UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN RELLENO ALIMENTICIO DE CELULOSA EN POLVO.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN RELLENO ALIMENTICIO DE CELULOSA EN POLVO.
SE TRATA CELULOSA EN POLVO CON UNA CANTIDAD COMPRENDIDA ENTRE EL 0,2 Y EL 5% EN PESO DE UN AGENTE AROMATICO Y/O CON UNA CANTIDAD COMPRENDIDA ENTRE EL 3 Y EL 10% EN PESO DE UN AGENTE GELIFICANTE. SE AÑADE AGUA A LA MEZCLA EN UNA PROPORCION DEL 40 AL 60% PARA HUMEDECER TODA LA CELULOSA EN POLVO Y SE CALIENTA A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 90 Y 150C PARA HACER QUE EL CONTENIDO DE HUMEDAD DE LA MEZCLA NO SUPERE EL 7%. DE APLICACION EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE BAJAS CALORIAS.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: VEVEY.
Fecha de Solicitud: 17 de Julio de 1981.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 20 de Julio de 1982.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/308
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