10 inventos, patentes y modelos de BERTHOLET, RAYMOND

  1. 1.-

    Administración de ingredientes funcionales

    (04/2013)

    Composición primaria miscible que comprende por lo menos los componentes bioactivos lipofílicos ehidrofílicos esenciales de una fruta entera, vegetal y/o material vegetal, excluyendo las fibras solubles, en unportador lácteo o que contiene proteínas lácteas, en la que la fruta, el vegetal y/o el material vegetal se encuentra enforma de vegetales, hojas, flores, frutos, semillas seleccionados de entre maíz, arroz negro, cacao o café y otraspartes de la planta, o una mezcla de los mismos, y en la que la leche es de origen animal o vegetal.

  2. 2.-

    EMULSION ACEITE-EN-AGUA Y SU USO PARA ADMINISTRAR UNA FUNCIONALIDAD

    (12/2010)

    Emulsión aceite-en-agua donde las gotitas de aceite de un diámetro comprendido entre 5 nm y unos cientos de micrómetros presentan una estructuración nanométrica autoensamblada con dominios hidrófilos líquidos que tienen un diámetro entre 0,5 y 200 nm, debido a la presencia de un aditivo lipófilo, y la emulsión aceite-en-agua lleva un elemento activo presente en el intervalo comprendido entre 0,00001 y 79% respecto a la composición total y comprende (i) un aceite escogido del grupo constituido por aceites minerales, hidrocarburos, aceites vegetales, ceras, alcoholes, ácidos grasos, mono-, di-o triacilgliceroles, aceites esenciales, aceites aromatizantes, vitaminas lipófilas, ésteres, nutracéuticos, terpinas,...

  3. 3.-

    ACEITE QUE CONTIENE UN O UNOS ACIDO(S) GRASO(S) POLIIN-SATURADO(S) DE CADENA LARGA RESULTANTE DE UNA BIOMASA, PROCEDIMIENTO DE PREPARACION, ALIMENTO, COMPOSICION NUTRICIONAL, COSMETICA O FARMACEUTICA QUE LO CONTIENE

    (08/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: C12P7/64, A23D9/00, A23L1/30, A61K8/37, A23K1/16, A23C11/04, C11B1/10.

    Aceite estable que forma parte de la composición de un producto alimenticio, nutritivo, farmacéutico o cosmético destinado al uso humano o animal, que contiene uno o varios ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, que proviene de una biomasa, en forma de triacilgliceroles, que sirven a la vez de medio de transferencia de los citados ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga a partir de la biomasa y de soporte de los citados ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en el citado producto alimenticio, nutritivo, farmacéutico o cosmético y en el que los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga se incorporan de tal manera que, al menos un 60% en peso de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga presentes en la biomasa se encuentra en el aceite y que menos del 10% del fósforo presente en la biomasa se encuentra en el aceite y que el aceite no contiene más del 10% en peso de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga.

  4. 4.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN ACEITE CONTENIENDO UNO O UNOS ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA PROVINIENDO DE BIOMASA, ALIMENTO, COMPOSICION NUTRICIONAL, COSMETICA O FARMACEUTICA CONTENIENDO DICHO ACEITE

    (03/2009)
    Ver ilustración. Solicitante/s: NESTEC S.A.. Clasificación: C12P7/64, A23D9/00, A23L1/30, A23K1/16, C11B1/06, A23C11/04, C11B1/10.

    Procedimiento de preparación de un aceite estable conteniendo ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC_PUFA) en forma de triacilgliceroles, especialmente los ácidos araquidónico (ARA), dihomogamalinolénico (DH- GLA), docosahexaenoico (DHA), o eicosapentaenoico (EPA), caracterizado porque se prensa una o unas biomasas proviniendo de la cultura de un microorganismo, especialmente de un hongo o de una microalga conteniendo los ácidos ARA, DHGLA, DHA o EPA, en seco de manera a obtener un primer aceite de presión y una torta, porque se trata el aceite así obtenido con un adsorbente y porque se le somete a una desodorización en unas condiciones precautorias.

  5. 5.-

    COMPOSICION LIQUIDA ESTABILIZADA, PROCEDIMENTO DE PREPARACION Y PRODUCTO NUTRITIVO QUE LA CONTIENE.

    (04/2006)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23D9/00, A23L1/30.

    Composición lípida estabilizada, constituida por TAGs interesterificadas de una forma aleatoria, que comprenden, en peso, residuos de ácidos grasos, un porcentaje de menos de un 5%, en peso, de LC-PUFA en C20 y de un grado de instauración superior a 4 y más, que comprenden, predominantemente, AA, DHA o EPA, por lo menos un 80%, en peso, de MC-SFA en C6 a C14, y los TAGs que contienen los LC-PUFAs, se encuentran prácticamente constituidos, de una forma exclusiva, de mono-LC-PUFA.

  6. 6.-

    PROCEDIMIENTO DE REFINADO DE CUERPOS GRASOS.

    (07/2004)

    Elimianción de ácidos grasos libres de materiales grasos, especialmente aceites, por medio de la neutralización controlada en un medio acuoso. El refinado de grasas, especialmente aceite de café, aceite molido o aceite de cáscara de arroz para eliminar ácidos grasos libres comprende la neutralización controlada en un medio acuoso por encima del punto de fusión de la grasa. Un procedimiento para refinar materiales grasos, especialmente aceites, para retirar selectivamente los ácidos grasos libres presentes, se realiza por medio de la neutralización controlada a una temperatura por...

  7. 7.-

    COMPOSICION LIPIDA PARA FORMULA INFANTIL Y PROCEDIMIENTO DE PREPARACION.

    (07/2003)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23D9/00, A23L1/30, C11C3/10, A23C11/04, C11C3/08.

    COMPOSICION LIPIDICA SINTETICA CUYO CONTENIDO Y DISTRIBUCION DE LOS ACIDOS GRADOS CERCANOS A LOS DE LA GRASA DE LECHE HUMANA, QUE CONTIENE MENOS DEL 2 % EN PESO DE ACIDOS GRASOS LIBRES, EN LA QUE EL ACIDO PALMITICO PREDOMINA EN POSICION 2 LOS TRIACILGLICEROLES, Y LOS ACIDOS ARAQUIDONICOS Y DOCOSAHEXAENOICO ESTAN REPARTIDOS ENTRE LAS POSICIONES 1, 2 Y 3 Y PARTICULARMENTE PREDOMINAN EN POSICION 2 LOS TRIACILGLICEROLES.

  8. 8.-

    INCORPORACION, EN UN LIPIDO, DE UN PRINCIPIO ACTIVO HIDROSOLUBLE.

    (08/2002)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A61K7/00, C11B5/00, A23D9/06, A23J7/00.

    PARA INCORPORAR UN PRINCIPIO ACTIVO HIDROSOLUBLE EN UNA FASE LIPIDICA ESTABLE, SE AÑADE EN PRESENCIA DE AGUA Y BAJO AGITACION A UNA MATERIA GRASA QUE CONTIENE UNA FRACCION DE LECITINA POBRE EN FOSFATIDICLOLINA, Y DESPUES SE SECA LA MEZCLA HETEROGENEA OBTENIDA PARA FORMAR UNA FASE MICELARIA HOMOGENEA.

  9. 9.-

    COMPOSICION ANTIOXIDANTE Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.

    (03/2001)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L3/3526, C11B5/00, A23F5/48, A23L3/3517.

    LA INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION ANTIOXIDANTE QUE COMPRENDE ENTRE UN 20% Y UN 60% DE SU PESO DE LIPIDOS COMPLEJOS Y ENTRE UN 10% Y UN 75% DE SU PESO DE 5-HIDROXITRIPTAMIDOS DE ACIDOS CARBOXILICOS (5-HT) DE ACEITE DEL CAFE EN GRANO GASTADO, EN DONDE LOS 5-HT SON POR EJEMPLO AQUELLOS DE ACIDOS BEHENICOS, ARAQUIDICOS Y/O LIGNOCERICOS, Y LOS LIPIDOS COMPLEJOS SON FOSFOLIPIDOS Y GLYCOLIPIDOS. LA COMPOSICION PUEDE USARSE VENTAJOSAMENTE EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

  10. 10.-

    PROCESO DE OBTENCION DE COMPUESTOS INSAPONIFICABLES.

    (07/1994)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: C07C31/02, C07C29/09, C05F11/00.

    CON EL FIN DE OBTENER LOS COMPUESTOS INSAPONIFICABLES CONTENIDOS EN UNA CERA, SE SAPONIFICA DICHA CERA, SE ACIDIFICA LA MEZCLA SAPONIFICADA Y SE AÑADE UN HIDROXIDO DE METAL A LA FASE ORGANICA PARA ELIMINAR LOS ACIDOS PRESENTES.