Resumen: 1. Termopar de seguridad de llama adaptado a un quemador (BU) de gas de cocción, el cual produce una llama larga (F1) y una llama corta (F2) dirigidas transversales a un eje (A) del termopar, el termopar (10) siendo del tipo de funda metálica (11-14) substancialmente cilíndrica de una longitud total (H) determinada, encerrando al menos una junción caliente (HJ1,HJ2) formada mediante dicha funda metálica (11-14) y una varilla interna (15), alimentando el termopar (10) mediante la emf (mV) generada (18L,18S,18C) una válvula (SV) del gas provista de un actuador electromagnético con un determinado valor umbral Ve de enganche durante el calentamiento del termopar, y de un determinado valor umbral V de desenganche durante el enfriamiento, en donde el termopar (10) comprende una cabeza sensible (11,12) provista de una pared (11-12) receptora de la llama (F1, F2) en comunicación térmica con una junción caliente (HJ1) conformada en el extremo de la cabeza (11-12), y un cuerpo (13,14) formado por una funda (13) de aleación termoeléctrica alineada coaxialmente con la cabeza (11-12), una base tubular (14) hecha de aleación buena conductora del calor y conectada telescópicamente sobre la funda (13) constituyendo una junción fría (CJ2), y un medio de fijación y posicionamiento (17) del termopar sobre un soporte (SP) del quemador, quedando la cabeza receptora (11-12) separada una distancia (E) determinada desde el orificio de salida de dichas llamas del quemador (BU) y enfrentada a ella, caracterizado en que la cabeza receptora (11- 12) está construida mediante dicho extremo (11) de la junción caliente (HJ1) en forma de una punta de longitud L1 determinada y diámetro "d" considerablemente menor que el diámetro D1 de dicha funda termoeléctrica (13), y de una parte tronco-cónica (22) de pared divergente hacia la llama (F1, F2) con un ángulo de inclinación 1 (alfa 1) con respecto al eje (A) del termopar, y una longitud L2 determinada en la dirección axial, siendo dichos valores geométricos L1,L2,d,1 de la cabeza (11,12) adaptados a la forma de la llama corta (F2) para el barrido de un área de la pared divergente (12) en el lado de la cabeza enfrentado al quemador (BU), mediante una parte tronco-cónica (12) de longitud L2 y diámetro D1 considerablemente mayores que las del extremo (11) encerrando la junción caliente (HJ1).