PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN. PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN, EN CUYA ELABORACION SE DISPONE DE LA MEZCLADORA DE LOS PRODUCTOS BASICOS, LA TROCEADORA DEL PRODUCTO AMASADO Y LA FORMADORA DE LAS PIEZAS SEGUN SU TAMAÑO, PESO Y FORMA FINAL, DE FORMA QUE DE LA FORMADORA LAS PIEZAS PASAN POR UN TREN DE ULTRACONGELADO PARA SU ALMACENAJE EN DICHO ESTADO, PUDIENDO CONTINUAR SU PROCESO DE ELABORACION EN EL MOMENTO DESEADO, O BIEN SER REPARTIDAS A DISTRIBUIDORES O INDUSTRIALES EN DICHO ESTADO PARA CONTINUAR EL PROCESO DE ELABORACION EN LAS CAMARAS

(8) DE FERMENTACION Y EN LOS HORNOS (9) DE COCCION.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SOLANAS PONTAQUE, JOSE MANUEL.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: ZARAGOZA.

Fecha de Solicitud: 9 de Junio de 1992.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 29 de Junio de 1994.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION... > TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE... > A21D13/00 (Productos de panadería completa o parcialmente acabados)
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PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PAN.