PRODUCTO AIREADO CONGELADO.

Resumen: Un procedimiento para proporcionar un dulce aireado congelado, comprendiendo el procedimiento: (a) proporcionar un producto congelado que comprenda un cartucho que contenga un dulce aireado congelado que tenga un esponjamiento por encima de 20% y por debajo de 80%, comprendiendo dicho dulce aireado congelado no más de 1, 5% p/p de glicerol, depresores del punto de congelación en una cantidad por encima de 25% p/p y por debajo de 37% p/p y entre 0 y 15% p/p de grasa, en el que los depresores del punto de congelación tienen un número de peso molecular medio Mn de menos de 275 (b) extruir dicho dulce desde el cartucho.

Solicitante: UNILEVER PLC
UNILEVER N.V.

Nacionalidad: GB

Inventor/es: MALONE, MARK EMMETT. UNDERDOWN, JEFFREY. WIX, LOYD

Fecha de Publicación de la Concesión: 01/12/2006

Fecha Concesión Europea: 10/05/2006

Clasificación Principal: A23G9/00, A23G9/20