11 inventos, patentes y modelos de BERROCAL, RAFAEL

  1. 1.-

    Mezcla simbiótica

    (12/2015)

    Un producto alimentario que es una fórmula para lactantes que comprende una preparación que comprende una cepa bacteriana probiótica y una mezcla prebiótica que comprende un 5-70 % en peso de al menos un oligosacárido N-acetilado seleccionado de entre el grupo que consiste en GalNAcα1,3Galß1,4Glc y Galß1,6GaNAcα1,3Galß1,4Glc, un 20-95 % en peso de al menos un oligosacárido neutro seleccionado de entre el grupo que consiste en Galß1,6Gal, Galß1,6Galß1,4Glc Galß1,6Galß1,6Glc, Galß1,3Galß1,3Glc, Galß1,3Galß1,4Glc, Galß1,6Galß1,6Galß1,4Glc,...

  2. 2.-

    Ingrediente oligosacárido

    (04/2013)

    Un ingrediente oligosacárido, el cual comprende aminoácidos glicosilados y péptidos de la fórmula generalRnSacm, en donde, R, es un residuo aminoácido, Sac, es un monosacárido, seleccionado de entre el grupo quecomprende el ácido N-acetil-neuramínico, la N-acetilgalactosamina, y la galactosa, n, tiene un valor comprendidoentre 1 y 10, con la condición de que, si n tiene el valor de 1, R, es un residuo de treonina o un residuo de serina, ysi n tiene un valor comprendido entre 2 y 10, el péptido contiene...

  3. 3.-

    MEZCLA DE OLIGOSACARIDOS

    (07/2010)

    Una mezcla de oligosacáridos que comprende un 5-70% en peso de al menos un oligosacárido N-acetilado seleccionado de entre el grupo que comprende GalNAca1,3Galß1,4Glc y Galß1,6GalNAcal,3Galß1,4Glc, 20-90% en peso de al menos un oligosacárido neutral seleccionado de entre el grupo que comprende Galß1,6Gal, Galß1,6Galß1,4Glc Galß1,6Galß1,6Glc, Galß1,3Galß1,3Glc, Galß1,3Galß1,4Glc, Galß1,6Galß1,6Galß1,4Glc, Galß1,6Galß1,3Galß1,4 Glc Galß1,3Galß1,6Galß1,4Glc y Galß1,3Galß1,3Galß1,4Glc y 5-50% en peso de al menos un oligosacárido sialilado seleccionado de entre el grupo que comprende NeuAca2,3Galß1,4Glc y NeuAca2,6Galß1,4Glc

  4. 4.-

    PROCESO PARA LA PREPARACION DE LECHE EN POLVO Y PRODUCTOS LACTEOS CONCENTRADOS

    (12/2007)
    Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23C1/04, A23C9/152, A23C1/12, A23C9/16.

    Un proceso para la producción de leche concentrada, dicho proceso comprende: proporcionar leche estandarizada, pasteurizar y homogeneizar la leche estandarizada, mezclar la leche homogeneizada con un emulsificante cargado negativamente o no iónico, homogeneizar la mezcla, introducir la leche en un evaporador con al menos una etapa para obtener un concentrado con un contenido de sólidos total de al menos un 50% en peso.

  5. 5.-

    DESMINERALIZACION DE PRODUCTOS Y DERIVADOS LACTEOS.

    (06/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23C9/146, B01D61/48, A23C9/144.

    SE UTILIZA LA ELECTRODESIONIZACION PARA DESMINERALIZAR PRODUCTOS Y DERIVADOS LACTEOS CON RESINAS DE INTERCAMBIO DE ION CATIONICA Y ANIONICA DEBIL MEZCLADAS O CON UNA SOLA RESINA CATIONICA FUERTE EN LOS COMPARTIMENTOS DE DILUCION Y CONCENTRACION SI SE TRATA DE MATERIAS PRIMAS DISTINTAS DE LA LECHE MAS O MENOS CONCENTRADA. EN CASO DE QUE LA MATERIA PRIMA SEA LECHE MAS O MENOS CONCENTRADA, LOS COMPARTIMENTOS DE DILUCION SE LLENAN CON RESINAS DE INTERCAMBIO DE ION CATIONICA Y ANIONICA DEBIL MEZCLADAS. ADEMAS, SE AJUSTA EL PH DE LOS COMPARTIMENTOS DE CONCENTRACION A UN VALOR INFERIOR A 5. EL METODO APORTA UNA ECONOMIA CONSIDERABLE DE AGUA Y ENERGIA SIN UTILIZAR REGENERADORES QUIMICOS.

  6. 6.-

    PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UNA COMPOSICION PROTEINICA Y DE UNA FORMULA INFANTIL QUE LA CONTIENE.

    (03/2005)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23C11/04, A23C9/142.

    procedimiento de preparación de una fórmula infantil, predominantemente a base de una materia láctea procedente de suero lácteo, en donde, la composición en aminoácidos, es semejante a la de la leche humana, caracterizado por el hecho de que, se procede a preparar una composición proteica, sometiendo una leche animal que no haya seguido tratamiento térmico, o que haya seguido un tratamiento térmico moderado de pasteurización, a una microfiltración sobre membrana de porosidad comprendida entre unos márgenes de 0, 1 a 0, 2 micrómetros, de tal forma que se obtenga un permeato, concentrando el permeato de microfiltración y desmineralizando el permeato concentrado por electrodiálisis, sin recurrir a una descatonización por intercambio de iones, por el hecho de que añade caseína en forma de retenido de microfiltración, caseína ácida o caseinato, materias grasas, y, eventualmente y dado el caso, minerales y oligoelementos.

  7. 7.-

    DESMINERALIZACION DE SUERO LACTEO, DULCE, DE QUESERIA.

    (01/2005)
    Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23C9/146, B01D61/48, A23C9/144.

    SE UTILIZA LA ELECTRODESIONIZACION PARA DESMINERALIZAR SUERO LACTICO DULCE DE QUESERIA CON BOLAS DE RESINA DE INTERCAMBIO DE IONES CATIONICA FUERTE SOLA O CATIONICA Y ANIONICA DEBIL MEZCLADA. EL PH DE LOS COMPARTIMENTOS DE CONCENTRACION SE AJUSTA A UN VALOR INFERIOR A 5. EL METODO APORTA UNA ECONOMIA CONSIDERABLE DE AGUA Y ENERGIA SIN UTILIZAR REGENERADORES QUIMICOS.

  8. 8.-

    CASEINAS MICELARIAS FLUORADAS.

    (02/2002)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/305, A61K7/16, A23J3/10, A23G3/00.

    PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE MICELAS DE CASEINA FLUORADAS, EN EL QUE SE AÑADE A UNA SOLUCION QUE COMPRENDE CASEINA MICELARIA AL MENOS 100 PPM DE UNA SAL DE FLUOR SOLUBLE Y SE AISLA LA CASEINA MICELARIA FLUORADA. COMPOSICION ALIMENTARIA O FARMACEUTICA DESTINADA AL TRATAMIENTO DE LA CARIE O LA PLACA DENTAL QUE COMPRENDE UNA CANTIDAD EFICAZ DE CASEINAS MICELARIAS FLUORADAS O SUBUNIDADES MICELARIAS.

  9. 9.-

    COMPOSICION ALIMENTARIA ANTICARIOGENA.

    (12/1999)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/305, A23C11/04, A23C9/15.

    COMPOSICION ALIMENTARIA ANTI-CARIOGENA, COMPRENDIENDO CASEINA MICELAR. LA CASEINA MICELAR PUEDE OBTENERSE MEDIANTE MICROFILTRACION, ULTRAFILTRACION Y/O DIAFILTRACION DE UNA LECHE ANIMAL.

  10. 10.-

    COMPOSICION LACTEA Y PROCEDIMIENTO DE PREPARACION

    (05/1997)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23C9/142, A23C9/15.

    COMPOSICION LACTEA A BASE DE CONSTITUYENTES NATURALES DE LECHE, TENIENDO CONTENIDOS DE SODIO, POTASIO Y CITRATOS MUY REDUCIDOS. LA COMPOSICION TIENE PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS PERFECCIONADAS RESPECTO A LA LECHE, CARACTERIZANDOSE POR UN DULZOR AUMENTADO Y UN GUSTO FRANCO Y NUEVO, ASI COMO UNA BLANCURA SUPERIOR A LA DE LA LECHE EVAPORADA.

  11. 11.-

    PROCESO DE PRODUCCION DE KAPA-CASEINO-GLICOMA-CROPEPTIDO.

    (12/1994)
    Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23J1/20.

    SE PRODUCE EL KAPA-CASEINO-GLICOMACROPEPTIDO (CGMP) INDUSTRIALMENTE A PARTIR DE UN PRODUCTO LACTOSERISO CONCENTRADO EN PROTEINAS PARCIALMENTE DESLACTOSADO POR PRECIPITACION SELECTIVA DE LAS PROTEINAS SEROSAS RESIDUALES DE ETANOL A PARTIR DEL FLOTANTE RECOGIDO TRAS LA SEPARACION DEL FLOCULADO OBTENIDO POR TRATAMIENTO TERMICO EN MEDIO ACIDO.