PROCESO Y APARATO PARA LA DOSIFICACION, DISOLUCION Y ROCIADO DE ENZIMAS SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS SOLIDOS.

Resumen: Un proceso para la dosificación, la disolución y el rociado de enzimas sobre productos alimenticios sólidos, caracterizado por los siguientes rasgos: a) Un líquido (F1) se transfiere a un depósito mezclador (2) a través de un conducto (L1) y una abertura (18), b) las enzimas en polvo se transfieren entonces desde una tolva dosificadora (1) al depósito mezclador (2) y se disuelve en el líquido (F1) anteriormente añadido, c) el contenido del depósito mezclador (2), para homogeneizar la solución, se bombea mediante una bomba (P1) en intervalos de tiempo libres a través de un circuito (4) que, esencialmente, comprende (c1) un depósito mezclador (2), (c2) una bomba (P1), (c3) una válvula (V2), (c4) un aparato de admisión (15) situado dentro del interior del depósito mezclador (2), sobre el que se encuentran montados una o más aberturas (16), (c5) y un conducto (L2) que puede estar unido al depósito mezclador (2) por varios puntos, donde un extremo del conducto (L2) está unido al fondo del depósito mezclador (2) y el otro extremo conectado al aparato de admisión (15), con lo cual d) el contenido del depósito mezclador (2) se transfiere al depósito de dosificación (5), desde el que e) el contenido del depósito mezclador (5) se hace pasar por una o más unidades de dosificación (20) ordenadas de manera paralela, para, desde allí, aplicarse finalmente sobre los productos de comida sólidos.

Solicitante: BASF AKTIENGESELLSCHAFT

Nacionalidad: DE

Inventor/es: HARZ, HANS-PETER. HEINZL, WOLFGANG. BETZ, ROLAND. BRAUN, JIRG. COUSINS, BARTON. HEINDL, ULRICH

Fecha de Publicación de la Concesión: 01/08/2006

Fecha Solicitud PCT: 25/09/2001

Fecha Concesión Europea: 08/03/2006

Clasificación Principal: A23K1/165

Países PCT: AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LI, LU, NL, SE, MC, PT, IE, SI, FI, RO, CY, EPO, LT, LV, MK, AL, AM, AZ, BY, GH, GM, KE, KG, KZ, LS, MD, MW, MZ, RU, SD, SL, TJ, TM, TZ, UG, ZW, BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG, ARIPO, SZ, GW, GQ, OAPI, EAPO