UN PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE GALLETAS ALIMENTICIAS.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE GALLETAS ALIMENTICIAS. SE COMPONE DE DOS FASES:
EN LA PRIMERA, SE PROCEDE A LA OBTENCION DE UNA MATERIA ESPONJOSA Y COMPACTA; Y EN LA SEGUNDA, SE OBTIENE UNA MASA. UNA VEZ FINALIZADAS AMBAS FASES, SE MEZCLA SU CONTENIDO Y ENTONCES SE DA LUGAR A UNA ULTIMA FASE QUE ES LA DE OBTENCION DEL PRODUCTO FINAL.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PRODUCTOS EL NUEVO MUNDO, S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Fecha de Solicitud: 22 de Enero de 1982.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 19 de Noviembre de 1982.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21D13/08
- A21D8/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › A21D 8/00 Métodos de preparación o de cocción de la masa (tratamiento de la harina o de la masa por adición de ingredientes A21D 2/00). › Métodos de preparación de la masa; Tratamiento de la masa antes de la cocción.
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