PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN.
PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN. PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN,
EN CUYA ELABORACION SE DISPONE DE LA MEZCLADORA DE LOS PRODUCTOS BASICOS, LA TROCEADORA DEL PRODUCTO AMASADO Y LA FORMADORA DE LAS PIEZAS SEGUN SU TAMAÑO, PESO Y FORMA FINAL, DE FORMA QUE DE LA FORMADORA LAS PIEZAS PASAN POR UN TREN DE ULTRACONGELADO PARA SU ALMACENAJE EN DICHO ESTADO, PUDIENDO CONTINUAR SU PROCESO DE ELABORACION EN EL MOMENTO DESEADO, O BIEN SER REPARTIDAS A DISTRIBUIDORES O INDUSTRIALES EN DICHO ESTADO PARA CONTINUAR EL PROCESO DE ELABORACION EN LAS CAMARAS (8) DE FERMENTACION Y EN LOS HORNOS (9) DE COCCION.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOLANAS PONTAQUE, JOSE MANUEL.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: ZARAGOZA.
Fecha de Solicitud: 9 de Junio de 1992.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 29 de Junio de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21D13/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › Productos de panadería terminados total o parcialmente.
Patentes similares o relacionadas:
Sistema rolador de productos laminados, del 29 de Enero de 2020, de HEAT AND CONTROL, INC.: Un sistema rolador de productos laminados que comprende una banda transportadora horizontal , dispuesta en la parte superior de […]
Proceso y sistema para depositar relleno en una galleta, del 18 de Diciembre de 2019, de INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC: Un sistema para la producción de un artículo alimenticio que tiene un relleno en el mismo, comprendiendo el sistema: a) una primera estación de relleno que […]
Procedimiento para la fabricación de un producto de aperitivo, del 20 de Noviembre de 2019, de Herbert Ospelt Anstalt: Procedimiento para la fabricación de un producto de aperitivo (5, 5', 5") que comprende las siguientes etapas: a) se coloca una masa bruta […]
Producto de aperitivo relleno con líneas de relleno espaciadas y procedimiento para fabricar el mismo, del 16 de Octubre de 2019, de KELLOGG COMPANY: Un producto de aperitivo relleno que comprende: una primera lámina de una primera mezcla que es una mezcla a base de masa que tiene una primera […]
Productos de panadería, del 14 de Agosto de 2019, de GANEDEN BIOTECH, INC.: Una composición de panadería de un almidón comestible y una bacteria Bacillus coagulans aislada, en donde dicha bacteria Bacillus coagulans aislada […]
Proceso para la fabricación de un producto alimentario compuesto y producto alimentario, del 14 de Agosto de 2019, de SAVENCIA SA: Procedimiento de fabricación de un producto alimentario compuesto , que comprende etapas que consisten en: - formar un producto de tipo pan […]
NÚCLEO INTEGRADO PARA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA, REPOSTERÍA Y PASTELERÍA QUE COMPRENDE ACEITE VEGETAL Y/O PROTEÍNAS MICRONECAPSULADAS EN POLVO Y PRODUCTOS OBTENIDOS CON LA MISMA, del 8 de Agosto de 2019, de ALSEC ALIMENTOS SECOS S.A.S: La presente invención se refiere a un ingrediente o material en polvo que comprende un núcleo integrado para elaboración de productos de panadería, […]
Producto compuesto que contiene una composición de relleno con cereales integrales, del 3 de Julio de 2019, de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.: Un producto compuesto que contiene una composición de relleno formada por - un contenido de grasa superior al 15% en peso de la composición de relleno; y - una composición […]