Tostadora eléctrica, que comprende: un alojamiento externo (1) con unas aberturas en la parte superior;

una cubierta superior (2); un dispositivo de control dispuesto sobre el alojamiento externo; una zona de tueste (3) encerrada dentro del alojamiento externo (1), que comprende unas cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) para tostar rebanadas de alimentos, presentando cada cámara de tueste una abertura, que se adapta a una de las aberturas de la parte superior del alojamiento externo (1), la zona de tueste (3) está rodeada de una placa delantera, una placa trasera, un reflector derecho y un reflector izquierdo (17, 16) que están unidos entre sí; unos elementos de calentamiento tubulares superior, inferior, izquierdo y derecho (12- 15), dispuestos respectivamente a ambos lados de las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b); y un fondo (4) al cual está fijada la zona de tueste; en la que un plano vertical que es paralelo a la superficie de las rebanadas de alimentos y que se halla entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) se define como primer plano central (CPP1); en la que unos elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) están dispuestos entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b), y las líneas centrales de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se hallan ambos dentro del área de tueste del primer plano central (CP1); en la que el plano horizontal dispuesto aproximadamente entre los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se define como segundo plano central (CP2); en la que el elemento de calentamiento tubular izquierdo (12) está dispuesto en el lado izquierdo de la cámara de tueste izquierda (11a), mientras que el elemento de calentamiento tubular derecho (13) está dispuesto en el lado derecho de la cámara de tueste derecha (11b); en la que las líneas centrales de dichos elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) se hallan dentro de dicho segundo plano central (CP2); en la que cada elemento de calentamiento tubular (12-15) está situado a aproximadamente la misma distancia de la línea central de una cámara de tueste adyacente (11a, 11b); en la que un reflector izquierdo (16) está dispuesto en el lado izquierdo del elemento de calentamiento tubular izquierdo (12), mientras que el reflector derecho (17) está dispuesto en el lado derecho del elemento de calentamiento tubular derecho (13); siendo el reflector izquierdo (16) y el reflector derecho (17) simétricos y cóncavos hacia dentro; en la que cada uno de los reflectores izquierdo y derecho (16, 17) está delimitado por una pluralidad de superficies (18-22) que forman ángulos obtusos entre sí, siendo la forma del reflector izquierdo o derecho (16, 17) adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares izquierdo o derecho (12, 13) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos; caracterizada porque cada uno de dichos reflectores izquierdo y derecho (16, 17) contiene una primera superficie reflectante (18) y una segunda superficie reflectante (19) adyacentes entre sí, que están situadas encima del segundo plano central (CP2), y contiene una tercera superficie reflectante (21) y una cuarta superficie reflectante (22) que también son adyacentes entre sí y están situadas debajo del segundo plano central (CP2); porque la primera superficie reflectante (18) está dispuesta con respecto a un plano vertical en un ángulo comprendido entre 150º y 165º; y la segunda superficie reflectante (19) está dispuesta formando un ángulo α2 comprendido entre 150º y 165º con la primera superficie reflectante (18); porque la tercera superficie reflectante (21) es simétrica con la primera superficie reflectante (18), y la cuarta superficie reflectante (22) es simétrica con la segunda superficie reflectante (19) con respecto al segundo plano central (CP2), y porque las cámaras de tueste (11a, 11b), los elementos de calentamiento tubulares (12-15) y los reflectores izquierdo y derecho (16 y 17) están fijados por sus extremos respectivamente a la placa delantera y la placa trasera

Tostadora.

Campo técnico

La presente invención se refiere a una tostadora eléctrica de gran potencia que presenta por lo menos dos cámaras de tueste, y en particular a una tostadora eléctrica provista de unos elementos de calentamiento tubulares con reflectores de calor que eliminan la necesidad de utilizar blindaje térmico.

Antecedentes de la invención

Actualmente, las tostadoras eléctricas que se comercializan en mercados nacionales y extranjeros se utilizan sobre todo para tostar alimentos cortados en piezas, tales como pan, productos de bollería, etc., y comprenden un elemento calentador en forma de placa constituido principalmente por una placa de mica, a la cual se enrollan unos cables de calentamiento eléctrico. En funcionamiento, se disponen verticalmente piezas de un alimento cocido en las cámaras de tueste, y el elemento calentador en forma de placa queda dispuesto paralelamente a las piezas de alimento cocido. Debido a que la radiación térmica se transfiere desde todo el elemento calentador en forma de placa hasta el alimento tostado, es más fácil de conseguir un tueste uniforme. No obstante, el inconveniente de utilizar un elemento calentador en forma de placa es que la energía se encuentra confinada en el conductor eléctrico enrollado, y en consecuencia el calentamiento del elemento calentador en forma de placa tiene lugar con lentitud, lo cual dificulta la consecución de un tueste de alta potencia. Otra ejecución consiste en sustituir el elemento calentador en forma de placa por un elemento de calentamiento tubular o usar ambos elementos a la vez. Sin embargo, las tostadoras eléctricas disponibles, que comprenden elementos de calentamiento tubulares como elementos calentadores, sólo disponen de una cámara de tueste para tostar alimentos. Esto se debe a que, si en las tostadoras eléctricas que presentan por lo menos dos cámaras de tueste se utilizan únicamente elementos de calentamiento tubulares, resulta difícil disponer el tubo de calentamiento intermedio para que el alimento quede tostado de manera uniforme; mientras que si se utilizan elementos de calentamiento tubulares y en forma de placa, la estructura de la tostadora eléctrica será complicada y la velocidad de tueste se mantendrá lenta. En la patente US nº 5.400.697, de Dax et al., publicada el 28 de marzo de 1995, se da a conocer una tostadora eléctrica de dos cámaras de tueste con cuatro elementos de calentamiento tubulares. Para obtener un tueste uniforme en la tostadora de Dax et al., se colocan unas barras de blindaje térmico fuera del tubo de calentamiento, orientadas hacia el lado del pan para evitar un tueste irregular. Desgraciadamente, la colocación de barras de blindaje térmico provoca inevitablemente la reducción de la eficacia de tueste y la prolongación del tiempo de tueste. Por consiguiente, las tostadoras eléctricas de técnica anterior no pueden ofrecer un tueste rápido de alta potencia.

En el documento DE 93 00 070 U1, se da a conocer una tostadora según el preámbulo de la reivindicación 1.

Sumario de la invención

El objetivo de la presente invención es proporcionar un tipo de tostadora eléctrica de alta potencia que disponga de por lo menos dos cámaras de tueste de pan, y obtener un tueste uniforme y rápido de los alimentos sin necesidad de utilizar elementos de blindaje térmico.

Este objetivo de la presente invención se alcanza mediante las características de la reivindicación 1.

La presente invención ofrece las siguientes ventajas: la tostadora eléctrica presenta más tubos de calentamiento que se adaptan a la forma de los reflectores para tostar los alimentos sin necesidad de utilizar blindaje. Por otro lado, mediante el uso de elementos de calentamiento de alta eficacia, tales como los tubos de calentamiento de cuarzo o los tubos de calentamiento halógenos, etc., la tostadora eléctrica puede tostar las rebanadas de pan de una manera más rápida y segura. La potencia de la tostadora eléctrica puede incrementarse hasta 1400 W, y los alimentos pueden tostarse correctamente en un minuto, con lo cual el tiempo de tueste es tres veces más rápido que el de una tostadora eléctrica convencional provista de elementos de calentamiento fabricados en mica, alrededor de los cuales se enrollan unos cables de calentamiento térmico.

Breve descripción de los dibujos

La figura 1 es una vista en sección transversal de la tostadora eléctrica según una forma de realización de la presente invención.

La figura 2 es una vista en sección transversal de un reflector lateral de la tostadora eléctrica representada en la figura 1.

Descripción detallada de la forma de realización preferida

La tostadora eléctrica según la presente invención comprende por lo menos dos cámaras de tueste de pan y por lo menos cuatro elementos de calentamiento tubulares. Como se ilustra en las figuras 1 y 2, la tostadora eléctrica con dos cámaras de tueste de pan y cuatro elementos de calentamiento tubulares es de alta potencia para ofrecer un tueste rápido, sin necesidad de utilizar las barras de blindaje térmico de técnica anterior, y para tostar de ese modo los alimentos en ausencia de blindaje con una eficacia de calentamiento más elevada y un tiempo de tueste más reducido.

La tostadora eléctrica según la presente invención comprende un alojamiento externo 1 con aberturas en la parte superior, una cubierta superior 2, un dispositivo de control dispuesto sobre el alojamiento externo 1, una zona de tueste 3 y un fondo 4. La zona de tueste 3, encerrada dentro del alojamiento externo 1, comprende dos cámaras de tueste 11a, 11b para tostar trozos (por ejemplo, rebanadas) de alimentos. Cada cámara de tueste 11a, 11b presenta una abertura en la parte superior, que se ajusta a las aberturas de la parte superior del alojamiento externo 1. A ambos lados de las cámaras de tueste 11a, 11b, están dispuestos respectivamente los elementos de calentamiento tubulares 12 a 15. La zona de tueste 3 está rodeada de una placa delantera, una placa trasera (no representada), un reflector derecho 17 y un reflector izquierdo 16, que están agrupados. La zona de tueste 3 está fijada al fondo 4. Un plano vertical, que es paralelo a la superficie de la rebanada del alimento y que está situado entre las cámaras de tueste 11a, 11b, se define como primer plano central CP1. Entre las cámaras de tueste 11a, 11b, están dispuestos unos elementos de calentamiento tubulares superior e inferior 14, 15. Las líneas centrales de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior 14, 15 se hallan dentro del área de tueste del primer plano central CP1. Se define un plano horizontal situado entre los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior 14, 15 como segundo plano central CP2. El elemento de calentamiento tubular izquierdo 12 está instalado en el lado izquierdo de la cámara de tueste izquierda 11a, mientras que el elemento de calentamiento tubular derecho 13 está instalado en el lado derecho de la cámara de tueste derecha 11b. Las líneas longitudinales centrales de los elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho 14, 15 se hallan dentro del segundo plano central CP2. Preferentemente, existen cuatro elementos de calentamiento tubulares 12 a 14, aunque estos pueden estar presentes en un número superior. Cada elemento de calentamiento tubular está situado a la misma distancia de la línea central de la cámara de tueste adyacente. En el lado izquierdo del elemento de calentamiento tubular izquierdo 12, se halla un reflector izquierdo 16, mientras que en el lado derecho del elemento de calentamiento tubular derecho 13, se halla un reflector derecho 17. El reflector izquierdo 16 y el reflector derecho 17 son simétricos con respecto al primer plano central CP1, y ambos adoptan una forma abovedada o cóncava dirigida hacia dentro. Los reflectores izquierdo y derecho 16 y 17 están constituidos por varios trozos de placas planas o dobladas con diferentes oblicuidades, es decir, formando ángulos obtusos entre sí y con el primer plano central CP1. Las formas de los reflectores 16, 17 y 23 a 25 son adecuadas para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares 12 a 15 hacia las superficies de las rebanadas de alimentos. Cada uno de los reflectores izquierdo y derecho 16 y 17 orientados hacia los elementos de calentamiento tubulares 12 y 13, respectivamente, contiene una primera superficie reflectante plana 18 y una segunda superficie reflectante plana 19 unidas o adyacentes, que están situadas encima del segundo plano central CP2, y contiene una tercera superficie reflectante...

1. Tostadora eléctrica, que comprende:

un alojamiento externo (1) con unas aberturas en la parte superior;

una cubierta superior (2);

un dispositivo de control dispuesto sobre el alojamiento externo;

una zona de tueste (3) encerrada dentro del alojamiento externo (1), que comprende unas cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) para tostar rebanadas de alimentos, presentando cada cámara de tueste una abertura, que se adapta a una de las aberturas de la parte superior del alojamiento externo (1), la zona de tueste (3) está rodeada de una placa delantera, una placa trasera, un reflector derecho y un reflector izquierdo (17, 16) que están unidos entre sí; unos elementos de calentamiento tubulares superior, inferior, izquierdo y derecho (12- 15), dispuestos respectivamente a ambos lados de las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b); y un fondo (4) al cual está fijada la zona de tueste;

en la que un plano vertical que es paralelo a la superficie de las rebanadas de alimentos y que se halla entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) se define como primer plano central (CPP1);

en la que unos elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) están dispuestos entre las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b), y las líneas centrales de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se hallan ambos dentro del área de tueste del primer plano central (CP1);

en la que el plano horizontal dispuesto aproximadamente entre los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se define como segundo plano central (CP2);

en la que el elemento de calentamiento tubular izquierdo (12) está dispuesto en el lado izquierdo de la cámara de tueste izquierda (11a), mientras que el elemento de calentamiento tubular derecho (13) está dispuesto en el lado derecho de la cámara de tueste derecha (11b);

en la que las líneas centrales de dichos elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) se hallan dentro de dicho segundo plano central (CP2);

en la que cada elemento de calentamiento tubular (12-15) está situado a aproximadamente la misma distancia de la línea central de una cámara de tueste adyacente (11a, 11b);

en la que un reflector izquierdo (16) está dispuesto en el lado izquierdo del elemento de calentamiento tubular izquierdo (12), mientras que el reflector derecho (17) está dispuesto en el lado derecho del elemento de calentamiento tubular derecho (13); siendo el reflector izquierdo (16) y el reflector derecho (17) simétricos y cóncavos hacia dentro;

en la que cada uno de los reflectores izquierdo y derecho (16, 17) está delimitado por una pluralidad de superficies (18-22) que forman ángulos obtusos entre sí, siendo la forma del reflector izquierdo o derecho (16, 17) adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares izquierdo o derecho (12, 13) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos;

caracterizada porque cada uno de dichos reflectores izquierdo y derecho (16, 17) contiene una primera superficie reflectante (18) y una segunda superficie reflectante (19) adyacentes entre sí, que están situadas encima del segundo plano central (CP2), y contiene una tercera superficie reflectante (21) y una cuarta superficie reflectante (22) que también son adyacentes entre sí y están situadas debajo del segundo plano central (CP2);

porque la primera superficie reflectante (18) está dispuesta con respecto a un plano vertical en un ángulo comprendido entre 150º y 165º; y la segunda superficie reflectante (19) está dispuesta formando un ángulo α2 comprendido entre 150º y 165º con la primera superficie reflectante (18);

porque la tercera superficie reflectante (21) es simétrica con la primera superficie reflectante (18), y la cuarta superficie reflectante (22) es simétrica con la segunda superficie reflectante (19) con respecto al segundo plano central (CP2), y

porque las cámaras de tueste (11a, 11b), los elementos de calentamiento tubulares (12-15) y los reflectores izquierdo y derecho (16 y 17) están fijados por sus extremos respectivamente a la placa delantera y la placa trasera.

2. Tostadora eléctrica según la reivindicación 1, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12-13) se seleccionan de entre el grupo constituido por unos tubos de calentamiento de cuarzo, tubos de calentamiento de acero inoxidable y tubos de calentamiento halógenos.

3. Tostadora eléctrica según la reivindicación 2, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares superior, inferior, izquierdo y derecho (12-15) están fijados a las placas delantera y trasera de la zona de tueste (3) mediante unos manguitos aislantes de cerámica, y en la que los elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) están situados debajo de la zona central de las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) para compensar el incremento de calor.

4. Tostadora eléctrica según la reivindicación 3, que comprende además:

un reflector superior (23) dispuesto por encima del elemento de calentamiento tubular superior (14) y

un reflector inferior (24) dispuesto debajo del elemento de calentamiento tubular inferior (15);

en la que dichos reflectores superior e inferior (24, 25) adoptan una forma adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos situadas en las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b).

5. Tostadora eléctrica según la reivindicación 4, en la que el reflector superior (23) y el reflector inferior (24) están constituidos por múltiples superficies que forman ángulos obtusos entre sí, siendo dichas múltiples superficies simétricas con respecto al primer plano central (CP1).

6. Tostadora eléctrica según la reivindicación 5, en la que dicho reflector superior (23) presenta una primera superficie reflectante plana (231), formando dicha primera superficie reflectante plana (231) y el plano vertical un ángulo β1 comprendido entre 30º y 60º, mientras que el reflector inferior (24) presenta una segunda superficie reflectante plana (241), formando dicha segunda superficie reflectante plana (241) y el plano vertical un ángulo β2 comprendido entre 30º y 60º.

7. Tostadora eléctrica según la reivindicación 4, que comprende además un reflector intermedio (25) instalado entre los elementos de calentamiento tubulares inferior y superior (14, 15), adoptando el reflector intermedio (25) forma de diamante columnar que es simétrica con respecto al primer plano central (CP1).

8. Tostadora eléctrica según la reivindicación 7, en la que dicho reflector intermedio (25) está fabricado en un material de alta eficacia de reflexión superficial seleccionado de entre el grupo constituido por una placa de acero inoxidable de acabado espejo y una placa de aluminio.

9. Tostadora eléctrica según la reivindicación 4, en la que dichos reflectores superior e inferior (23, 24) están fabricados en un material de alta eficacia de reflexión superficial seleccionado de entre el grupo constituido por una placa de acero inoxidable de acabado espejo y una placa de aluminio.

10. Tostadora eléctrica según la reivindicación 1, en la que dichos reflectores izquierdo y derecho (16, 17) están fabricados en un material de alta eficacia de reflexión superficial seleccionado de entre el grupo constituido por una placa de acero inoxidable de acabado espejo y una placa de aluminio.

11. Tostadora eléctrica según la reivindicación 10, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) se seleccionan de entre el grupo constituido por unos tubos de calentamiento de cuarzo, unos tubos de calentamiento de acero inoxidable y unos tubos de calentamiento halógenos.

12. Tostadora eléctrica según la reivindicación 11, en la que dichos elementos de calentamiento tubulares superior, inferior, izquierdo y derecho (12-15) están fijados a las placas delantera y trasera de la zona de tueste (3) mediante manguitos aislantes de cerámica; y en la que los elementos de calentamiento tubulares izquierdo y derecho (12, 13) están situados debajo de la parte central de las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b) para compensar el incremento de calor.

13. Tostadora eléctrica según la reivindicación 1, que comprende además:

un reflector superior (23) dispuesto por encima del elemento de calentamiento tubular superior (14), y

un reflector inferior (24) dispuesto debajo del elemento de calentamiento tubular inferior (15);

en la que dichos reflectores superior e inferior (23, 24) adoptan una forma adecuada para reflejar una parte de la radiación térmica de los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15) hacia las superficies de las rebanadas de alimentos situadas en las cámaras de tueste izquierda y derecha (11a, 11b).

14. Tostadora eléctrica según la reivindicación 13, en la que el reflector superior (23) y el reflector inferior (24) están constituidos por varias superficies que forman ángulos obtusos entre sí, siendo dichas múltiples superficies simétricas con respecto al primer plano central (CP1).

15. Tostadora eléctrica según la reivindicación 14, en la que dicho reflector superior (23) presenta una primera superficie reflectante plana (231), formando dicha primera superficie reflectante plana (231) y el plano vertical un ángulo β1 comprendido entre 30º y 60º, mientras que el reflector inferior (24) presenta una segunda superficie reflectante plana (241), formando dicha segunda superficie reflectante plana (241) y el plano vertical un ángulo β2 comprendido entre 30º y 60º.

16. Tostadora eléctrica según la reivindicación 13, que comprende además un reflector intermedio (25) instalado entre los elementos de calentamiento tubulares superior e inferior (14, 15), adoptando el reflector intermedio (25) una forma de diamante columnar que es simétrica con respecto al primer plano central (CP1).

17. Tostadora eléctrica según la reivindicación 16, en la que dicho reflector intermedio (25) está fabricado en un material de alta eficacia de reflexión superficial seleccionado de entre el grupo constituido por una placa de acero inoxidable de acabado espejo y una placa de aluminio.