PROCEDIMIENTO Y SISTEMA PARA LA FORMACION DE PRODUCTOS ENVUELTOS DE MASA, EN ESPECIAL DE ROLLOS DE CRUASANES, A PARTIR DE UNA PORCION DE MASA PLANA, CORTADA.

Resumen: Porción (10) de masa para la formación de productos (27) envueltos de masa, en especial, rollos de cruasanes, con una forma básica plana, poligonal, que presenta dos lados (11) intermedios o laterales, oblicuos y convergentes uno hacia el otro, que corresponden a una parte de una forma trapezoidal o de una forma triangular, y están unidos en cada uno de sus extremos mediante un lado (6) común de la base, cortado con incisión o tronzado, caracterizada porque el lado (6) de la base está provisto con al menos dos incisiones (12) que discurren distanciadas una de otra, formando cada una de las dos incisiones (12), con el lado (6) de la base un ángulo (9) oblicuo y/o agudo, y convergiendo una hacia la otra.

Solicitante: A. FRITSCH GMBH & CO. KG

Nacionalidad: DE

Inventor/es: TROST, ERNST. BERNHARDT, UDO

Fecha de Publicación de la Concesión: 16/07/2006

Fecha Concesión Europea: 01/03/2006

Clasificación Principal: A21C3/06