PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE EXTRACTO DE AZAFRAN.
Procedimiento de obtención de extracto de azafrán. Consiste en someter a los estigmas de la flor del azafrán a las fases operativas de deshidratación,
trituración mediante molturación, triple agitación y calentamiento con un mezcla de agua desionizada/alcohol de 96, filtrado de las miscelas resultantes concentración al vacío y baja temperatura, para obtener un extracto líquido con contenidos sólidos comprendidos entre el 2 y 3%; y de cuyo extracto líquido se obtiene un extracto sólido o en polvo, mediante deshidratación por liofilización, sublimación debajo de 0ºC, vaciado y calentamiento a temperatura inferior a 38º y reposado. Se utiliza como sustituto del azafrán y de los colorantes artificiales.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: AZAFRAN LOS MOLINOS DE LA MANCHA, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MALAGA.
Inventor/es: GARCIA FERNANDEZ,EUFRASIO.
Fecha de Solicitud: 26 de Marzo de 1999.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 20 de Marzo de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/223
- B01D11/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B; aparato de vórtice B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › B01D 11/00 Extracción por disolventes. › de sólidos.
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