PRODUCTOS DE PANADERIA QUE COMPRENDEN BACTERIAS LACTICAS VIVAS LIOFILIZADAS.
Un artículo horneado, que comprende una composición con base de grasa no horneada y una parte horneada,
caracterizado porque la composición con base de grasa está esencialmente libre de agua y comprende bacterias lácticas vivas liofilizadas, en una concentración de 109 a 1012 CFU/g, y del 10 al 40% en peso de manteca con un punto de fusión mayor de 30ºC, y porque la parte horneada comprende una o más sustancias similares a fibra, no digeribles.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ACTIAL FARMACEUTICA LDA.
Nacionalidad solicitante: Portugal.
Dirección: RUA DOS FERREIROS, 260,FUNCHAL (MADEIRA) 9000-082.
Inventor/es: DE SIMONE, CLAUDIO, LA DROITTE,PHILIPPE.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 13 de Diciembre de 1999.
Fecha Concesión Europea: 5 de Septiembre de 2007.
Clasificación PCT:
- A21D13/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › Productos de panadería terminados total o parcialmente.
- A21D13/08
- A23D7/005 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › A23D 7/00 Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas. › caracterizadas por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
- A23L1/03
- A23L1/19
- A23L1/29
- A23L1/30
- A23L1/308
- A61K35/74 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 35/00 Preparaciones medicinales que contienen sustancias de constitución indeterminada o sus productos de reacción. › Bacterias (uso terapéutico de una proteína de la bacteria A61K 38/00).
- A61P1/00 A61 […] › A61P ACTIVIDAD TERAPEUTICA ESPECIFICA DE COMPUESTOS QUIMICOS O DE PREPARACIONES MEDICINALES. › Medicamentos para el tratamiento de trastornos del tracto alimentario o del aparato digestivo.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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