PROCESO ENZIMATICO PARA LA FABRICACION DE ACIDO L-ASCORBICO Y ACIDO D-ERITORBICO.

Resumen: Un proceso para preparar el ácido L-ascórbico a partir del ácido 2-ceto-L-gulónico o preparar el ácido D- eritórbico a partir del ácido 2-ceto-D-glucónico que consta en poner en contacto una solución que contiene ácido 2-ceto- L-gulónico o ácido 2-ceto-D-glucónico, respectivamente, con una a-amilasa o una enzima con actividad a-amilasa.

Solicitante: DSM IP ASSETS B.V.

Nacionalidad: NL

Inventor/es: HOSHINO, TATSUO. KIYASU, TATSUYA. SHINJOH, MASAKO

Fecha de Publicación de la Concesión: 16/07/2006

Fecha Solicitud PCT: 31/10/2002

Clasificación Principal: C12N9/26, C12P17/04

Países PCT: AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LI, LU, NL, SE, MC, PT, IE, SI, FI, RO, CY, EPO, LT, LV, MK, AL, AM, AZ, BY, GH, GM, KE, KG, KZ, LS, MD, MW, MZ, RU, SD, SL, TJ, TM, TZ, UG, ZW, BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG, ZM, ARIPO, SZ, GW, GQ, OAPI, EAPO