PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE MERMELADAS RICAS EN FIBRA DIETETICA.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE MERMELADAS RICAS EN FIBRA DIETETICA,

DONDE SE EMPLEA COMO ESPESANTE CONCENTRADOS DE FIBRA DIETETICA DE FRUTAS O VERDURAS OBTENIDOS COMO SUBPRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS DE CONSERVAS VEGETALES Y DE ZUMOS DE FRUTA Y DERIVADOS, EN SUSTITUCION TOTAL O PARCIAL DEL ESPESANTE UTILIZADO HABITUALMENTE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: UNIVERSIDAD DE LLEIDA.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: LLEIDA.

Inventor/es: GRIGELMO MIGUEL,NURIA, LORENTE FERNANDEZ,JOSE, MARTIN BELLOSO,OLGA.

Fecha de Solicitud: 30 de Mayo de 1996.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 21 de Octubre de 1998.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/06
  • A23L1/308

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