PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN PRODUCTO DE HUEVO ENTERO O DE YEMA DE HUEVO, DIETETICO, DE COLESTEROL REDUCIDO.
UN PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UN PRODUCTO DIETETICO CON NIVEL BAJO DE COLESTEROL DE HUEVO COMPLETO O DE YEMA DE HUEVO,
EN EL QUE EL HUEVO COMPLETO O LA YEMA DE HUEVO QUE SIRVE COMO PRODUCTO DE PARTIDA SE SECA Y DEL HUEVO COMPLETO O YEMA DE HUEVO SECA SE SEPARA LA FRACCION LIPIDICA MEDIANTE EL TRATAMIENTO CON UN AGENTE DE TRATAMIENTO LIQUIDO POBRE EN COLESTEROL BASADO EN UN LIPIDO APROPIADO PARA LA ALIMENTACION HUMANA, SUSTITUYENDOSE AL MENOS PARCIALMENTE CON EL AGENTE DE TRATAMIENTO, CARACTERIZADO PORQUE EL AGENTE DE TRATAMIENTO SE PRENSA, EN UNAS CONDICIONES DE PRESION Y TEMPERATURA DADAS, A TRAVES DEL HUEVO COMPLETO O YEMA DE HUEVO SECA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: JACKESCHKY, HANS-JOACHIM.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: REDDER 2-4,22929 HAMMOOR.
Inventor/es: JACKESCHKY, HANS-JOACHIM.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 20 de Marzo de 1996.
Fecha Concesión Europea: 8 de Noviembre de 2000.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/015
- A23L1/32
- C11B11/00 QUIMICA; METALURGIA. › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › Obtención o refinado de otras sustancias grasas, p. ej. lanolina o ceras.
- C11B3/00 C11B […] › Refino de grasas o aceites.
Países PCT: España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Países Bajos, Oficina Europea de Patentes.
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