SISTEMA PARA PRODUCCION DE GALLETAS TUBULARES DE BARQUILLO DE GRAN DIAMETRO

Resumen: Sistema para producción de galletas tubulares de barquillo de gran diámetro.
Un cilindro enrollador (2) recibe tangencial y oblicuamente a la masa de galleta (6), en forma de banda plana y continua, rematándose dicho cilindro enrollador (2), en el seno de un cajetín (7) en el que se establece una pareja de rodillos de tracción (8-8'), de manera que estos rodillos, provistos de sendas canaladuras perimetrales y tangentes entre sí, configuran una cámara cilíndrica coaxial con el propio cilindro enrollador (2), con lo que la masa de galleta, que se enrolla helicoidalmente sobre el cilindro (2), se convierte en un tubo a su paso entre los rodillos de tracción, con un espesor de pared coincidente con el espesor de la cámara definida entre los rodillos de tracción (8) y el cilindro enrollador (2), lo que permite la obtención de galletas tubulares de considerable diámetro. Además el cilindro enrollador es hueco y tiene orificios de comunicación con el exterior, para aplicación al tubo de galleta de una lámina de recubrimiento interior a base de cualquier material apropiado, como por ejemplo chocolate líquido.

Solicitante: BIG DRUM IBERICA, S.A.

Nacionalidad: ES

Provincia: TARRAGONA

Inventor/es: VECIANA I MEMBRADO,JOSEP MARIA. SAROBE ALEPUZ,JUAN

Fecha de Solicitud: 17/07/2003

Fecha de Publicación de la Concesión: 01/03/2007

Fecha de Concesión: 04/10/2006

Clasificación Principal: A21C15/02

Clasificación PCT: A21C15/02