PROCEDIMIENTO Y PRODUCTO PARA EL COCINADO DE AVES.
Procedimiento y producto para el cocinado de aves, especialmente de pollos asados,
consistiendo en introducir, en el interior del ave previamente a su cocinado, una cantidad determinada de un producto formado por la mezcla de diferentes ingredientes, tales como la sal, el comino, la pimienta negra, la cayena, el tomillo y el orégano en proporciones definidas y añadir finalmente un diente de ajo, consiguiendo de esta forma, y mediante su posterior cocinado, un sabor específico y característico muy apropiado a la suavidad de la carne de ave.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SALAS GARCIA,FRANCISCO
SANCHEZ GRIJOTA,MARIANO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MALAGA.
Inventor/es: SALAS GARCIA,FRANCISCO, SANCHEZ GRIJOTA,MARIANO.
Fecha de Solicitud: 4 de Mayo de 1998.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 29 de Mayo de 2000.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/221
- A23L1/315
- A23L1/318
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