PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UNA BEBIDA A BASE DE EXTRACTO DE HOJA DE COCA Y PRODUCTO OBTENIDO.

Resumen: Procedimiento para la fabricación de una bebida a base de extracto de hoja de coca y producto obtenido.
Comprende las siguientes fases: en una primera fase se disuelve un extracto de hoja de coca en agua en una proporción de entre 1:8 a 1:12 (parte de extracto: parte de agua), en una segunda fase se reposa, precipitando una parte y quedando sobrenadante otra, en una tercera fase se trasiega con un sifón el sobrenadante, en una cuarta fase se disuelve un producto azucarado o con propiedades endulzantes en agua, en una quinta fase se añade el sobrenadante de la tercera fase con el líquido resultante de la cuarta fase, en una sexta fase se agrega ácido cítrico, en una séptima fase se agrega esencia de limón diluida en alcohol bebible, y en una octava fase se mezcla todo hasta la disolución total añadiendo agua hasta enrasar y obtener los brix requeridos.

Solicitante: ROYAL FOOD AND DRINK, S.L.

Nacionalidad: ES

Provincia: GIRONA

Inventor/es: PI RAMBLA,ANSELM

Fecha de Solicitud: 28/11/2003

Fecha de Publicación de la Concesión: 16/06/2005

Fecha de Concesión: 27/05/2005

Clasificación Principal: A23L1/221