PROCEDIMIENTO Y APARATO DE FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS REBOZADOS Y FRITOS CON SUPERFICIE ESTRUCTURADA Y PRODUCTO OBTENIDO.
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS REVESTIDOS CON BECHAMEL,
QUE CONSISTE EN REVESTIR UN PRODUCTO ALIMENTICIO CON UNA BECHAMEL QUE CONTIENE UN AGENTE FERMENTADOR, INTRODUCIR EL PRODUCTO ALIMENTICIO REVESTIDO DENTRO DE UNA FREIDORA 5 QUE CONTIENE UN MEDIO FREIDOR, Y PERMITIR AL PRODUCTO ALIMENTICIO REVESTIDO ENTRAR EN CONTACTO CON UNA SUPERFICIE QUE GRABA EN RELIEVE 13B DE MEDIOS SUMERGIDORES DE TRANSPORTE 8. LA SUPERFICIE QUE GRABA EN RELIEVE 13B TIENE UN PATRON DE ALOJAMIENTOS SOBRE ELLA, Y EL MATERIAL DE REVESTIMIENTO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO SE EXPANDE DENTRO DE LOS ALOJAMIENTOS DE LA SUPERFICIE QUE GRABA EN RELIEVE, PERMANECIENDO EL PRODUCTO ALIMENTICIO EN CONTACTO CON, Y ESTACIONARIO CON RELACION A, LA SUPERFICIE QUE GRABA EN RELIEVE, AL MENOS HASTA QUE LA SUPERFICIE DE FUERA DEL REVESTIMIENTO HA FIJADO SUFICIENTEMENTE EL REVESTIMIENTO PARA RETENER UN PATRON DE GRABADO EN RELIEVE DE EXTRACCION, DESDE LA SUPERFICIE QUE GRABA EN RELIEVE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: UNITED BISCUITS LIMITED.
Nacionalidad solicitante: Reino Unido.
Dirección: CHURCH ROAD,WEST DRAYTON, MIDDLESEX UB7 7P.
Inventor/es: SELWYN-SMITH, JEROME SELWYN, STONE,ASHLEY PETER, CROY,JOHN SEWELL.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 21 de Julio de 1998.
Fecha Concesión Europea: 20 de Diciembre de 2006.
Clasificación PCT:
- A23L1/00
- A23L1/01
- A23L1/325
- A23P1/08
- A47J37/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Sartenes para freír en gran cantidad, comprendidos los aparatos especialmente concebidos para la fritura del pescado.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Irlanda, Finlandia, Chipre.
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