PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE MEDUSAS Y SU TRANSFORMACION EN UN PRODUCTO ALIMENTICIO.
Procedimiento para la elaboración de medusas y su transformación en un producto alimenticio,
que consiste en la pertinente etapa de separado, limpieza y clasificación de las mismas, conservando el paraguas de las medusas, para posteriormente a su limpieza ser sometidas a cuatro etapas de salado en una mezcla de sal y aluminio en agua, siendo ulteriormente deshidratadas y posteriormente empaquetadas y almacenadas a una temperatura que oscile entre 2ºC y 5ºC.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: INVERSOGA, S.L.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MURCIA.
Inventor/es: LOPEZ GARCIA,SATURNINO, VERA MANZANARES,ANA MARIA, MURCIA TOMAS,M. ANTONIA, MARTINEZ TOME,MAGDALENA.
Fecha de Solicitud: 15 de Diciembre de 1998.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 21 de Noviembre de 2000.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/325
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