{SUB,5}-N{SUB,20}) < 10.

  13. 13.-

    ACEITES CON BAJO CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS SATURADOS.

    (09/1999)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V. UNILEVER PLC UNILEVER N.V. Clasificación: A23D9/00, C11C1/00, C11B7/00, C11C3/06, C11C3/08.

    ACEITES LIQUIDOS CON UN CONTENIDO SAFA DE MENOS DEL 5% DE PESO SE PUEDEN OBTENER POR LA CONVERSION DE UN COMPUESTO GRASO (A), PREFERIBLEMENTE QUE TENGA UN NIVEL SAFA DE MAS DEL 5% DE PESO, CON UN REACTIVO (B), CAPAZ DE FORMAR DIFERENTES PRODUCTOS DE REACCION DEL TIPO NO TRIGLICERIDO (C{SUB,1}, C{SUB,2} ETC.) QUE TIENEN UN PUNTO DE FUSION DIFERENTE Y/O SOLUBILIDAD DIFERENTE EN EL COMPUESTO (A); EL NIVEL SAFA DEL PRODUCTO FINAL SE PUEDE CONTROLAR SEPARANDO EL PRECIPITADO DE LOS PRODUCTOS DE REACCION MAS SATURADOS DE LA MEZCLA MAS ALTA (C{SUB,1}, C{SUB,2} ETC.) DEL RESTO DE LA MEZCLA DE REACCION.

  14. 14.-

    SUSTITUTIVOS DE GRASA DE LECHE HUMANA A PARTIR DE MEZCLAS INTERESTERIFICADAS DE TRIGLICERIDOS.

    (10/1997)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: A23D9/00, C11C3/10, A23C11/04.

    LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A COMPOSICIONES DE TRIGLICERIDOS COMO LAS QUE SE OBTIENEN MEDIANTE LA INTERESTERIFICACION ENZIMICA 1,3 ESPECIFICA DE: A) UNA MEZCLA DE TRIGLICERIDOS QUE CONTIENE >30% P Y/O ST, DE LOS CUALES >35% ESTA LIGADO EN 2, MIENTRAS QUE EL RESTO DE LOS RESIDUOS DE ACIDO GRASO SON PRINCIPALMENTE INSATURADOS; 2) UNA MEZCLA DE TRIGLICERIDOS, EN LA QUE > 10% DE LAS POSICIONES 1,3 ESTAN ACOMPAÑADAS POR ACIDOS GRASOS C{SUB,8}-C{SUB,14}.

  15. 15.-

    CHICLE QUE CONTIENE TRIGLICERIDOS.

    (07/1997)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: A23G3/30.

    LA INVENCION SE REFIERE A CHICLES QUE COMPRENDEN UNA BASE DE GOMA DE MASCAR, EN DONDE HAY PRESENTE UN RESIDUO, QUE COMPRENDE DEL 0-65% DE PESO DE PARAFINA O CERA MICROCRISTALINA Y DEL 35100% DE PESO DE UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDO. LA GOMA DE MASCAR NO MUESTRA UN MAXIMO PRINCIPAL EN SU TERMOGRAMA DSC POR ENCIMA DE 55 (GRADOS) C.

  16. 16.-

    BASE PARA UNA GOMA DE MASCAR VERDE

    (08/1996)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: A23G3/30.

    SE PUEDE OBTENER UNA BASE PARA UNA GOMA DE MASCAR MAS VERDE UNA BASE PARA UNA GOMA DE MASCAR CON LA QUE SE PUEDEN HACER GLOBOS (A SABER, QUE SE DEGRADA MEJOR BIOLOGICAMENTE Y QUE ES MAS SANA) MEDIANTE LA SUSTITUCION DEL COMPONENTE DE PARAFINA DE UNA BASE PARA UNA GOMA DE MASCAR CONVENCIONAL POR UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDOS CON UN N35 40, UN CONTENIDO DE ACIDO GRASO SATURADO (C16 + C18) DE UN 40 A UN 100% EN PESO, UN CONTENIDO C18:1 DE UN 0 A UN 60% EN PESO, UN CONTENIDO DE ACIDO GRASO SATURADO (C12 + C14 + C16) DE POR LO MENOS UN 30% EN PESO Y UN CONTENIDO DE ACIDO GRASO SATURADO (C12 + C14) DE UN 0 A UN 40% EN PESO.

  17. 17.-

    GRASAS TRANS-ENDURECIDAS CON BRILLO

    (02/1996)
    Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23G3/00, A23D9/00, A23G1/00.

    PUEDE MEJORARSE EL ASPECTO DE COMPOSICIONES DE CHOCOLATE, EN PARTICULAR RECUBRIMIENTOS DE CHOCOLATE, MEDIANTE LA INCORPORACION DE UNA CANTIDAD DE UNA MEZCLA DE GRASAS, QUE COMPRENDA DOS COMPONENTES DE GRASA, POR EJEMPLO A Y B, SIENDO A UNA GRASA CON UN CONTENIDO TRANS C18 DE ENTRE UN 15 Y UN 70%, SIENDO B UNA GRASA DE TIPO (H2M + M2H), EN DONDE H = ACIDO GRASO SATURADO >= C16, M = ACIDO GRASO SATURADO : C8-C14, CON UNA DISTRIBUCION ESPECIFICA DEL NUMERO DE CARBONOS DE MANERA QUE C40-C46/C30-C38 = 1-20; LAS CANTIDADES DE B EN LA MEZCLA SERAN DE ENTRE UN 0.2 Y UN 30% DEL PESO DE LA FASE DE GRASA.

  18. 18.-

    GRASAS DE RELLENO NO REFINADAS.

    (02/1996)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23G3/00, A23D9/00, A23G1/00.

    COMPOSICIONES GRASAS QUE COMPRENDEN: DE SUS + U3) PESOS S = ACIDOS GRASOS SATURADOS C16-C18 S' = ACIDOS GRASOS SATURADOS C10-C24 U = ACIDOS GRASOS INSATURADOS C16-C22 SON GRASAS DE RELLENO DE FUSION EN FRIO, NO REFINADAS, NO TRANS.

  19. 19.-

    RELLENO DE CHOCOLATE QUE CONTIENE ADITIVO ANTI-AROMATICO.

    (12/1995)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23G3/00, A21D13/08, A23G1/00.

    LA PRESENCIA DE UNA (H2M + HM2)-GRASA ESPECIFICA, BIEN EN EL RELLENO BIEN EN EL RECUBRIMIENTO DE RELLENOS ENCAPSULADOS, PRODUCE EL RETARDO DEL AROMA DE LA COMPOSICION DE CHOCOLATE. POR CONSIGUIENTE, LA INVENCION ESTA RELACIONADA CON RELLENOS ENCAPSULADOS, EN DONDE LOS RECUBRIMIENTOS MUESTRAN UN (H2M + HM2)-CONTENIDO DEFINIDO. TAMBIEN SE DESVELA UN PROCESO PARA PREPARAR ESTOS PRODUCTOS ENCAPSULADOS. LOS PRODUCTOS ENCAPSULADOS SON, POR EJEMPLO, CHOCOLATES, ALMENDRAS GARAPIÑADAS, BIZCOCHOS, GALLETAS, TOFFEES, TENTENPIES FRITOS O PASTELES.

  20. 20.-

    COMPOSICIONES DE CHOCOLATE MEJORADAS BASADAS EN ADITIVOS GRASOS DE CONSISTENCIA DURA.

    (11/1995)
    Solicitante/s: LODERS CROKLAAN B.V.. Clasificación: A23D9/00, A23G1/00.

    LAS FRACCIONES MEDIAS DE TRIGLICERIDOS QUE CONTIENEN TRIGLICERIDOS DEL TIPO (H2M + HM2) (H = ACIDOS GRASOS SATURADOS (MAYOR O IGUAL) C16; M = ACIDOS GRASOS SATURADOS C8-C14), QUE CUMPLEN LOS SIGUIENTES REQUISITOS: C52-C54 < 7,0% NGITUD DE LA CADENA DE RESIDUOS DE ACIDOS GRASOS C8-C18 PRESENTAN EXCELENTES PROPIEDADES ANTI-FLORACION CUANDO SE UTILIZAN EN COMPOSICIONES DE CHOCOLATE.

  21. 21.-

    COMPOSICIONES DE CHOCOLATE MEJORADAS

    (07/1995)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23D9/00, A23G1/00.

    LA INCORPORACION DE AL MENOS 0,4% EN PESO DE UNA MATERIA PRIMA RICA EN GRASA (H2M + HM2) A COMPOSICIONES DE CHOCOLATE PROVOCA EN LOS CHOCOLATES QUE MUESTREN CARACTERISTICAS MEJORADAS DE FRESCURA. H = ACIDO SATURADO GRASO CON (MAYOR O IGUAL) C16; M = ACIDO GRASO SATURADO CON C8-C14, EN ESPECIAL C12-C14.

  22. 22.-

    DISPERSIONES DE PROTEINA EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

    (03/1995)
    Solicitante/s: UNILEVER N.V.. Clasificación: A23G9/02, A23G3/02, A23D7/00, A23L1/24, A23C9/13, A23C9/18.

    LA INVENCION TRATA DE DISPERSIONES CONTENIENDO CASEINA, MEZCLADAS OPCIONALMENTE CON COMPUESTOS CONTENIENDO PROTEINA DESNATURALIZADA. EL PH DE LA MEZCLA ES 4.8-5.2, CUYO PH SE REGULA AL PARAR LA FERMENTACION DE LA LECHE AL CALENTARLA. LAS DISPERSIONES PUEDEN USARSE COMO SUSTITUTO DE GRASA EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS TALES COMO CONDIMENTOS, MAYONESAS, CREMAS, POSTRES CONGELADOS, PRODUCTOS DE QUESO, Y UNTABLES.

  23. 23.-

    PRODUCTOS COMESTIBLES QUE CONTIENEN GRASA.

    (05/1992)
    Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Clasificación: A23D7/00.

    LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON PRODUCTOS COMESTIBLES QUE CONTIENEN GRASA, EN PARTICULAR PARA EXTENDER EN EL PAN, QUE CONTIENEN UNA FASE GRASA CONTINUA, QUE TIENE POLIESTERES DE ACIDOS GRASOS DE POLIOLES NO DIGERIBLES Y, OPCIONALMENTE, GRASAS DE GLICERIDOS CONVENCIONALES. LA FASE GRASA CONTINUA SE PROCESA EN CORRIENTE SIMPLE Y TIENE UN PERFIL DE SOLIDOS DE N5 ENTRE 10 Y 30, Y N35 INFERIOR A 2,5, SIENDO 25 % POR LO MENOS LA CONCENTRACION DE SOLIDOS AL N5 DE LOS POLIESTERES DE ACIDO GRASO DE POLIOLES.

  24. 24.-

    PRODUCTO COMESTIBLE QUE CONTIENE GRASA Y PROCEDIMIENTO PARA SU PRODUCCION.

    (12/1991)
    Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Clasificación: A23D9/00, A23D7/00, A23D7/02, A23D9/02.

    LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON PRODUCTOS COMESTIBLES QUE CONTIENEN GRASA, EN ESPECIAL PARA EXTENDER EN EL PAN, QUE CONTIENEN POR LO MENOS 5 % DE POLIESTERES DE ACIDOS GRASOS DE POLIOLES NO DIGERIBLES ENDURECIDOS POR EL ALMACENAMIENTO, ESTANDO CARACTERIZADA LA FASE GRASA POR UNA CURVA DSC CON DOS PICOS POR LO MENOS. LA INVENCION, ADEMAS, ESTA RELACIONADA CON UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE TALES PRODUCTOS.

  25. 25.-

    MARGARINA.

    (10/1989)
    Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Clasificación: A23D3/00.

    MARGARINA CONTENIENDO MENOS DEL 35% DE SU PESO EN GRASA, COMPRENDIENDO DEL 10 AL 35% DE SU PESO DE FASE DE GRASA CONTINUA Y DEL 90 AL 65% DE SU PESO DE FASE ACUOSA DISPERSA, SIENDO ESTABLES A TEMPERATURA AMBIENTE Y NO PERDIENDO HUMEDAD CUANDO SE EXTIENDE, PERO QUE DESESTABILIZANDO Y LIBERANDO SU SABOR EN LA BOCA Y PUDIENDO SER PREPARADA FACILMENTE A PESAR DE SU BAJO CONTENIDO EN GRASA, PUDIENDO SER OBTENIDA USANDO UN COMPUESTO QUE ES PARA CONSTITUIR LA FASE ACUOSA, UN COMPUESTO EN FORMA DE GEL TENIENDO UNA VISCOSIDAD DE AL MENOS 20 MPA.S CUANDO SE MIDE A 5 EN UN RANGO DE VIBRACION DE 17090 SEG.-1.