Inventos patentados en España.

Inventos patentados en España.

Inventos patentados en España en los últimos 80 años. Clasificación Internacional de Patentes CIP 2013.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN ALMIDON SOLUBLE EN AGUA.

Resumen:

METODO DE PREPARACION DE ALMIDON SOLUBLE EN AGUA HIRVIENDO, POR TRATAMIENTO TERMICO EN PRESENCIA DE AGUA Y UN EMULGENTE.COMPRENDE LA PREPARACION DE UNA MEZCLA CONSTITUIDA POR UN ALMIDON TAL COMO ALMIDON DE PATATAS

, 1 A 5% RESPECTO AL PESO DEL ALMIDON, DE UN MONOESTER DE ACIDO GRADO, TAL COMO MONO O POLIALCOHOLES DEL TIPO GLICEROL Y SUS DERIVADOS MONOESTERIFICADOS DE ACIDOS GRASOS, Y 20 A 30% DE AGUA; Y TRATAMIENTO TERMICO DE LA MEZCLA A UNA TEMPERATURA DE 90 C A 120 C DURANTE 1 A 20 MINUTOS. EL TRATAMIENTO TERMICO SE PUEDE LLEVAR A CABO BIEN CON MICROONDAS O BIEN POR EXTRUSION.ESTE ALMIDON TIENE APLICACIONES COMO AGLUTINANTE O COMO ESPESANTE EN LA FABRICACION DE SALSAS Y POTAJES.

Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: VEVEY (SUIZA).

Fecha de Solicitud: 31 de Enero de 1985.

Fecha de Publicación de la Concesión: 16 de Diciembre de 1985.

Fecha de Concesión: 2 de Septiembre de 1985.

Clasificación Internacional de Patentes: A23L1/0522 (...Almidón; Almidón modificado; Derivados de almidón, p. ej. ésteres, éteres [5]).

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