PROCEDIMIENTO PARA LA DESACIDIFICACION DE GRASAS Y ACEITES NATURALES.

Resumen: Procedimiento para la desacidificación de grasas y aceites naturales, en el que se tratan glicéridos con índices de acidez en el intervalo de desde 5 hasta 20 con alcoholes inferiores y así se convierten los ácidos grasos libres en ésteres, caracterizado porque se lleva a cabo la reacción en presencia de enzimas que están inmovilizadas sobre soportes que presentan un diámetro en el intervalo de desde 1 hasta 5 mm.

Solicitante: COGNIS DEUTSCHLAND GMBH & CO. KG

Nacionalidad: DE

Inventor/es: GUTSCHE, BERNHARD, DR.. WEISS, ALBRECHT, DR.. RALF, OTTO, DR.. TYCHO, MICHEL, DR

Fecha de Publicación de la Concesión: 01/07/2005

Fecha Concesión Europea: 19/01/2005

Clasificación Principal: C11B3/00, C11C3/00, C11B3/02, C11C1/04