PRODUCTOS DE PESCADO Y METODO PARA SU PREPARACION.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE PESCADO,

DONDE SE TRANSFORMA EN RODAJAS PESCADO BRUTO RALLADO, DESPUES DE LO CUAL VARIAS RODAJAS (1, 3) BRUTAS SE COMBINAN Y TRANSFORMAN A LA FORMA DESEADA. PREFERIBLEMENTE, LAS RODAJAS (1, 3) SE TRATAN CON UNA DISOLUCION O DISPERSION ACUOSA DE UNA SUSTANCIA LIGANTE DE AGUA ANTES DE COMBINARSE O TRANSFORMARSE A LA FORMA DESEADA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: UNILEVER PLC
UNILEVER NV.

Nacionalidad solicitante: Reino Unido.

Dirección: UNILEVER HOUSE BLACKFRIARS P.O. BOX 68, LONDON EC4P 4BQ.

Inventor/es: SAVONI, EDUARDO, COWIE, WILLIAM PIRIE, PARK, GEORGE ROBERT.

Fecha de Publicación: 16 de Octubre de 1992.

Fecha Concesión Europea: 22 de Enero de 1992.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L1/325
A23P1/08

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