PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS ENVASADOS.
Procedimiento para el tratamiento de productos agroalimentarios envasados,
caracterizado por el hecho de que posteriormente a la introducción de dicho producto agroalimentario en una bolsa, se llevan a cabo las siguientes etapas: a. se mezclan el CO2 y el O2, siendo la concentración de CO2 igual o superior al 40% y la concentración de O2 igual o inferior al 5%; b. se llena la bolsa con la mezcla resultante de la etapa (a), mediante un barrido o mediante aplicación de vacío en el interior de la bolsa, estableciéndose una presión en el interior de la bolsa de 350 mbar; y c. el producto agroalimentario se expone a la mezcla de gases durante un tiempo que oscila entre 4 y 26 días, descendiendo la concentración de CO2 a un 30% y aumentando la concentración de O2 aumenta a un 9%; permitiendo dicho procedimiento la erradicación de insectos y/o ácaros en cualquiera de sus estadios de desarrollo.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE CARBUROS METALICOS, S.A..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: RIUDAVETS MUÑOZ,JORDI, ALOMAR KURZ,OSCAR, GABARRA AMBERT,ROSA, SANCHEZ MOLINO,FRANCISCO,JAVIER.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 18 de Abril de 2007.
Clasificación PCT:
- A01N59/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01N CONSERVACION DE CUERPOS HUMANOS O ANIMALES O DE VEGETALES O DE PARTES DE ELLOS (conservación de alimentos o productos alimenticios A23 ); BIOCIDAS, p. ej. EN TANTO QUE SEAN DESINFECTANTES, PESTICIDAS O HERBICIDAS (preparaciones de uso médico, dental o para el aseo que eliminan o previenen el crecimiento o la proliferación de organismos no deseados A61K ); PRODUCTOS QUE ATRAEN O REPELEN A LOS ANIMALES; REGULADORES DEL CRECIMIENTO DE LOS VEGETALES. › A01N 59/00 Biocidas, productos que repelen o atraen a los animales perjudiciales, o reguladores del crecimiento de los vegetales, que contienen elementos o compuestos inorgánicos. › Sulfuro de carbono; Monóxido de carbono; Dióxido de carbono.
- A23B7/148 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › en atmósfera controlada, p. ej. bajo vacío parcial, que comprende solamente los gases siguientes: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
- A23B9/20 A23B […] › A23B 9/00 Conservación de semillas comestibles, p. ej. cereales. › en atmósfera controlada, p. ej. en vacío parcial, teniendo sólo los gases siguientes: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
- A23L3/3418 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › en atmósfera controlada, p. ej. en vacío parcial, conteniendo sólo los siguientes gases: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
- A23L3/3436 A23L 3/00 […] › Absorbentes de oxígeno.
- B65B31/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65B MAQUINAS, APARATOS, DISPOSITIVOS O PROCEDIMIENTOS DE EMBALAJE DE OBJETOS O MATERIALES; DESEMBALAJE (dispositivos para la colocación en paquetes y el prensado de puros A24C 1/44; dispositivos para tensar y fijar ataduras adaptadas para ser soportadas por el objeto u objetos a fijar B25B 25/00; colocación de cierres en botellas, tarros o recipientes análogos B67B 1/00 - B67B 6/00; limpieza, llenado y cierre simultáneo de botellas B67C 7/00; vaciado de botellas, jarras, latas, cubas, barriles o contenedores similares B67C 9/00). › B65B 31/00 Embalaje de objetos o material bajo condiciones atmosféricas o gaseosas particulares; Adición de propulsantes a los recipientes para aerosol. › Llenado, cierre, o llenado y cierre, de receptáculos en cámaras mantenidas a presión inferior o superior a la atmosférica o conteniendo una atmósfera especial, p. ej. de gas inerte.
- B65B31/04 B65B 31/00 […] › Hacer el vacío, poner bajo presión o bajo un gas especial, receptáculos o embalajes llenos por medio de boquillas, a través de las cuales se envía o se extrae aire u otro gas, p. ej. un gas inerte.
- B65B55/10 B65B […] › B65B 55/00 Conservación, protección o purificación de paquetes o de conjunto paquete-contenido (embalando en condiciones atmosféricas o gaseosas especiales B65B 31/00; dispositivos para colocar hojas, tapones o zunchos de protección alrededor del contenido B65B 61/22). › por líquidos o gases (B65B 55/06 tiene prioridad).
- B65B55/18 B65B 55/00 […] › por líquidos o gases (B65B 55/14 tiene prioridad).
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