UN PRODUCTO ALIMENTICIO TIPO HAMBURGUESA.
UN PRODUCTO ALIMENTICIO TIPO HAMBURGUESA, QUE EMPLEA COMO PRODUCTO BASICO PARA SU ELABORACION UNA MEZCLA DE PESCADOS AZULES EN TROZOS,
DESESPINADOS Y DESESCAMADOS O EXENTOS DE LA PIEL, DESCABEZADOS Y SIN VISCERAS, MEZCLADOS O ALIÑADOS CON UNA SERIE DE COMPONENTES DE AROMA, SABOR Y CONSERVACION NATURALES, MANTENIENDOSE EL PRODUCTO ULTRACONGELADO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: LANCELOT TUNIDOS, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE.
Inventor/es: ALMENDRES MARTINEZ, JOSE JAVIER.
Fecha de Solicitud: 4 de Septiembre de 1991.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 4 de Noviembre de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C25/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento del pescado.
- A23L1/325
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