PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR PRODUCTOS DE PLANTAS AROMATICAS DESHIDRATADAS Y LOS PRODUCTOS RESULTANTES.
UN METODO PARA PREPARAR Y UTILIZAR PRODUCTOS DE HIERBA AROMATICA FRESCA Y TRATADA Y ASI PRESERVAR LAS DESEABLES CUALIDADES QUE SE ENCUENTRAN EN TALES PRODUCTOS FRESCOS.
SE UTILIZAN HIERBAS AROMATICAS DESHIDRATADAS CUYA POSTERIOR REHIDRATACION LES OTORGA UN COLOR, SABOR, AROMA Y ASPECTO EN GENERAL SIMILAR AL DE HIERBAS CORTADAS Y FRESCAS. LA PREPARACION SE LLEVA A CABO AL TRATAR EL PRODUCTO FRESCO CON UN AGENTE OSMOTICO QUE EN GENERAL PUEDA HIDRATAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y POR ULTIMO CUBRIR EL PRODUCTO TRATADO CON UNA MASA AMORFA SOLIDA QUE SECA Y CONSERVA EL PRODUCTO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MCCORMICK & COMPANY, INCORPORATED.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: POST OFFICE BOX 6000, 18 LOVETON CIRCLE,SPARKS, MD 21152-6000.
Inventor/es: AUNG, THEIN, FULGER, CHARLES, V.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 24 de Diciembre de 1991.
Fecha Concesión Europea: 10 de Septiembre de 1997.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B7/022 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › con adición de productos químicos (A23B 7/024 - A23B 7/028 tienen prioridad).
- A23L1/221
- A23L1/223
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Rumania, Oficina Europea de Patentes, Australia, Bulgaria, Brasil, Canadá, República de Corea, Polonia, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Unión Soviética.
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